莲藕猪骨花生汤的做法

对错何妨分享2019-06-07 03:33:24 次阅读

莲藕猪骨花生汤的做法

莲藕猪骨花生汤的做法1

莲藕我们也叫做是藕，莲藕是我们常见的一种食材，莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤，此外我们还可以用莲藕来凉拌，下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生汤。

简介

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

美食原料

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片，盐适量

制作方法

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

在上面的.文章里面我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的一种食材，莲藕不但可以食用而且还有很好的食用价值，莲藕有很多种做法，上文我们详细介绍了莲藕猪骨花生汤的做法。

　　主料：莲藕300g、猪骨200g、花生50g

　　辅料：油适量、盐适量

　　做法：

　　1、将猪骨洗净，然后放入热水中焯烫一下；

　　2、锅中放水，将焯烫好的猪骨放进锅中；

　　3、莲藕洗净，去皮切成大块；

　　4、花生洗净，倒入汤锅中；

　　5、把莲藕倒入锅中；

　　6、盖上锅盖大火煮开改小火煮1个时候，喝之前加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性

寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下；

　　2、猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

　　菜谱简介

　　这个汤一年四季都适合饮用，可以生津止咳。

　　材料

　　莲藕400克，花生仁50克，猪骨400克，盐

　　做法

　　1、莲藕去皮切成小块，和花生、两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。

　　2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。

　　3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。