衡湖老鱼汤烹佳肴
衡湖老鱼汤烹佳肴
衡水湖盛产各种鲜美的鱼虾,附近鱼馆制作的老鱼汤也是远近闻名.老鱼汤味道鲜香醇厚,汤色奶白,不腥不腻,风味十分独特. 老鱼汤的制法与一般熬龟汤的方法不同.这里,我就把老鱼汤的制法及用老鱼汤烹制的菜肴介绍给大家.
作 者： 随新国 作者单位： 刊 名： 四川烹饪 英文刊名： SICHUAN CUISINE 年，卷(期)： 2009""
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