舌尖上的河南家乡美食作文【精彩6篇】
舌尖上的河南家乡美食作文 篇一
河南，一个美食之都，一个让人垂涎欲滴的地方。我出生在这片美丽的土地上，享受着来自家乡的美味佳肴，每一道菜都承载着家乡人的情感和热情。
首先，我要介绍的是河南的招牌美食——烩面。烩面是河南人的早餐必备，它的面条筋道有嚼劲，配上浓郁的汤汁和各种配料，味道鲜美可口，让人回味无穷。每一碗烩面都是厨师用心制作的成果，让人感受到家的温暖和味道。
其次，河南的糖醋里脊也是一道令人难忘的美食。糖醋里脊的里脊肉炸得金黄酥脆，外酥里嫩，裹上酸甜可口的糖醋汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。每一口里脊都带着浓浓的家乡味道，让人感到幸福和满足。
最后，我想说的是河南的烤鸭。烤鸭是河南人的美食之一，其皮香肉嫩，口感鲜美，让人无法抵挡。河南的烤鸭烤制技艺精湛，每一只鸭子都是经过精心挑选和烤制而成，让人在品尝的过程中感受到了家乡人的热情和匠心。
总的来说，河南家乡的美食丰富多样，每一道菜都承载着家乡人的情感和热情，让人在远离家乡的时候也能感受到家的温暖和味道。河南的美食，不仅是一种口味，更是一种情感的延续和传承。
舌尖上的河南家乡美食作文 篇二
河南，一个美食之都，一个让人垂涎欲滴的地方。我在这片美丽的土地上长大，享受着来自家乡的美味佳肴，每一道菜都让我感受到家的温暖和味道。
首先，我要介绍的是河南的糖醋排骨。糖醋排骨是河南人的传统美食，它的排骨炸得香脆，裹上酸甜可口的糖醋汁，味道鲜美可口，让人回味无穷。每一口排骨都带着浓浓的家乡味道，让人感到幸福和满足。
其次，河南的油泼面也是一道令人难忘的美食。油泼面的面条劲道有嚼劲，配上香辣的油泼酱和各种配料，味道浓郁，让人食欲大开。每一碗油泼面都是厨师用心制作的成果，让人感受到家的温暖和味道。
最后，我想说的是河南的馍馍。馍馍是河南人的早餐必备，它的皮薄味香，口感软糯，配上鲜美的酱汁和各种配料，让人垂涎欲滴。每一口馍馍都带着浓浓的家乡味道，让人感到幸福和满足。
总的来说，河南家乡的美食丰富多样，每一道菜都承载着家乡人的情感和热情，让人在远离家乡的时候也能感受到家的温暖和味道。河南的美食，不仅是一种口味，更是一种情感的延续和传承。
舌尖上的河南家乡美食作文 篇三
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
舌尖上的河南家乡美食作文 篇四
我的家乡在河南，我爱家乡的花生!
在秋天的季节里，我的家乡会是一片欣欣向荣的景象!农民伯伯到田中收了许多的粮食，为冬天能过一个开心的春节。
今年我在家过年的时候，我们一家一起忙着收花生，正在这时，我忽然想起一个谜语：麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设家乡出力气。我想你们一定猜出来了吧!对!就是花生!你们可真聪明!
到了第二天，妈妈给我们煮了一大锅花生，剥开花生皮，就看到红红的花生豆豆，我和弟弟馋得口水一滴一滴的往下流。妈妈看到了笑着说：“你们这俩小馋猫，花生煮好了，你们开动吧!”于是我和弟弟迫不及待的伸出了手，忙乎起来。满满一大盆花生转眼就化成了满地的花生皮了!真是太好吃了，摸着鼓起的小肚子，我和弟弟对着脸笑起来了。
我家乡的花生真是好吃得不得了，欢迎你到我的家乡来，我的家乡不只有花生，还有好多好多好吃的特产，你来了，热情的河南人一定会让你满载而归的!
舌尖上的河南家乡美食作文 篇五
我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。
烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。
到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。
你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。
芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。
旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻?”啊
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。
希望它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门!
舌尖上的河南家乡美食作文 篇六
我的家乡在河南焦作，家乡有许多特产。四大怀药：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花;武陟油菜;五里源的松花蛋;沁阳的闹汤驴肉。我最喜欢的是闹汤驴肉。
闹汤驴肉相传在明清时期就已出名。传说，是一个姓董人家杀掉自家闲下的一头驴，精心制成小车驴肉上街出售，从此开始卖驴肉的营生，久而久之，驴肉越做越香，名声越来越大。
闹汤驴肉，分成肉部分，一盘驴肉，和一碗汤，吃的时候驴肉沾着汤吃。闹汤营养丰富，驴肉肉质细腻，色泽明亮，非常滑嫩，是老少都喜欢吃的一道美食。
希望大家能到我的家乡去做客，品尝家乡的美食!
