西瓜皮的腌制方法

　　平时吃了西瓜的话西瓜皮都扔了，其实西瓜皮的营养价值还是挺好的，有时总觉得浪费会拿来想法设法的吃一点，下面就是小编整理的西瓜皮的腌制方法，一起来看一下吧。

　　主料

　　西瓜皮200克

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　白砂糖适量

　　大蒜适量

　　姜适量

　　野山椒适量

　　步骤

　　1.西瓜皮把外面的硬皮和里面的红瓤都削干净。

　　2.西瓜皮切薄片。

　　3.切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。

　　4.用盐腌制过的西瓜皮会出一些水，把水倒掉，然后用力攥

　　5.锅内倒入适量生抽，醋，姜，蒜、糖烧开，然后放凉。

　　6.西瓜皮内放入适量野山椒和泡椒汁，喜欢吃辣的就把野山椒切成小块。

　　7.之前烧开的酱油汁放凉后倒入到西瓜皮内，盖上保鲜盒的盖子入冰箱一天就可以吃了。

　　小贴士

　　1.如果想保存的日期久一点的话就要保证整个过程不沾油和水。

　　2.野山椒切成小段后会比较辣。不喜欢吃辣椒的可以省略，或者放几个不辣的干辣椒提味即可。

[西瓜皮的腌制方法]