羊排的做法

　　羊儿全身都是宝，尤其是对于处在生长发育的宝宝来说，羊肉的营养价值对其非常重要。但

　　蒜台炒羊肉

　　食材：羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。

　　做法

　　1、羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍;姜洗净，切丝;甜椒洗净，切条;蒜薹洗净，切段;水淀粉、酱油、盐调成芡汁。

　　2、锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面酱炒匀，加芡汁勾芡即可。

　　葱爆羊肉

　　食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，

　　做法

　　1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干，

　　2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段，

　　3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出，

　　4、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖，

　　5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

　　以上就是羊肉的一些做法，既美味，又能保全其营养价值，喜欢的朋友记得要亲自动手去做哦。