一岁宝宝食谱大全及做法

　　下面是小编为你带来的一岁宝宝食谱大全及做法 ，欢迎阅读。

　　西兰花鲜虾意面

　　原料：西兰花50克、虾50克、意大利面100克，黄油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、盐3克、牛奶30毫升。

　　做法：

　　1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。

　　2、西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

　　3、煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

　　4、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

　　5、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

　　6、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

　　7、再加入淡奶油（牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

　　8、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　西兰花中的营养成分十分全面，对促进食欲也有很大的帮助。虾是优质蛋白质的来源之一，鲜嫩爽口，是宝宝的最爱。

　　番茄鸡蛋菜汤面

　　原料：面条，鸡蛋，西红柿，青菜心，洋葱，盐

　　做法：

　　1、青菜心用开水烫过

　　2、将洋葱煸炒，放入青菜心煸炒片刻

　　3、加入肉汤、面条以及切成小块的西红柿一起煮开，用小火慢慢煮至5~10分钟

　　4、将搅拌均匀的鸡蛋洒在面条上，再烧至成块

　　5、加入少许盐，搅拌均匀即可食用。

　　色香味俱全，基本上可以成为伴随一生的食谱。

　　菠菜鸡肉面

　　材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

　　做法：

　　1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

　　2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

　　菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

　　黄金肉脯蛋

　　原料：猪肉100克、鸡蛋2个、南瓜100克、胡萝卜50克、藕50克，鸡蛋白1个、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙。

　　做法：

　　1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。

　　2、胡萝卜和藕擦成碎准备好。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

　　3、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。取出后各打入一个鸡蛋。

　　4、继续上锅蒸2~3分钟即可。上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。

　　鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育。猪肉为宝宝提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，给成长提供充足的能量。

　　青菜面

　　原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)

　　做法：

　　1、把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。

　　2、把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。

　　3、在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。

　　青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。

　　三文鱼菜粥

　　原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

　　做法：

　　1、锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;

　　2、剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;

　　3、将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;

　　4、再加入鱼泥，边煮边搅;

　　5、最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

　　蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

　　三文鱼芋头饼

　　材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量

　　做法：

　　将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的脑部和视力发育有益。芋头的营养价值也很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。需要注意的是，因为芋头富含淀粉，所以一次不要吃太多。

　　虾泥粥

　　原料：鲜虾肉，香油，大米(或龙须面)，米汤

　　做法：

　　1、取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分钟左右。

　　2、将虾肉用勺捣烂，或放搅拌机打成泥。

　　3、加适量的香油、米汤搅拌备用。

　　4、将调好的虾泥加入熬好的烂粥或烂面条中搅匀即可。

　　虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。

　　蔬菜

　　原料：瘦肉泥，胡萝卜，油菜叶，肉汤，米饭

　　做法：

　　1、将胡萝卜和油菜切碎;

　　2、将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮;

　　3、煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软烂;

　　4、加入油菜末搅拌稍煮即成。

　　瘦肉中含有蛋白质脂肪和铁，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，蔬菜叶中有维生素C，加上提供能量的米，组成营养全面的辅食，适合6个月的宝宝。

　　山药粥

　　原料：鲜山药，大米

　　做法：

　　1、山药买淮山药或者新鲜的山药，新鲜的选细条的，越细越好。

　　2、取山药去皮洗净，切成小块。

　　3、大米和山药共煮，至粥烂如糊。

　　4、喂宝宝时注意把山药用勺压成泥。

　　山药助消化健脾胃，补肺气，对于脾胃弱、经常腹泻、吸收差的宝宝很有帮助。

　　八宝粥

　　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆干、莲子、核桃、花生，冰糖

　　做法：

　　1、将糯米，红枣、红豆、桂圆干、莲子、核桃、花生洗干净

　　2、放入电饭煲熬成粥

　　3、可以根据个人口味，放入适量的冰糖。

　　八宝粥营养全面，又好吃，是不错的选择。

　　芝麻粥

　　原料：黑芝麻，大米

　　做法：

　　1、黑芝麻炒熟后研碎。

　　2、大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠。

　　3、加入黑芝麻粉，继续稍煮片刻，即成。

　　黑芝麻富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有润肺补肾，利肠通便的功效。

　　不同阶段的宝宝，对不同食物的喜爱程度是不一样的，但不论什么时候，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、做到平衡膳食。良好的饮食习惯和健康的体魄才是最重要的。

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