椰子肉怎么吃

　　当朋友们喝干了椰子汁的时候，可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。

　　椰肉榨汁

　　把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

　　把椰肉剥离出来，用菜刀把他们进一步切碎。

　　放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

　　把打好的椰汁倒出即可，可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

　　椰子炖天麻

　　主料：椰子500克

　　辅料：天麻15克

　　调料：赤砂糖20克

　　1. 先将椰子外衣剥掉;

　　2. 在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来;

　　3. 将天麻洗净，切成小片;

　　4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

　　5. 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

　　椰子炖乌鸡汤

　　食材明细

　　乌鸡500克 椰子1个 瘦肉100克 银耳适量

　　1.将乌鸡洗净切块。

　　2.锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

　　3.焯好的乌鸡瘦肉待用。

　　4.将椰子去壳。去壳的椰肉切大块。

　　5.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

　　6.炖好的汤加点盐调味就行了。

　　椰子鸡

　　食材明细

　　清远鸡半只 椰子1个 红枣数棵

　　1.鸡肉洗净剁块备用。

　　2.新鲜椰子去壳去皮备用。

　　3.椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。

　　4.锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。

　　5.开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。

　　7.大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。