吃山药过敏的原因
吃山药过敏的原因
核心提示：山药本身就属于过敏原，生的山药含有的成分刺激性极强，接触到时出现过敏非常普遍，而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致过敏活性。我们都知道，很多人都是过敏体质，过敏体质是很常见的一种体质。过敏体质的人会有很多的注意事项，尤其是饮食方面。那么过敏体质能吃山药吗？
一、吃山药过敏的原因
接触性过敏
部分人有时候吃山药过敏，有时候吃不过敏，这可能是山药没有很好的烹饪，其中部分山药还是生的，没有山药中的皂角素、生物碱等刺激性的物质清除干净，食用时这些物质接触了口腔和咽喉以及胃部，引起过敏。
蛋白质过敏
山药中含有大量的蛋白质，其中有一种粘液蛋白，正常人食用是有保健养生功效的，不过若是蛋白质过敏的人食用，就会引起过敏。
过敏体质能不能吃山药还得看具体情况。
能吃的情况
过敏体质也不是对所有东西都过敏，有些人的过敏仅仅体现在少数的'因子上，对山药中中的成分没有相应的靶器官，这类人吃山药是不会引起过敏的。
不能吃的情况
还有部分过敏体质的人是对异体蛋白过敏，山药中的蛋白质就属于人体的异体蛋白，这类人吃山药是会引起过敏的。
二、过敏体质吃什么比较好
蜂蜜
常喝蜂蜜有助远离伤风、瘙痒、咳嗽等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。此外，蜂蜜里还含有一定的花粉粒，常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
洋葱
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，增加人体的免疫力，抗过敏。
大枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除体内的重金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体活力。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，健康人也可以通过吃金针菇来加强免疫功能。
三、过敏体质不能吃什么食物
芹菜
芹菜有可能引发口腔过敏综合征，其症状并非鼻塞或打喷嚏，而是口腔或喉咙瘙痒，出现这样的症状会让患者觉得全身不适，整体感觉都非常不好了，所以说，建议有过敏性体质的朋友最
辣味食品
你曾因为吃了辣的东西而患上鼻窦炎吗？辣椒中的辣椒素会引发类似过敏的症状，如鼻腔充血、流眼泪、打喷嚏等等，如果你不想自己因为这些辣味食物而给自己带来一定的影响，那么，还是建议大家慎重的选择辣性食物食用，当然，如果实在想吃辣的食物，那么，就选择微辣的食物来吃吧。
酒精
你曾在喝酒之后感到鼻塞吗？酒精会让血管膨胀，就像让你的脸蛋红起来一样，也会让过敏性鼻塞越发严重。如果在喝酒之前已感觉有些鼻塞，你最好放下手中的酒杯。酒精中还包含一些在发酵过程中自然产生的组胺，也会加剧过敏反应，所以，建议过敏体质的朋友在生活中尽量不要去碰一些容易让你过敏的酒精。
四、过敏体质吃什么调理身体
维生素食物
先天性的过敏体质对很多食物都表现出过敏，不能随意的补充蛋白质，需先进行过敏原测试，但高维生素的食物大多属于蔬菜水果，可以有选择的食用。
常见的高维生素C食物：猕猴桃，橘子，柚子、西红柿等。
常见的高维生素A食物：胡萝卜，芒果，哈密瓜等。
高蛋白饮食
有部分过敏人是后天环境改变引起的，这类人体内能合成免疫蛋白，对食物中的蛋白也不一定过敏，这类过敏人群可以通过食用一些高蛋白饮食来增强自身的免疫力，调养一段时间即可慢慢恢复正常。
含少量花粉食物
花粉是过敏体质人面对的第一大过敏原，而在生活中也有很多食物中含有少量的花粉，食用一些微量的花粉，机体不会出现太过明显的反应，身体对花粉的抗性会慢慢增加，经过几年的调理可有效改善过敏体质。
常见的含花粉食物：蜂蜜，蜂胶，菜花等。
中药调养
扶正固表方由黄芪、白术、防风三味配伍而成，黄芪为君药可补气固表、补肺脾之气，白术为臣药，能健脾祛湿，防风为佐药，祛风解表。三味合用具有固表益气、扶正祛邪的功效，能有效调节机体免疫力及增强抗病能力，达到改善过敏体质的作用，亦可缓解皮肤瘙痒等皮肤过敏性症状，减少反复发作等。
