汕头小吃指南

暖风醉人分享2011-07-09 09:34:45 次阅读

汕头美食物美价廉，有大批优秀的厨师，世界各地多有潮汕美食餐馆，但价格不菲，在汕头则可品尝到物美价廉的正宗潮汕美食。粗料精做的潮汕小吃经济实惠，有爱西干面、新兴牛肉丸等七个中华名小吃品种和潮汕落汤钱等三个广东名小吃品种。

1.牛肉丸

A.中信海滨花园食街那个肥妞的牛肉不错,都是腿的,切功也好.沙茶比较一般

B.金新市场对面的牛肉丸,这可是我从小到大都在那吃的.爽口,五香牛肉也好吃

C.梅园的手拍丸,这个大家都应该经常光顾的..不必说了吧...

D.问天推荐车管所的老二牛肉丸……慢……车管所是不是在梅园?

PS:车管所的沙茶牛肉干粿是垃圾，问天还是向往福合埕的……郁闷，老牌牛丸店竟然是沙茶牛肉干粿做得好……

2.鱼丸

A.荣记的其实还是不错的,汤水比较清淡.

B.达濠市场里面最出名的一家,鱼丸是每天出海捕捉的最新鲜的鱼做的

PS：问天不吃鱼，无可置评

3.猪肉丸

A.在老市区镇帮市场,有一个摊子,是一对老夫妻卖的.主要是料新鲜.味道口感好

B.长厦市场里面,是自己打的肉丸,肉饼..

PS：N年没有吃过猪肉丸了……

4.无米粿

A.文化街(平东一街)阿老的无米粿,吃了这么多年还是好吃

B.一中后门中间那一摊..

C.很多年前在梅园吃的,是个女的卖,现在也没发现了

PS：问天记得在国酒旁边也有个摊子很不错……

5.粿汁

A.原大林烧鹅后面,是一个中年女人在卖的,只有早上有.

卤汤和卤肉特别好...而且.粿条做的粿汁也很好吃

B.国平路的老牌粿汁也味道可以

C.以前在金砂公园对面也有一个摆流动摊子的..是烙的那种...

D.金新那家粿汁已经失去特色..记得高中时候,那时候只是个流动摊子.

那时候做的可好吃呢....

E.同益市场右边小巷进去...那里的肠子不错.也是烙的那种粿汁

F.镇平粿汁一流，问天曾在半夜十二点专门从龙湖那边跑去吃……

5.肠粉

A.其实金新肠粉还可以,经常是我的早餐.爽口,很快搞定

B.晚上才有的,长平西部牛仔吧对面的流动摊子.特点是比较鲜嫩的感觉

C.皮肤医院对面阿叔的肠粉,也好久没去吃了.不知道现在的辣椒还是不是那么好

D.一中后门阿姨的肠粉.其实并无特别.只是感情比较好

E.凌海大路的肠粉,感觉已经没以前好了.不过还可以

F.东方花园的瑞兴食店也是不错的……用铁筷子，问天吃起来蛮有感觉。

6.干面

A.不变的爱西...(问天的最爱之一……不过，居平老店跟林百欣会展分店的水平一个在天，一个在地……)

B.大圆门的芝麻干面,味道可以啊...

7.鳌粿

A.居平书店同一边的,大概往前20-30米的小巷.(注意，要小巷子里的小店，大路边有家规模蛮大，挂招牌说正宗老牌鳌粿的据说是冒牌的……)

B.平东一街那个卖无米粿的也有卖.

C.一中后门

D.其实是最好吃的,潮阳文光塔下..不过谁有那么多时间去呢

E.金南香的也不错.

PS：很多酒楼的鳌粿都不错，问天吃过好几间，包括金南香……就是上酒楼吃鳌粿这种小吃有点傻冒……

8.水粿

A.以前在侨中读书,经常路过华侨新村路(现在的步行街)有个男人在叫卖特点是糖浆很不错,菜脯也炒的香.那男的脸有个黑痣,现在偶尔会见到他

B.原来中平街保健院门口

PS：N年没有吃过了……想念……

9.豆腐花

A.红磨房的豆腐花还是可以的,因为晚上十点钟还可以吃地到

B.下午在新兴附近那个老伯的豆腐花,很出名的(广场豆腐花，一级棒!回味无穷……特别是MM带问天去吃的……好甜……好甜……好甜……)

10.炒粿

A.原来新兴老徐的...现在关门了..(已经关门了吗?老徐走后，新兴餐馆的各种菜色还是不错的，除了炒粿!)

B.金新市场对面也有一家,还可以火候比较足

C.听外婆说沃尔玛附近小巷有家炒粿,味道也可以(这家就是老徐重开的啦!!!绝对是汕头首屈一指的!)

D.共和市场内也有一家,据说是老徐的徒弟(哦?有机会要去试试……)

11.笋粿

A.首选飘香..虽然现在也很少人会去,但是坐在那古色古香的桌子吃东西实在是享受(问天曾经跟带我去吃豆腐花的MM在晚上9点飘香关门后去，老板娘专门开灶给我们做四个笋粿……感动!跟爱西干面不一样，飘香在林百欣食街分店的水准也相当高……)

B.一中后门那个纽约客的还可以

12.粽子

A.老妈宫的还是不错的(废话!)

B.那些小小的,一个一块钱的也不错.好象到处有卖

13.猪肚

A.石炮台的猪肚餐馆..

B.在珠池附近也有一家,特色是猪肚蛇..还有溪黄草熬水...

C.同益的猪肚,还是辣的爽口

D.金新南法院附近的猪肚也是不错(不是附近，是对面!这两家店的猪肚汤是很有特色，值得介绍……但!问题是这两家店不是靠卖猪肚汤出名的……这件两店的招牌食物是“猪肠胀糯米”!为什么是两家店?话说当年汕头做猪肠胀糯米做得最好的“软尼(潮州话)”师傅仙去之后，一子一女为抢这家族生意而展开了你死我活的斗争……硬生生的把一家店拆成两家……悲剧……虽然两家店水准各方面都差不多，但在恶性竞争之下，似乎已经快要倒闭了……大家有机会赶快去捧场，也许过段时间就再也吃不到汕头最好的猪肠胀