做饭做菜心得体会【通用6篇】
做饭做菜心得体会 篇一：热爱做饭，享受美食的乐趣
作为一个喜欢做饭的人，我一直觉得做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受美食的乐趣。在这个过程中，我不仅能够尽情发挥自己的创造力，还能够感受到烹饪的乐趣和成就感。在这里，我想分享一些我在做饭做菜中的心得体会。
首先，做饭做菜要有耐心。做菜是一个需要细心和耐心的过程，无论是切菜、炒菜还是烹饪，都需要我们花时间和精力去做好。每一个步骤都需要我们专注和细致，不能急躁和马虎。只有耐心地处理每一个细节，才能做出美味的佳肴。
其次，做饭做菜要有创造力。做菜不仅仅是按照食谱上的步骤来操作，更要发挥自己的创造力。可以根据自己的口味和喜好来调整食材的搭配和烹饪的方法，创造出独特的味道和风味。这样不仅能够满足自己的口味需求，还能够给家人和朋友带来惊喜和美味。
此外，做饭做菜要注重食材的选择和搭配。优质的食材是做出美味佳肴的基础，所以我们要选择新鲜、健康的食材。在搭配上，要根据不同的菜品和烹饪方法来选择食材，使得菜品更加丰富多样。同时，还要注意食材的搭配，避免出现相互搭配不合适的情况。
最后，做饭做菜要注重细节。细节决定成败，在做菜中也是如此。无论是调味品的用量、火候的掌握还是摆盘的艺术，都需要我们注重细节。只有做到每一个细节都尽善尽美，才能做出令人满意的佳肴。
总之，做饭做菜是一种享受美食的乐趣，需要我们有耐心、创造力和注重细节。通过这个过程，我们不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够给家人和朋友带来美味和快乐。让我们一起热爱做饭，享受美食的乐趣吧！
做饭做菜心得体会 篇二：烹饪是一种艺术，用心才能做出美味佳肴
作为一个热爱烹饪的人，我深深体会到做饭做菜是一种艺术，需要我们用心去对待。在这个过程中，我不仅能够发挥自己的创造力，还能够感受到烹饪的乐趣和成就感。在这里，我想分享一些我在做饭做菜中的心得体会。
首先，烹饪需要用心。只有用心对待烹饪，才能做出美味的佳肴。在烹饪的过程中，我们不能急于求成，而是要尽情发挥自己的创造力和想象力。我们要关注每一个细节，从选材到烹饪，从调味到摆盘，都要用心去对待。只有如此，才能做出令人满意的美食。
其次，烹饪需要追求卓越。烹饪是一门技术活，需要不断地学习和提升。我们要不断尝试新的食材和烹饪方法，不断探索和创新。同时，还要不断学习和借鉴他人的经验和技巧，吸取他们的优点，不断提高自己的烹饪水平。只有追求卓越，才能做出更好的美食。
此外，烹饪需要注重细节。细节决定成败，在烹饪中也是如此。无论是调味品的用量、火候的掌握还是摆盘的艺术，都需要我们注重细节。只有做到每一个细节都尽善尽美，才能做出令人满意的佳肴。
最后，烹饪需要享受过程。烹饪是一种享受美食的过程，我们要尽情享受其中的乐趣和成就感。在烹饪的过程中，我们可以尽情发挥自己的创造力，调动自己的想象力，用心去做出美味的佳肴。同时，我们还可以和家人和朋友一起分享美食，增进彼此的感情。
总之，烹饪是一种艺术，需要我们用心去对待。只有用心才能做出美味的佳肴。让我们一起热爱烹饪，用心去做饭做菜吧！让美食成为我们生活中的一部分，给自己和身边的人带来快乐和满足。
做饭做菜心得体会 篇三
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗？他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。
我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。
做饭做菜心得体会 篇四
人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。
那是一个暑假的早晨，明媚的阳光顽皮的透过玻璃，照在了我房间里。我有些不情愿的伸了伸懒腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么没人叫我起床呢？我纳闷地心里嘀咕，本来还想赖床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每个房间里看了看，确定家里一个人都没有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸妈妈肯定上班去了，爷爷奶奶也许去买菜了。没办法，我先找点东西垫底吧！便在家里寻找起来，厨房里没剩
菜剩饭，茶几上也只有几块饼干孤零零的躺在盒子里。
看来只有自己动手做饭了。我回忆起奶奶做饭的过程。我先仔细地淘好米，然后在电饭锅里加了适量的水，盖好锅盖。作什么菜呢？我只会做蕃茄炒鸡蛋。我拿了三个鸡蛋，把它打在一个干净的碗里，加了一点盐后，就用筷子搅拌起来。鸡蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀准备切。可那菜刀像给我有仇似的，拿不稳，更害怕切着手。费了九牛二虎之力，终于把番茄切碎了，就不管它大颗还是小粒了。终于到了关键的一步，我要炒鸡蛋了。我先在锅里放好了油，等油温高了，我轻轻地把鸡蛋顺着锅边倒下去，然后把锅拿起来，让油顺着鸡蛋轻轻地跑一遍。这样鸡蛋不会糊锅，而且受热均匀，颜色也会很好看。等鸡蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒几遍，这样，又香又好看的番茄炒鸡蛋就完成了。
终于可以吃饭了，我打开了电饭锅的锅盖。啊，一阵米饭的清香扑鼻而来，我赶紧盛了一碗，就着蕃茄炒鸡蛋，津津有味的吃了起来，啊，真香啊！
做饭做菜心得体会 篇五
今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。
晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
做饭做菜心得体会 篇六
我轻轻捧起一把面，从里面抽出之后，下进去，看见水沸腾将面都绞成了一团。也许我这一刻才明白，我的母亲也是这样的，虽然为我抽出了许多的精力跟时间，但用在我身上，只会不值得，反而让她越来越操心而已。
想到这儿，我抽噎了起来，但又不想弄出声，只得默默的流着泪，擦试着眼泪，可这时，妈妈正在迅速往下赶，我的面却沒有煮好，沒办法，唯一能做的就是把面捞出来而己。在这一刻，只见两颗透明的闪烁着银光的眼泪快速地滑落到了碗里，我没法，只好将就了。
当我把一切准备就绪时，妈妈也跟着下来了。我连忙说：“妈妈，你没事就走吧，这儿没什么的。”妈妈用半信半疑的眼睛看着我，而这时我也不得不承认。“对了嘛，这是我为你煮的面，我怕你嫌弃，不敢说。”可妈妈却二话不说就吃了起来。我明白，妈妈今晚一定又要拉肚子了，但是她却做出一副十分高兴，兴奋的样子。面并不好吃，可妈妈却那么幸福。我看着妈妈，实在受不了，问：“妈妈，不好吃，就不要吃了，没关系的！”可妈妈却喝完了最后一口汤说：“谁说的，那么好吃，里面可是用孝顺的配方煮好的，叫我不吃完，怎么对得起这份珍重的爱呢？”我的妈妈文化不高，但说出这样的话，却使我感动不已，直接蒙着头跑到了厕所里，放声地大哭了起来。
