营养师就业前景

　　一、营养师就业前景2017

　　我国是食品文化大国，但居民膳食结构是否正确，缺乏营养师，在过去我们对营养师的概念都很不清楚，目前我国也对营养师的推广工作给予很大关注，居民也开始注重饮食健康，很多高校也专门设置了营养师的专业课程，市场上营养师的培训机构也开始推广，可以看出营养师这一职位已经获得了社会的认可营养师就业前景也就展现出来。

　　为了深入了解营养师的需求量，营养师的客户都感慨到：现在拼命挣钱就是为了将来好好享受，如果身体先垮了可就什么都完了。所以，懂点营养学，最好是有位营养师在这边。 营养师推广管理办公室：“人们对于饮食的要求越来越高，营养师从业范围很广，传统的行业如宾馆、餐厅、学校食堂等需要营养师来配餐，而一些营养保健机构、食品保健企业、化妆品公司、美容院、医院、疗养所等也需要营养师来出谋划策。”不仅如此，素食业、家庭高级管家等一些行业也已经悄然兴起，正需要大量此类专业人才，而正规高等院校培养的营养专业人才少之又少。营养师已成为追逐的香饽饽。

　　都市人的生活、工作无序，如果再忽略饮食，直接影响的可是一生的健康。早在2006年年底出台的我国第一部《营养条例》明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养师，厨师在营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序;300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。 营养师职业将是我国新世纪最热门的朝阳职业之一。中国现在非常缺乏营养师，我国每30万人才有一个营养师，可见从事营养师工作的人才奇缺，而素质高、经验丰富且获得*职业资格认证的中高级营养工作人员更是匮乏，另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。 日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。*机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

　　二、公共营养师就业前景好吗

　　究竟什么是公共营养师?

　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、 生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员；行政总厨、高级厨 师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

　　公共营养师就业前景分析

　　专家普遍表示公共营养师目前就业广泛，现在，我国的膳食和疾病模式正在发生转折，如果能够迅速建立一支优秀的公共营养师队伍，指导居民 的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题，那将对国民健康水平起到良性促进作用。专家同时也指出，由于公共营养师的知识架构涉及基础营养学、社区营养 学、疾病营养学、食品营养学、配餐营养学、美容营养学、运动营养学、药膳营养学等，所以就业方向也就比较广泛，包括私人营养师、学校营养师、食品营养师、 减肥营养师、酒店营养师、健身营养师、运动营养师、商务营养师、保健营养师、营养讲师、临床营养师等各个方向。

　　营养师职业出现，在很大程度上能够挽救人们在日常生活中不善的生活习惯，因为养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。公共营养师是国家劳动部颁布的第四批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，它是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

　　公共营养师

　　公共营养师就业前景就业领域

　　1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

　　2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

　　3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。

　　4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社 区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

　　5、商务领域中的营养师：多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

　　6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

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