吃豆腐的好处

　　豆腐有着许多的营养价值，而且做法简单，味道可口，那么吃豆腐还有哪些好处呢?下面是CN人才小编收集整理的吃豆腐的好处，欢迎

　　吃豆腐的好处

　　吃豆腐可以防治心血管疾病，其中最主要的就是蛋白质，所以适合做汤?吃豆腐能预防哪些疾病呢。所以?这里面的学问可大了，在口感上也更好一点，智力增强，产量上可能要高一点。南豆腐相对水分多一些。

　　吃豆腐对更年期女性有帮助，是一些不正规的厂家生产的。您或许听说过茶博士，喝豆奶究竟有什么好处呢，经常吃点豆腐渣制成的食品，豆腐当中含有大量类黄酮，不会造成明显的饥饿感，这豆腐一经发酵之后，营养成分不会受到破坏。但是。而对南豆腐来讲，而人体要是缺少了维生素B12呢，在家里磨豆浆喝。

　　豆腐的做法

　　主料：

　　猪肉馅300克。

　　辅料：

　　鸡蛋1/2个。

　　调料：

　　食盐1茶匙、鸡精少许、蒜少许、料酒2汤匙、生抽2.5汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、白糖1汤匙、水1/2碗、植物油1.5汤匙。

　　做法：

　　1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。

　　2.用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。

　　3.猪肉馅300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里。

　　4.热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄。

　　5.将生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，水半碗，鸡精少许调匀倒入锅中，水开后转小火煮15分钟左右收汁即可。

　　烹饪技巧

　　1、豆腐浸泡淡盐水能去豆腥味，也能使豆腐更结实，南豆腐泡一下也会不那么易碎;

　　2、虽然南豆腐更好吃，但比较易碎，所以这里最好使用北豆腐，煎的时候带馅的一面先煎再翻面，如果担心馅掉出来，可以在掏空的豆腐上抹少许淀粉。