美味肉末西红柿烧豆腐
美味肉末西红柿烧豆腐
西红柿富含维生素，特别是维生素C，每100克含有8毫克。此莱儿童常吃，对保健防病有极好的作用。
原料：猪瘦肉50克，西红柿100克，豆腐100克，酱油、淀粉、葱末、姜片各少许。
制作：将猪肉剁碎成末，豆腐切成小方丁，西红柿洗净切成块，备用。油锅热后先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。用余油将西红柿快炒几下，立即将豆腐块
特点：肉菜软嫩，味道鲜美。 王小溪
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