槐花包子的做法

槐花包子的做法

槐花包子的做法详细介绍

更新于：2015-第一文库网4-14 13:27:34

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分类标签：骨质疏松食谱

菜品口味咸鲜味

主要工艺蒸

食材明细

小麦面粉500克

槐花500克猪肉(瘦)250克

发酵粉2克碱5克

糯米粉100克

酱油50克香油20克

大葱50克

槐花包子的做法详细步骤

1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；

2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；

3. 再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；

4. 按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；

5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的'面剂子；

6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；

7. 直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。

槐花包子的做法小贴士

健康提示：

本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效，适于骨质疏松等症患者食用。