茼蒿炖豆腐的做法图解

　

　蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。下面小编为大家分享一款茼蒿炖豆腐的做法，一起来学学吧。

　　食材

　　主料茼蒿500克豆腐200克肉100克 辅料葱段适量酱油5克盐适量大料1个

　　步骤

　　准备好豆腐和肉

　　2.茼蒿洗干净,放在盘里控干水份

　　3.豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过

　　4.茼蒿切成2厘米长的块

　　5.肉切成沫,葱切成小段

　　6.油锅烧热后,加放肉煸炒,爆香后,放入葱末大料,并倒入酱油

　　7.酱油爆香后,放入豆腐煸炒,片记得后,放入茼蒿一起炒

　　8.加入一定量的热水,炖开后,就可以了

　　小贴士

　　不要煮的时间太长,茼蒿煮大了不好吃

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