白菜豆腐汤的家常做法
白菜豆腐汤的家常做法
白菜豆腐汤的家常做法1
相信大家对于白菜豆腐汤这道汤肯定是不会陌生的吧，白菜豆腐汤是我们常见的一道汤，白菜豆腐汤不但美味而且还含有丰富的营养，白菜豆腐汤里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常喝白菜豆腐汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，下文我们给大家介绍一下白菜豆腐汤的家常做法。
白菜豆腐汤的做法步骤
1. 白菜洗净，切段状;豆腐切成2厘米见方的块状;墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
2. 锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
3. 把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
4. 盛入碗中，滴少许香油即可食用。
小贴士
这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类，海米、虾仁都可以随意添加
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是白菜豆腐汤了，我们知道白菜豆腐汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养，常喝白菜豆腐汤可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了白菜豆腐汤的家常做法。
白菜豆腐汤的家常做法2
食材准备
白菜100克，猪肉100克，豆腐100克，淀粉，食盐少许，姜少许，油适量。
方法步骤
1、将猪肉剁馅后加入淀粉、食盐和少许油抓匀；
2、白菜切块，豆腐切条备用，姜切丝；
3、将肉馅揉成小肉圆备用；
4、锅中加水烧开，放入豆腐条和姜丝；
5、煮5分钟后加入白菜，然后加肉圆煮沸；
6、出锅前加食盐调味即可。
白菜豆腐汤的家常做法3
1。白菜洗净用手撕成块
2。豆腐切块
3。粉条泡水
4。猪肉切片，切葱花
5。热油锅，放入肉片翻炒
6。放入葱花炒香
7。放入白菜翻炒
8。放入适量花椒粉炒匀
9。倒入适量均匀翻炒
10。倒入适量高汤
11。加入适量清水
12。放入豆腐块
13。放入粉条
14。盖盖，炖至粉条熟透
15。放入洗净的虾皮
16。放入盐调味
17。最后放入少许鸡精调味即可
吃白菜的七大好处
1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等，总维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的'
5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
白菜豆腐汤的家常做法4
白菜豆腐汤食材准备
白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。
方法步骤
1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条;
2、葱切花，姜切丝，香菜切段;
3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香;
4、爆香后放入切好的白菜翻炒;
5、加入豆腐条后加水煮20分钟;
6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。
白菜豆腐汤的家常做法5
白菜豆腐汤食材准备
白菜适量，墨鱼丸、鱼豆腐、豆腐各适量，虾皮少许，大料、香油、葱段、盐各适量。
方法步骤
1、白菜洗净切段，豆腐切成2厘米的立方体，墨鱼丸，鱼豆腐解冻备用;
2、取锅加水，放入葱段和大料煮沸;
3、将墨鱼丸和鱼豆腐放入锅中煮2分钟，然后下白菜和豆腐，加少许盐，大火烧开后转小火;
4、炖煮5分钟后加虾皮后即可盛出滴香油食用。
小贴士
海鲜的加入让清淡的白菜豆腐汤多了一股海的咸鲜，食用盐需酌量添加。
