珍珠翡翠白玉汤
珍珠翡翠白玉汤
我最爱吃的就是老爸给我做的“民间改良版梅氏珍珠翡翠白玉汤”。
在锅里放些木耳、青菜、米饭、小元宵、骨头汤等。熬上个几分钟,珍珠翡翠白玉汤就做好了。
一大锅端上来,那颜色可漂亮了。白白的珍珠,绿绿的翡翠,无瑕的白玉,美啊!俗话说,大锅饭香又香,我这“
大锅汤”,更香!深吸一口气,混杂着各种菜的味儿,虽说味道很多,但是,并不让人感觉杂乱,主要分清香和肉香两种。锅中的蔬菜,散发着大自然的清香;里面的骨头,发出了最最醇正的肉香。望着这满满一大锅的珍珠翡翠白玉汤,不知如何下口啊。不管了,既然这汤的名字已经为里面的材料排好了顺序,那么我就按照它名字的'顺序来吃吧。首先是珍珠。我用筷子夹起一颗大珍珠——鱼圆,放在嘴里。啊,软软的绵绵的,轻轻地咬上一小口,汤水便从圆子里淌了出来,真棒。
轮到小珍珠米饭了。吃了一口小珍珠,爽!经过一段时间的熬制,小珍珠已经变得柔软细腻了,但却不像稀饭那么烂,还有一些咬劲。
下面是翡翠。作为翡翠的青菜,在整锅汤里起着很好的装饰作用,当然,吃起来味道也是相当好。瞧,它那青翠欲滴的样子,久久不愿散去。
然后是白玉。扮演白玉的是骨头,这可是重头戏。多么洁白无瑕的玉呀,夹起来抿一口,除了鲜美的汤汁外,还透着一股肉香。
最后是汤。别看汤在这里面不太显眼,量也不太多,但浓缩,就是精华。细细品尝一口,鲜!清香和肉香都融在其中。嗯,不错,吃这一个顶前面的四个!
听说朱无璋以前在饿得不行时,也吃了这个。哈!连皇帝吃的东西我都吃过,我可真是有口福啊!
是不是有些垂涎欲滴了?那就快做一碗尝尝吧!