砂锅冬瓜炖豆腐的做法

　　冬瓜豆腐汤是夏天首选的一道汤。这道汤的功效是清热利尿消暑降温，很适合夏天喝的一道靓汤。接下来小编搜集了砂锅冬瓜炖豆腐的做法，欢迎查看。

　　砂锅冬瓜炖豆腐的做法一

　　用料

　　内酯豆腐、一块、冬瓜 一块、香菇 两朵、西兰花 一朵、葱，姜 适量、冬笋片 适量、盐 、鸡精、白胡椒粉

　　1、葱切段，姜切片，香菇切片，冬瓜切厚片，豆腐切厚片，西兰花切成小朵，淡盐水焯熟之后过凉水，待用

　　2、锅里加清水或高汤，放入葱，姜，香菇，冬笋片煮开

　　3、加入冬瓜和豆腐片，如果喜欢吃软一点的冬瓜也可以在上一步的时候直接把冬瓜下水

　　4、冬瓜稍软即可关火，加入适量盐和鸡精，撒上白胡椒粉

　　5、盛到碗里，点缀西兰花~暖身汤做好啦~

　　砂锅冬瓜炖豆腐的做法二

　　主料

　　冬瓜600克、豆腐300克

　　辅料

　　意米适量、咸蛋1个、姜2片、盐适量

　　步骤

　　1.冬瓜去皮、去子，备用；

　　2.豆腐洗净切小块，备用；

　　3.意米洗净，咸蛋黄切小粒，备用；

　　4.全部食材；

　　5.将锅里的水烧开；

　　6.放冬瓜、豆腐、姜、下锅里烧10分钟；

　　7.烧至冬瓜、豆腐变软，下咸蛋，再烧2分钟，即可出锅。

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