馒头的来历(优选3篇)

馒头的来历 篇一

馒头，是中国传统的主食之一，历史悠久，制作简单，口感香软，深受人们喜爱。那么，馒头的来历是怎样的呢？

据考证，馒头最早可以追溯到东汉时期。那时，馒头还称为“馓子”，是用面粉和水混合搅拌之后蒸制而成的。馓子的制作方法十分简单，只需将面粉和水充分搅拌均匀，然后搓成团状，放入锅中蒸熟即可。由于制作方法简单，馓子成为了当时人们的主要食物之一。

随着时间的推移，馓子逐渐演变成了现在的馒头。在唐代，馒头的制作方法得到了进一步改进，人们开始在面粉中加入酵母，使得馒头更加松软可口。而在宋代，随着磨面技术的进步，馒头的口感更加细腻，成为了贵族们的宴席上不可或缺的食物。

随着社会的不断发展，馒头的制作方法也在不断改进。现如今，人们可以根据自己的口味在馒头中加入各种不同的配料，如香菇、肉末等，使得馒头的口味更加丰富多样，受到了广大消费者的青睐。

总的来说，馒头作为中国传统的主食，历经千年的沧桑，仍然保持着其独特的魅力。无论是简单的原味馒头，还是加了各种配料的创意馒头，都能让人回味无穷，体味其中的文化底蕴。馒头的来历虽然已经不可考证，但其在中国人民生活中的地位却是无可撼动的，成为了中华美食文化的一部分。

馒头的来历 篇二

馒头，这种简单而美味的食物，背后有着怎样的历史渊源呢？让我们一起来揭开馒头的来历之谜。

据史书记载，馒头最早起源于中国北方地区。相传，在古代中国，有一位名叫张仲景的医生，他发现很多人都患有胃病，于是他便研制了一种用面粉和水制成的食物，以帮助人们调理胃肠。这种食物就是最早的馒头。随着时间的推移，馒头逐渐传播到了全国各地，成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。

在唐代，馒头的制作方法得到了进一步改进。当时的人们开始在面粉中加入酵母，使得馒头更加松软可口。而在宋代，馒头的口感更加细腻，成为了宫廷贵族们的美食之一。

随着社会的不断发展，馒头的制作方法也在不断改进。现如今，人们可以在馒头中加入各种不同的配料，如豆沙、肉馅等，使得馒头的口味更加多样化，满足了人们对美食的不同需求。

总的来说，馒头作为中国传统的主食，承载了丰富的文化内涵。无论是简单的原味馒头，还是加了各种配料的创意馒头，都能让人感受到中国美食的独特魅力。馒头的来历虽然已经无法考证，但其在中国人民生活中的地位却是不可撼动的，成为了中国饮食文化的重要组成部分。愿馒头这种美味的食物，能够一直陪伴着我们，传承下去。

馒头的来历 篇三

馒头的来历

　　导语：相信大家都吃过馒头，那你知道馒头的来历吗?下面是yuwenmi小编为大家整理的故事，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

　　日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，而有馅的则称为包子。而我国食品界把三国名相诸葛亮尊为馒头、包子业的祖师爷，这又是怎么回事呢?这还得从我国民间流传着一个非常有趣的传说故事说起。

　　诸葛亮《出师表》有“五朋渡泸，深入不毛”一句。它描述的是诸葛亮当年辅佐刘备打天下的过程中，率军进军西南征讨南蛮洞主孟获的事情。

　　话说一年，诸葛亮率军横渡泸水时，由于这一带人烟稀少，且时值农历五月间的'炎热夏季，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，且水中有毒，士兵们食用了泸水患病者甚多且出现致死。诸葛亮手下有人提出了一个迷信的主意：要杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头去祭泸水的河神，才能保证蜀军渡河时的安全。诸葛亮不忍再杀生，想了个补救办法，他让厨师用白面掺水塑成人头的模样，里边包上牛羊肉，用以替代真人头，起名叫“蛮头”。当天夜里，孔明披上八卦袍，在泸水岸边点设明灯数盏，把白羊黑羊及49个馒头供在备案上。午夜三更，命人把祭物扔进了江中。

　　次日天明，只见云开雾散，江水平和，蜀军安然流过泸水。

　　后来，他为了鼓舞士气，又下令让士兵们杀猪、宰牛，将猪、牛肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，制成“蛮头”蒸熟后让士兵们食用，结果很快就消除了士兵们的病患。

　　这样一来，人头形的“蛮头”可避瘟邪的传闻首先在泸水周围百姓们中传开了，也很快使得这种面食就此流传了下来，且传到了我国北方。但是，称为“蛮头”太吓人了，人们就用带食字偏旁的“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”。