纪录片《味道中国》观后感【精简3篇】

纪录片《味道中国》观后感 篇一

《味道中国》是一部令人回味无穷的纪录片，通过深入探讨中国美食的历史、文化和独特之处，让我对中国的饮食传统有了更深入的了解。

首先，这部纪录片以其精美的画面和精心策划的剧情吸引了我的注意。摄影师们用他们的镜头捕捉到了令人垂涎三尺的美食，每一帧都充满了诱人的色彩和质感。同时，导演们巧妙地安排了情节，将观众带入了一个个关于中国美食的故事中。无论是街头小吃还是宫廷菜肴，每一种食物都有自己的历史和背后的故事。通过这些故事，我们可以感受到中国美食的丰富多样和深厚文化底蕴。

其次，这部纪录片还展示了中国人对于食物的独特态度和智慧。中国人注重食物的口感、色香味形，追求的是一种平衡和谐的美食体验。纪录片中介绍了许多传统的烹饪技巧和独特的食材处理方法，让我对中国厨师的创意和智慧感到钦佩。同时，纪录片还强调了中国人对于食材的尊重和珍惜，让我深刻意识到自己在享受美食的同时也应该珍惜食物的来源。

最后，我觉得这部纪录片还成功地传递了中国美食的社交和情感意义。中国的饮食文化是一个重要的社交媒介，通过与朋友、家人一起分享美食，人们建立了深厚的情感纽带。纪录片中的每一段食物分享场景都让我感受到了这种温暖和幸福。同时，纪录片还介绍了一些中国特色的餐桌礼仪和食用习惯，让我对中国人的生活方式有了更深入的了解。

总的来说，纪录片《味道中国》通过其精美的画面、深入的探讨和真实的故事，成功地展示了中国美食的魅力和独特之处。这部纪录片让我对中国的饮食文化有了更深刻的认识，也让我对中国人对待食物的态度和智慧感到钦佩。我相信，这部纪录片会让更多的人对中国的美食产生兴趣，并且愿意去探索和品尝。

纪录片《味道中国》观后感 篇二

《味道中国》这部纪录片给我留下了深刻的印象。它通过展示中国美食的多样性和独特性，让我对中国的饮食文化有了更全面的认识。

首先，这部纪录片深入探讨了中国美食的历史和文化。从古代宫廷菜肴到现代街头小吃，每一种食物背后都有着丰富的历史和文化内涵。通过介绍不同地区的特色美食，纪录片展示了中国地域之间的差异和共同之处。同时，纪录片还介绍了一些传统的烹饪技巧和食材处理方法，让我对中国的烹饪文化有了更深入的了解。

其次，这部纪录片还突出了中国美食的独特之处。中国人注重食物的口感、色香味形，追求的是一种平衡和谐的美食体验。纪录片中介绍了许多独特的食材和烹饪方法，让我对中国的厨师创意和智慧感到钦佩。同时，纪录片还强调了中国人对于食材的尊重和珍惜，让我深刻意识到自己在享受美食的同时也应该珍惜食物的来源。

最后，我觉得这部纪录片还成功地传递了中国美食的社交和情感意义。中国的饮食文化是一个重要的社交媒介，通过与朋友、家人一起分享美食，人们建立了深厚的情感纽带。纪录片中的每一段食物分享场景都让我感受到了这种温暖和幸福。同时，纪录片还介绍了一些中国特色的餐桌礼仪和食用习惯，让我对中国人的生活方式有了更深入的了解。

总的来说，纪录片《味道中国》通过其深入的探讨、精美的画面和真实的故事，成功地展示了中国美食的魅力和独特之处。这部纪录片让我对中国的饮食文化有了更全面的认识，也让我对中国人对待食物的态度和智慧感到钦佩。我相信，这部纪录片会让更多的人对中国的美食产生兴趣，并且愿意去探索和品尝。

纪录片《味道中国》观后感 篇三

纪录片《味道中国》观后感

　　《味道中国》着力于回归食物本源，讲述食物和制作者之间的关系。是中国首部美食电影，着力于回归食物本源，讲述食物和制作者之间的关系。下面语文迷为大家精心整理提供味道中国的观后感，希望你喜欢。

　　《味道中国》上映之前，神评论已经零星出现。其中一条豆瓣一星短评这样写：“拍美食纪录片真好，既能让屁民忘了苏丹红和三聚氰胺，还能让屁民油然而生一种民族自豪感，关键完事还能弄成电影骗屁民的钱，既省了演员出场费还打了广告。洗脑作用真是堪比手撕鬼子。”

　　不知这位网友和天朝什么仇什么怨，要拿“屁民”和纪录片撒气。后来公映，料想拒绝洗脑的人士未必会进影院。我等“屁民”没忍住，去喽了一眼。这一喽，出事了。兴许是受到《舌尖上的中国》大红的蛊惑，好好的食材不讲、烹饪难提，《味道中国》的起手式，就奔着催泪去了。

　　立春时分，北地冰雪初融，南方的饮食生意已如火如荼。第-四-代肉燕传人陈师傅才露了一手擀燕皮的`功夫，形同尾巴遭踩七寸被捏的配音女声就亮嗓了。原来，上了年岁的陈师傅后继无人，女儿却醉心击鼓。可经过日复一日的濡染与感化，女儿终于“放下鼓槌，拿起燕槌”，成为肉燕第五代传人。这一段的结尾，画外音是一句话：有一种爱，来自于爱上同一种味道。

　　这是《味道中国》的标准格式，节气开头，故事铺陈，鸡汤收尾，如是往复。清明是江鲜欲上的时节，淮扬菜大厨老仰要为行将出国的外孙女露一手。去骨的江刀捏成鱼丸，本已拍出《饮食男女》开场的节奏，孰料老人家一开口，“鱼丸，弯就是家。”再配上影片“食物永远是表达爱的最好方式”的定调，瞬间又泄了气。

　　或许是制片方太想强化“唯美食与爱不可辜负”，急于剖白乡土巨变、后继乏人对中国饮食传统带来的冲击，所有故事的编排，都有着极尽鲜明的预设。仿佛观众定要对着食指大动的珍馐，看着看着就馋了，吃着吃着就哭了，才对得起主创的用心良苦。

　　于是，讲述义乌的豆皮师傅，到大城市“淘金”，因为水质问题，豆皮都做不成了。回到故园，又发现年轻人都做起了小商品生意。分明是扎扎实实的社会现象，硬是拧出了人心不古的慨叹和默然坚守的情怀。“安静的味道需要一颗安静的心慢慢体会。”话是如此，一五一十说出来，少了留白，反倒成了变相的“只要998”。

　　全片最打动我的是古法制酱的段落。酱缸成列，航拍的镜头扫过，几位酱工穿梭其间。晒要殷勤，雨要防备，可酱工师傅面对镜头却说：“古法制酱，一年才有一次。我做了30年，其实才做了30多次。”以事实带余韵，远好过旁白“做酱如同做人，有舍才能有得”的故作煽情。

　　最惊人是临近尾声，朝鲜族妈妈做辣酱迎除夕，打拼在外的儿女归来，最终却落得一句“有时候我们走得很远，只为有一天能尝到妈妈的味道。”为了触动心扉，连基本的逻辑都不要了，《味道中国》也是真的拼。

　　愿意为了美食走进影院的观众，对生活的热爱无需赘言。他们自然知道，味道背后有情意，有乡土，事关家和远方。但更多时候，食物只是食物本身，美食纪录片的本职，是如实呈现知识与趣味。知道深井烧鹅多取清远乌鬃，明白北京烤鸭的皮肉分离得益于进炉前嘴对嘴的吹气，感佩人蜷菱桶采摘莼菜的艰难，便足以动人。

　　更多的意义乃至抒情，大可以听凭观众自行生发。优秀的纪录片绝不止于填鸭，更不会以催泪为己任。所有反馈，理当基于最全面的呈现和最直白的事实。不然，催不出泪，倒反了胃，就难免分寸尽失。听过很多道理，却依然吃不好这一生。以此与全天下吃货，以及《味道中国》主创共勉。