菜心怎么炒好吃

　　蒜蓉菜心(香飘满屋

)

　　简介

　　到了南方才知道有菜心这么东西，似乎大家都喜欢清水煮一煮，享用它本身的清甜，无奈我还是更喜欢我的蒜蓉：)

　　菜出锅了，整个屋子也溢满了香气

　　用料

　　菜心、香油、盐、葱花、蒜蓉、生抽、鸡精、蚝油

　　蒜蓉菜心的做法

　　1、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下

　　2、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀

　　3、依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可