乐斯福积极参与第45届世界技能大赛烘焙项目
3月31日，2018年中国技能大赛—第45届世界技能大赛烘焙项目上海选拔赛在上海市贸易学校举行，比赛为期两天，共有来自全市各职业院校的15名选手参加。上海市人力资源和社会保障局副局长张岚、职技处处长顾卫东以及上海市职业技能鉴定中心主任孙兴旺、副主任李晔等领导亲临赛场检查指导，乐斯福集团作为酵母和发酵领域的全球领导者全程提供技术服务。领导现场视察本次选拔赛严格按照世赛标准，以第 44 届世界技能大赛烘焙项目技术文件为基础，重点检验参赛选手的烘焙操作基本功，整个比赛除考核选手产品制作的技术要求之外，还对环保、卫生、作业过程、废弃物处理等方面都提出了
明确的要求和评分标准，是一场充分考验参赛选手技术水平和综合素质的比赛。参加45届世界技能大赛选手和裁判组合影第45届世界技能大赛将于2019年在俄罗斯喀山举办,作为第45届世界技能大赛烘焙项目上海选拔赛培养基地及承办院校，上海市贸易学校专门成立了世界技能大赛工作领导小组并多次召开工作会议，对承赛及参赛相关工作进行了详细部署，确保赛事顺利开赛。为办好选拔赛，贸易学校高度重视，全校上下齐心协力，以一流的竞赛设施，整洁的赛场环境，流畅的赛事流程，完善的后勤保障，科学到位的赛事服务，得到了各代表队、裁判以及人社局领导的充分认可。乐斯福集团旗下品牌酵母作为面团发酵的原动力，酵母的质量优劣决定了面包是否口感蓬松、富含独特的发酵芳香味。乐斯福集团旗下的燕子酵母用稳定、卓越的.品质，为每一位参赛选手助力，带来灵感与火花！乐斯福作为本次赛事的技术服务单位，派出技术专家以国际的标准要求每个技术环节。关键技术问题现场指导，现场答疑。乐斯福中国烘焙中心经理 高骞（法国）特邀成为本次上海选拔赛烘焙项目裁判 ，高骞先生有着丰富的赛事经验，多次担任乐斯福全球性的烘焙比赛裁判。乐斯福中国烘焙中心经理 高骞 担任裁判乐斯福集团作为酵母和发酵领域的全球领导者，不仅关注业务的本身，同时也在不断挖掘和培养烘焙类人才，从而使得烘焙行业真正生态健康的发展。这次作为大赛全程技术支持也是公司社会责任的一个缩影。乐斯福集团将和上海贸易学校一起全力支持世界技能大赛，致力于培育具有工匠精神的技能型人才，积极为国家的发展输送更多具有优良职业素养和过硬技能水平的现代工匠。
