酶工程的研究进展
酶工程的研究进展
酶工程是现代生物技术的重要组成部分,它作为一项高新技术将为工业的发展起重要推动作用.介绍了自然酶的`开发、酶的化学和遗传修饰、酶的固定化、人工合成酶、酶基因的克隆和表达、酶的遗传设计等方面的理论和技术研究的最新进展
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