承包食堂厨师合同范本【最新6篇】

承包食堂厨师合同范本 篇一

承包食堂厨师合同范本

甲方：（以下简称“食堂”）

地址：

联系人：

电话：

乙方：（以下简称“厨师”）

地址：

联系人：

电话：

鉴于甲方需要聘请厨师承包食堂的厨房工作，乙方愿意承包并提供相关服务，双方达成以下协议：

第一条 合同目的

甲方聘请乙方承包食堂厨房工作，乙方负责提供烹饪技术、食材采购、餐饮管理等相关服务。

第二条 合同期限

本合同自（起始日期）起生效，至（终止日期）止。双方可协商续签合同。

第三条 服务内容

1. 乙方承包食堂厨房工作，负责制定菜单、烹饪食物、厨房卫生等工作。

2. 乙方负责采购食材，并保证食材的新鲜和质量。

3. 乙方负责食堂餐饮管理，确保饭菜质量和食品安全。

4. 乙方负责厨房设备的保养和维修。

第四条 工作时间

1. 乙方按照食堂的工作时间表提供服务。

2. 如有特殊情况需要调整工作时间，需提前与甲方协商并得到甲方同意。

第五条 报酬

1. 甲方向乙方支付的报酬为每月（或每周）固定金额，具体金额为（金额）。

2. 报酬应在每月（或每周）的（日期）前支付给乙方。

第六条 合同解除

1. 乙方如发生以下情况，甲方有权解除合同：

a. 严重违反合同约定；

b. 严重失职，导致食堂工作受到严重影响；

c. 违反食品安全法律法规；

d. 其他严重违反职业道德的行为。

2. 乙方如需要解除合同，应提前一个月书面通知甲方。

第七条 保密条款

乙方在服务期间需保守食堂的商业秘密，并在合同解除后继续履行保密义务。

第八条 争议解决

双方因本合同履行发生争议时，应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条 其他约定

1. 本合同未尽事宜，可由双方协商补充。

2. 本合同一式两份，甲方和乙方各执一份，具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

日期： 日期：

承包食堂厨师合同范本 篇二

承包食堂厨师合同范本

甲方：（以下简称“食堂”）

地址：

联系人：

电话：

乙方：（以下简称“厨师”）

地址：

联系人：

电话：

鉴于甲方需要聘请厨师承包食堂的厨房工作，乙方愿意承包并提供相关服务，双方达成以下协议：

第一条 合同目的

甲方聘请乙方承包食堂厨房工作，乙方负责提供烹饪技术、食材采购、餐饮管理等相关服务。

第二条 合同期限

本合同自（起始日期）起生效，至（终止日期）止。双方可协商续签合同。

第三条 服务内容

1. 乙方承包食堂厨房工作，负责制定菜单、烹饪食物、厨房卫生等工作。

2. 乙方负责采购食材，并保证食材的新鲜和质量。

3. 乙方负责食堂餐饮管理，确保饭菜质量和食品安全。

4. 乙方负责厨房设备的保养和维修。

第四条 工作时间

1. 乙方按照食堂的工作时间表提供服务。

2. 如有特殊情况需要调整工作时间，需提前与甲方协商并得到甲方同意。

第五条 报酬

1. 甲方向乙方支付的报酬为每月（或每周）固定金额，具体金额为（金额）。

2. 报酬应在每月（或每周）的（日期）前支付给乙方。

第六条 合同解除

1. 乙方如发生以下情况，甲方有权解除合同：

a. 严重违反合同约定；

b. 严重失职，导致食堂工作受到严重影响；

c. 违反食品安全法律法规；

d. 其他严重违反职业道德的行为。

2. 乙方如需要解除合同，应提前一个月书面通知甲方。

第七条 保密条款

乙方在服务期间需保守食堂的商业秘密，并在合同解除后继续履行保密义务。

第八条 争议解决

双方因本合同履行发生争议时，应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条 其他约定

1. 本合同未尽事宜，可由双方协商补充。

2. 本合同一式两份，甲方和乙方各执一份，具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

日期： 日期：

承包食堂厨师合同范本 篇三

甲方（用人单位）： 法定代表人：

受聘方：

居民身份证号码：家庭住址：

为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同：

一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。

二、工作人员必须交纳安全责任金________元，身份证、健康证及有关证件的原件备案。（合同期满后无安全责任事故，园方一次性退还责任金）。安全责任金分为三个月在工资中扣留。

三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度（需要住宿的人员）等有关管理制度。

四、工作人员合同期为 年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。

五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。

六、幼儿园应按时发放厨师工资，搞好福利（福利与本学期效益挂钩），本园两个假期休息人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假（需出具医院正规假条）扣除当天工资的50%，事假扣当天工资，法定节假日不扣工资，职工如直系亲属死亡可休假1天。

七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失，责任金不予退还。

八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。

九、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。

十、本合同签订聘用时间为 年，从_________年____月____日开始至_________年____月____日结束。

十一、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份（共7页），双方各执壹份，本合同双方签字或盖章后生效。

聘用方（签字）： 受聘方（签字）：

签署日期：_________年____月____日

承包食堂厨师合同范本 篇四

甲方：乙方：

经学校行政会研究决定，学校食堂继续承包给乙方经营。经甲、乙双方充分协商，拟定合同如下：

一、期限：20xx年9月至20xx年6月。

二、管理费：乙方一次性向甲方上交管理费人民币 元。

三、经营范围：饭、菜、自行加工的各种食物、点心。不得经营烟、酒、饮料、水果及非食物商品。

四、乙方如需对经营场所进行改造，事先必须经过甲方同意。

五、承包期内，食堂所用燃料由乙方负责。

六、乙方应负责搞好经营场所的清洁和餐桌卫生，严格执行《食品卫生法》，严格食物中毒事件发生。因食物卫生问题造成师生食物中毒，乙方应负经济责任和法律责任。乙方所有从业人员均应接受卫生防疫部门的健康检查，持证上岗，其费用由乙方负责。工商管理费由乙方负责。

七、乙方应诚信经营，不得乱抬物价，甲方有权监督其经营行为。

八、乙方如若超范围经营，或将烟、酒卖给学生，每人次罚款200元。

九、乙方应配合甲方做好防火、防盗、防毒等安全工作，无条件执行甲方的规则制度，努力消除隐患，否则甲方有权对乙方进行经济处罚，直至终止合同。

十、食堂设备由乙方负责保管，如因乙方工作人员人为损坏应照价赔偿。

十一、乙方如违反上述合同条款，或者广大师生对乙方的经营意见极大、反应强烈，甲方有权终止本合同。

本合同未尽事宜，另行协商补充。

本合同一式两份，甲、乙双方各执壹份，自签订之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

承包食堂厨师合同范本 篇五

甲方：_________

法定代表人：_________

甲方地址：_________

乙方：_________

家庭住址：_________

身份证号码：_________

为了更好的建立发展合作关系，经甲、乙双方充分协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下：

一、承包形式(劳务)：

1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间，薪资关系隶属于饭店，乙方配备工作人员的有关证件的办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予承担，乙方上岗人员必须办理健康证，如工作满一年且无重大过失的员工，公司给予报销。

2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计________元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审，上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。

3、乙方在基本工资的基础上，每月完成营业额基数为________万元，每月营业额基数达到________万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述基础营业额的基数达到________万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万元即()×()=元整。

4、承包期限暂定年(从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。

二、人员组成：

1、乙方组织的后厨队伍，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。

2、乙方组织的厨师队伍，必须受甲方的统一管理及监督，并填写好入职人员登记表，经甲方审查合格后，方可上岗。

3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意，方可实行。

三、工资的支付(均为税后)：

1、甲方工资的发放，甲方应按协商的月结算制发放工资，实行下发薪制，每月15日定时发放(如遇周末或节假日甲方有权予以顺延)。

2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度，需厨师长申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带领到财务部签名确定领用。

3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。

四、权利和义务：

1)、甲方的权利和义务：

1、甲方应做好各种日常工作的配合，尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。

2、甲方应为乙方提供良好的工作条件，免费食宿条件和生活环境，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。

3、乙方须接受甲方领导和监督，乙方如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚(具体按酒店规章制度执行)。

4、甲方如对乙方个别厨师技术不满，有权要求乙方及时更换。

5、甲方提供乙方人员的正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分配调休，保证酒店正常的运作。

6、甲方为乙方提供全套工作制 服。

2)、乙方的权利和义务：

1、乙方必须接受甲方的领导，无条件接受甲方的统一管理调配。

2、乙方应认真履行岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。

3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，其中包含冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理(主管)以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次(如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动)，涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。

4、乙方必须密切关注VIP的接待，比如：市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解VIP客人的预定情况，并做好相应的准备工作。

承包食堂厨师合同范本 篇六

发包方(甲方)：(以下简称甲方)

承包方(乙方)：(以下简称乙方)

根据《_合同法》、《_物权法》、《物业管理条例》等有关

特订立本合同。

一、清洁卫生承包服务内容

乙方负责(含场馆门口、花坛、过道、楼梯间、垃圾桶、洗手间等区域)的所有服务范围的日常清洁维护工作(不含外墙的清洗、特殊行业垃圾、化粪池清理、下水道疏通费用和环卫部门收取的垃圾清运及处理费用);生活垃圾的收集并中转到园区所属的垃圾中转站。

二、清洁卫生承包形式和要求

乙方实行包人员工资和福利社保、工具物料、清洁机械设备、清洁剂、垃圾袋，垃圾车(不包括：卫生纸、洗手液、垃圾桶、果皮箱、纸篓、烟灰桶等)包质量、包安全的方式。

①垃圾袋袋袋清，保证日产日清，保持垃圾桶清洁，无异味，垃圾日产日清，玻璃清洁一周一遍。

②前台、接待区域及办公室内卫生保证每天早晨清洁一次，并进行维护，做到台面整洁、及时整理烟灰缸等。

③公共区域地面、走廊通道：每日循环保洁，每天早晨10点前拖洗通道地面1次。 ④健身房等区域的镜面区域和共用部位玻璃每日循环清洁，做到窗明几净，无任何印记，。

⑤洗手间每天早晨全面清洁1次，保持洗手间内台面、镜面无水痕、地面无积水、墙面无灰尘、厕内便器无污渍，除每天全面清洁1次以外，必须随时保持洗手间内无异味，整体干净。

⑥区域内楼梯扶手保持每日清洁。

⑦篮球场地面每日早晨清洗一次，实时维护，并在活动后进行清场。

⑧馆内地毯1个月全面清洗一次。

⑨生活垃圾每天清理并收集垃圾到指定的地方。

⑩办公室人员安排的其他细节卫生。

三、合同期限

合同期限为 壹 年，合同期从 20xx 年 12 月23 日起至 20xx 年12月22日止;

四、清洁承包费支付标准和付款方式

费用标准：月总承包费用为人民币： 20xx元/月/人，共计人数： 5人 。 每月费用：￥。双方特别约定：甲乙双方可根据场馆内实际情况对本合同签订人数进行协商调整(提前7日，以书面形式为依据)。

付款方式：乙方 每月14日 前将当月清洁承包费用发票或收据交付甲方，甲方在 每月15日 将经过双方确认的清洁承包费支付给乙方。

五、承包卫生的质量检查、评定与违约金约定甲方将以乙方工作人员在甲方指定位置的每日有效签到与按时按量交付周、月工作计划及完成情况作为每月工资结算的重要依据。清洁日检工作，由乙方主管和甲方保洁负责人分别进行日检查;清洁周检工作，乙方主管和甲方保洁负责人共同检查，评定一次;

六、双方责任

(一)甲方责任

1、负责协调甲乙双方的关系，监督、检查合同执行情况,发现有质量、服务态度等问题，应及时向乙方现场负责人提出整改，如仍未改进，可直接向乙方公司负责人提出，并可按标准，扣乙方当月承包金100-700元;

2、免费提供清洁用水、电、照明和存放机器设备与工具耗料的工具房;

3、负责在公共区域内放置电梯烟灰筒与生活垃圾桶(乙方需自行配备必备的垃圾袋，确保其生活垃圾的袋装化及清洁质量);

4、甲方员工尊重乙方保洁员的劳动成果，对不尊重保洁员劳动成果的行为，应及时纠正或处理;

5、负责制订环境卫生管理条例，对违反条例者进行必要的处理;

6、甲方有权根据工作需要，对保洁员及工作时间、工作流程作相应调整。

7、甲方做好卫生宣传工作并对乙方承包区域的清洁质量工作进行监督、检查，发现问题及时向乙方提出，以便整改。

8、乙方保洁人员在形象礼仪、服务技能等方面达不到要求时，甲方可随时提出更换的建议(乙方一般需在半个月内处理完毕;特殊情况如重大投诉、造成不良后果等，需在三个工作日内处理完毕)。

(二)乙方责任

(1)按作业范围完善保洁工作管理制度，包括员工岗位职责、员工操作规程、员工岗位考核细则等。

(2)按保洁质量标准要求实施保洁服务，并按作业要求规范操作。

(3)乙方承诺凡进入甲方工作场所地的保洁员工均为乙方正式员工。

(4)乙方员工穿着统一的工作服(由乙方提供)，佩戴工作卡(牌)，遵守甲方的相关规章制度。

(5)乙方员工必须有诚实坦白的品质，发扬拾金不昧的精神，如发现有偷窃行为的即给予严肃处理并移交_门。乙方员工应自觉维护客户利益，爱护公共设施，在作业时，如损坏甲方财物，根据实际情况给予赔偿。

(6)乙方员工上班时或在作业时，不得讲粗话、看书报、聚集闲谈、打闹、睡觉、撤离岗位，影响工作，不得做任何与本职工作无关的事情。

(7)乙方员工要文明作业，不得与甲方及客户发生吵架，闹事，不得以任何理由向甲方及客户索要报酬和礼品。无任何理由，乙方保洁人员与甲方及体验馆的人员发生吵架、斗殴事件，出现意外伤害的，由乙方负责处理，并做相应赔偿，在此期间须及时补充保洁人员数量。

(8)负责给各位员工购买有效社会保险和提供劳动保护，按时发放工资，确保员工人身安全，乙方员工工作期间出现任何伤害等事故均由乙方负责，概与甲方无关。在此期间须及时补充保洁人员数量。

(9)加强对服务区域的卫生管理，实行定期或不定期的检查，严格执行主管、员工岗位质量考核制度。

(10)尊重甲方管理部门的监督，实施乙方已建立的一套完善的管理监控、考核、质量标准等质量保证体系，来确保保洁质量达到高要求、高标准，对不符合质量保证体系的保洁项目，应及时进行改进。

(11)甲方如遇上级突击检查或有领导参观、活动等，乙方要无条件地配合增加人手及延长保洁时间等服务。

(12)乙方保洁工作时间：8:30-11:30和13:00-22:50(如有变动另行协商计算);值班时间：11:30—13:00(乙方需安排不少于1人在场馆内进行值班，以防突发事件的配合处理，及个别卫生较差区域的清洁)。

(13)乙方有义务提高其专业能力，必须根据场馆内清洁区域材质的不同属性采取不同的清洁措施和使用不同的清洁工具。

(14)乙方如在清洁过程中导致甲方场馆内财务受损，乙方须照价赔偿。

七、合同续签、中止与违约责任：

1、甲方若要修改保洁项目及范围时，应经甲、乙双方友好协商，如有影响到工作量的增减时，合同的保洁服务费用应在双方同意下作出相应的增减,合同期满后，若乙方承包卫生达标圆满完成合同约定，则在下一合同期的清洁承包合同签订中享有优先权;

2、合同期满后，如双方对本合同无异议，合同期可顺延。

3、合同期内，任何一方一般不得无故单方面终止合同，如因特殊情况单方面无法履行合同时，需提前一个月以书面形式通知对方，在取得同意后方可终止合同。

4、因不可抗力的影响、人为恶意破坏等因素所引起的环境脏污，影响合同的正常履行，双方免责。

5、为维护公共利益，在不可预见情况下，如发生煤气泄露、漏电、火灾、暖气管、水管破裂、救助人命、协助公安机关执行任务等突发事件，乙方因采取紧急避险措施造成损失的，当事人应当按有关规定处理。

6、若单方违约：

甲方：甲方连续两个月以上未能支付乙方清洁承包费，并因受资金未到位而影响乙方购买常用清洁用品，导致清洁作业难以开展时，甲方不能在未付款期间对乙方予以有关扣款;

乙方：A、未能有效履行合同所规定的乙方责任，影响馆内环境或致甲方其它方面的严重损害，经甲方二次书面告知和要求乙方支付违约金仍无效时，甲方有权单方终止合同，不承担任何费用;

B、若乙方所承包的保洁服务区域在国家、省、市卫生检查中不达标，或因清洁卫生问题影响甲方创优和其它各项达标，第一次发生将扣除一月承包额的1-5%充当违约金，第二次发生扣除一月承包额的10%充当违约金之外，甲方将与乙方解除承包合同。

八、纠纷处理

本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决。如调解不成的，可诉讼至甲方所在地人民法院裁决。

九、其它事项

1、未尽事宜，由双方另行协商解决，修改、补充的内容不得与本合同内容相抵触。签订补充协议，附件及补充协议与本合同具同等法律效力。

2、本合同一式肆份，共计六页，甲方执一份，乙方执一份;

3、本合同签约生效后，即具有法律效力，签约双方要严格遵守《_合同法》，并切实执行。

甲 方(盖章)：乙 方(盖章)：

甲方代表(签名)：乙方代表(签名)：

联系方式：联系方式：

签订合同日期：签订合同日期：