莲雾的功效与作用及食用方法
莲雾的功效与作用及食用方法
莲雾的学名又叫做水蒲桃或者是水石榴等等，它的营养价值很是丰富，具有很高的养生价值，主要生长在马来半岛，马来西亚，菲律宾和印尼，台湾等地栽种的比较多，莲雾属于一种热带水果，台湾的莲雾也是在后来才慢慢引进的，由荷兰人引进台湾，尤其是以台湾屏东的比较有名，既然莲雾的营养价值如此之丰富，那么咱们接下来就具体来了解一下关于莲雾的功效与作用及食用方
一般的人群都可以食用莲雾，因为韩糖尿比较低，所以是糖尿病患者的首选健康食物之一，但是如果有尿频习惯的人建议少吃，因为莲雾具有很好的利尿效果。目前全世界品质最好的莲雾产自于台湾，台湾因为当地的气候条件的原因，以屏南地区所生产的莲雾价值最高，屏东县的'产量也不低，但是综合各方面因素来看的话，还是屏南的性价比更高一些。莲雾具有很高的食用价值，果实呈现出钟形，果色比较鲜艳，非常惹眼，果肉如同海绵般柔软，仔细品味，带有苹果般的清香味道，吃起来很香甜，清爽可口，不同的品种颜色可能不同，一般有乳白色，粉红，深红和青绿色的。
莲雾性平味甘，蛋白质，糖类，膳食纤维，维生素等成分含量十分丰富，非常具有养生的价值，莲雾的含水量比较丰富，带着一股特色的香味，是一种纯天然的解热剂，也正是因为含水量丰富，所以莲雾具有很好的利尿，安神的作用，每天适量的食用莲雾可以起到帮助人体肠胃进行蠕动，从而帮助人们进行消化吸收。
莲雾是一种可以治疗多种疾病的水果，性味甘平，对于一般的肺燥咳嗽，胃腹胀满，糖尿病，肠炎痢疾，痔疮出血等均具有很好的治疗效果，它的果核也是宝，不要直接扔掉，其实将果核研磨成粉末状，还可以起到治疗外伤出血和下肢溃疡等，另外，莲雾作为一种典型的热带水果，具有很好的清热解暑的作用，非常适合在夏天食用，将莲雾与冰糖一起熬煮，绝对会是夏天让人爱不释口的一道甜品，民间也一直有着吃莲雾清肺火的说法，足以看出人们对于莲雾的喜爱程度是不可小觑的。
莲雾果实形状有点像蜡丸，在宴会人很多人喜欢将其制作成冷盘，非常开胃凉爽，而且莲雾还具有很好的解酒功效，口感品尝起来是淡淡的甜味之中带着一丝酸味，有一股淡淡的苹果的清香味道，吃完之后口齿留香，不过莲雾这种水果储存的时间比较短，所以尽量在短时间内食用，一般是生吃，但是也可以用来制成一些其他的美味佳肴，比如果盘，或者是熬粥，制成果汁或者是果酱等等，都是非常适合的，制成果酱就可以保存更长的时间，并且可以用来代替沙拉酱等食物，非常美味的做法。
