大寒养生应该吃些什么

大寒养生应该吃些什么

　　大寒是24节气中的第24个节气，也是冬季6个节气中的最末一个节气。在每年的公历1月20日前后，太阳黄经300°，斗指丑位（北偏东方向）。大寒节气意味着寒冷之极，我国大部分地区已进入最冷时期。

　　大寒除防心脑梗、防肾衰、防低血压外，还要防以下疾病。

　　寒冬季节，天气严寒易冻伤手脚，预防方法是穿暖防寒。鞋袜要松软防风，以免影响气血供应。阳虚之体，怕冷、手足发凉、脉沉而弱，可服金匮肾气丸，吃饭要多吃羊肉、狗肉等温热食品，还要锻炼身体增强抵抗力，局部多按摩，也可捈冻疮膏。

　　寒冬季节，应注意防过敏，皮肤瘙痒的主要原因是对寒风过敏，另外是皮肤抵抗力偏弱的缘故，可以吃生姜炖带皮的肉或胡萝卜炖连皮的肉及鱼肝油胶丸，必要时可在医生指导下服扑尔敏等抗过敏药。气管黏膜对寒风过敏，与肺、肾都有密切关系，养生办法是加穿棉背心或羽绒背心。

　　肾阳虚的可以吃金匮肾气丸温阳散寒，肾气虚的可用人参粉3克、蛤蚧粉2克搅入粥中服用。多吃核桃。应多做深呼吸，以增强肺功能，避免过劳，常吃化痰食品，如银耳、杏仁、萝卜、秋梨或陈皮炖猪心肺。

　　要防寒痹，寒痹俗称冷风骨痛，这种骨痛风寒加剧，得热则痛减，寒则易气血凝，气血受阻，不通则痛之故。养生保健的原则是温经散寒。除用热水袋、电褥等保暖防寒之外，可服风湿骨痛丸，不行，可用附片炖肉，方法是用熟附片10耀15克（布包先煎2小时，再与肉同煮1小时，吃肉喝汤）。病情较重的，应在医生指导下服桂枝附子汤或川乌煎服。（附子类中毒症状：舌麻、头晕、心悸、心律不齐，解决办法除尽快看医生之外，可以绿豆甘草汤解毒）。大寒节气，天气严寒，易伤寒发热、头痛、咳嗽，所以要注意避寒，多吃温热之品。

　　二、大寒吃什么

　　1、温暖汤粥暖胃暖心 冬季喝粥对身体是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生，比如肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥，待羊肉将熟时，取出萝卜不要，然后再将米放入羊肉锅里，早、晚餐温热服食，可助元阳、补精血、益虚劳，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。 2、风寒感冒试试这些汤 今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群;还可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤，可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。 由于气温较低，感冒的患者很多，人们可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。 3、大油大腻之后不妨试试这“三冬” “三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 大寒到了，天气寒冷，血管遇冷收缩后会导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高

　　热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这个时候，千万别忘了冬日的看家“三冬”。 “三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的.膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。 甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。 “三冬”性凉，一次不要吃太多，都别生吃，可在做汤或煮粥时加点。给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”：虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许。海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油、黄酒、盐调味即可食用。

　　三、大寒时节应该早睡觉

　　一月之内，小寒、大寒双至，气候寒冷到了极点。中医认为，寒气容易损伤我们的阳气，人体五脏中肾阳最强，冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体以抵抗寒冷。

　　大寒觉，多睡1 小时

　　大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1 小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增加身体的免疫力。对于上班族我们特别提倡早睡1小时。

　　驱散寒潮，每周吃1 次羊肉

　　1 月在一年中最冷，此时风和寒是主要气候特征。饮食上应多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮，还有羊肉。中医专家认为在温热食物中，羊肉性价比最高，可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配，佐以生姜、大葱等调料，每周吃一次，这样更有利于安度寒冬。

　　进补，个性养肾饮食

　　中医认为冬季进补重在补肾，肾的机能强健，可以调节身体应对各种侵扰，但补肾的方法要因人而异。如果经常冒虚汗、精神疲乏，应该多吃红参、红枣、淮山补肾气；如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄，要用当归、阿胶、首乌补肾血；如果经常午后低热、两颊潮红、白带比较多，宜用冬虫夏草、银耳补肾阴；如果经常手足冰凉、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。

　　四、大寒时节要运动中求静

　　寒头暖足避邪侵

　　中医认为“头为诸阳之会”一般情况下人的头部总以相对地保持寒凉为好，这样才有利于健康。在工作紧张忙碌之时，用冷水洗一洗脸，可以清醒头脑、提高思维及反应能力。长年坚持用冷水洗脸还能预防感冒。与其相反，人的足部距离心脏最远，最易受到寒邪侵袭，因而有“寒从脚起”之说，一旦足部受凉，反射性引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，抵抗力下降，鼻咽部病菌就会乘虚而入，诱发多种疾病。

　　保持室内温度

　　冬季室温太低易伤人体阳气，室温过高则易致疲劳，还易引发外感和其他疾病。所以应保持室内温度适宜，适时开窗通风，保持室内空气新鲜洁净。有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯，白天要开窗通风，让空气对流，晚上也应该开小气窗保持室内空气的流动。

　　饮食养生

　　大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化，另外，在进补中应适当增加一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备。 饮食上遵守保阴潜阳的饮食原则

　　食补多以固护脾肾，调养肝血为主。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物。宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食。食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。

　　多吃易消化的食物

　　为了御寒，冬天人的饮食量相对增加，但活动量却相对减少，大寒期间又临近春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，这时，如果饮食没有节制，吃得过饱容易造成气血运行不畅。所以应注意避免饥饱失调，以免发生食滞，导致肠胃损伤、便秘等。可以适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。饭后要适当活动一下，若有腹胀时，可以按摩腹部促进肠蠕动，加快食物的消化和吸收。

　　适当食用温散风寒的食物

　　大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。如果是外感风寒而导致的轻度感冒，用红糖姜水来治疗，效果比较好。

　　适当喝茶有利身体健康

　　适当喝茶有利于大寒节气的养生保健，不过喝茶也有讲究。春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。 老年人可以适当喝一点红茶、普洱茶，绿茶、乌龙茶要少喝一点。另外，根据季节和体质喝一些花茶也很好，如用金莲花、金银花、菊花泡茶，可以清热利咽，防止气“淤滞”；用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，则可以疏肝理气，有助于缓解冬季最易发生的抑郁情绪，调节情致。

　　大寒食材

　　桂圆

　　桂圆味甘性平，有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。但桂圆易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便赤黄、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。

　　枸杞

　　枸杞味甘性平，具有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。同时还具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉 硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生的功效。