鲈鱼的做法

　　清蒸鲈鱼是一道名菜，下面小编就来介绍这道菜的做法，喜欢吃鱼的朋友一定不要错过哦。

　　食材：

　　葱(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)味精(适量)调和油(适量)、

　　鱼肉，红椒，猪肉

　　做法

　　1.新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。

　　2.鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。

　　3.鱼身上抹上盐、料酒、胡

　　4.把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。

　　5.在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。

　　6.给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

　　以上就是小编介绍的鲈鱼的做法了。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。家中常备品哦。