猪肉菠菜水饺的做法

　　饺子的做法说起来简单，和面、拌馅、包、煮四大步骤，饺子好吃与否关键在拌馅。那么猪肉菠菜水饺的做法是什么？下面是小编收集整理的猪肉菠菜水饺的做法，欢迎阅读参考！！

　　材料：

　　面粉，菠菜，盐，猪肉，韭菜，鸡蛋等

　　步骤：

　　1.菠菜洗干净，放入开水锅

　　2.将冷却了的菠菜切成段，放入料理机，加点水，榨汁

　　3.将菠菜汁过滤

　　4.取过滤后的汁加入面粉里

　　5.用筷子拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时

　　6.将面团擀成片，切割成饺子皮

　　7.取一片饺子皮，放入预先做好的韭菜猪肉馅

　　8.包裹起来

　　9.将包好的饺子摆放在抹了油的盘子里，放在开水锅上蒸熟即可。

　　菠菜的功效与作用

　　消食养胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

　　止血凉血

　　适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

　　预防便秘

　　常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

　　温馨小提示

　　菠菜不能和豆腐在一起吃

　　因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。

　　菠菜不宜炒猪肝

　　猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

　　菠菜不能和黄豆同吃

　　若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

　　菠菜不能与钙片同吃

　　菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

　　菠菜不能与黄瓜同吃

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

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