拌茄泥 漂泊 分享2013-03-04 07:26:35 次阅读 拌茄泥 原料:茄子1个,食盐、香油、蒜泥、芝麻酱、味精适量。 做法:将茄子去蒂,削皮,洗净切成约1CM片片,放入碗中,上屉蒸约20即可。 ·将备好的调料放入蒸好的碗中,用筷子拌匀成泥状,即可食用。