紫苏叶的功效与作用(通用6篇)
紫苏叶的功效与作用 篇一
紫苏叶，又称紫苏菜、紫苏草，是一种常见的香草植物，具有丰富的营养价值和药用价值。紫苏叶的主要功效与作用包括增强免疫力、抗氧化、抗炎、抗菌等。下面将详细介绍紫苏叶的功效与作用。
首先，紫苏叶具有增强免疫力的功效。紫苏叶中富含丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素是增强免疫力的重要营养素。维生素C可以增加白细胞的数量，提高机体的免疫功能。维生素E具有抗氧化作用，能够中和自由基，保护免疫细胞不受损伤，从而增强免疫力。因此，经常食用紫苏叶可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
其次，紫苏叶具有抗氧化的作用。紫苏叶中含有丰富的花青素和多酚类化合物，这些物质具有很强的抗氧化能力。抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化反应对细胞的损伤，保护细胞的健康。同时，紫苏叶中的抗氧化物质还可以抑制脂质过氧化反应，减少血液中的胆固醇含量，降低动脉硬化的风险。因此，经常食用紫苏叶可以延缓衰老，防止疾病的发生。
此外，紫苏叶还具有抗炎的作用。紫苏叶中的芳香化合物具有很强的抗炎作用，能够抑制炎症反应，缓解炎症症状。研究发现，紫苏叶中的芳香化合物能够抑制前列腺素的合成，减少炎症介质的释放，从而缓解痛症、消肿、止痒等炎症症状。因此，紫苏叶不仅适用于感冒、流感等由病毒引起的炎症，还可以用于风湿性关节炎、过敏性鼻炎等慢性炎症的治疗。
最后，紫苏叶还具有抗菌的作用。紫苏叶中的挥发油中含有大量的香叶醇、丁香酚等成分，这些成分具有很强的抗菌能力。研究发现，紫苏叶的挥发油可以抑制多种细菌的生长，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。因此，紫苏叶可以作为食品的添加剂，用于保鲜和防腐。
综上所述，紫苏叶具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效与作用。经常食用紫苏叶可以提高机体的免疫力，延缓衰老，预防疾病的发生。同时，紫苏叶还可以治疗炎症和抑制细菌的生长。因此，紫苏叶是一种非常有价值的植物，值得我们加以利用和开发。
紫苏叶的功效与作用 篇二
紫苏叶，又称紫苏菜、紫苏草，是一种常见的香草植物，具有丰富的营养价值和药用价值。紫苏叶的主要功效与作用包括舒缓神经、促进消化、清热解毒等。下面将详细介绍紫苏叶的功效与作用。
首先，紫苏叶具有舒缓神经的功效。紫苏叶中的挥发油中含有辛辣的成分，如芳樟醇、柠檬烯等，这些成分具有镇静、安神的作用。研究发现，紫苏叶的挥发油可以调节中枢神经系统，缓解焦虑、紧张和失眠等神经症状。因此，经常食用紫苏叶可以舒缓神经，提高睡眠质量，改善情绪。
其次，紫苏叶具有促进消化的作用。紫苏叶中的挥发油具有促进胃肠蠕动、增加胃液分泌的作用，从而能够帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀等症状。同时，紫苏叶中的挥发油还具有抑制胃酸分泌的作用，适用于胃酸过多的人群。因此，经常食用紫苏叶可以改善消化功能，预防胃肠疾病的发生。
此外，紫苏叶还具有清热解毒的作用。紫苏叶中的挥发油中含有丰富的芳香化合物，这些物质具有很强的抗菌、抗病毒作用。研究发现，紫苏叶的挥发油可以抑制多种细菌和病毒的生长，包括大肠杆菌、甲型流感病毒等。同时，紫苏叶中的挥发油还具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病症、中暑等疾病。因此，紫苏叶不仅适用于感冒、流感等由病毒引起的疾病，还可以用于细菌感染和中暑的治疗。
最后，紫苏叶还具有提神醒脑的作用。紫苏叶中的挥发油具有刺激神经中枢的作用，可以促使人保持清醒、提高注意力。同时，紫苏叶中的挥发油还具有改善血液循环的作用，能够增加脑血流量，提高脑功能。因此，经常食用紫苏叶可以提神醒脑，增强记忆力和学习能力。
综上所述，紫苏叶具有舒缓神经、促进消化、清热解毒等多种功效与作用。经常食用紫苏叶可以舒缓神经、改善睡眠，促进消化，预防胃肠疾病，抗菌抗病毒，提神醒脑。因此，紫苏叶是一种非常有价值的植物，值得我们加以利用和开发。
紫苏叶的功效与作用 篇三
解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
对血糖的影响
紫苏还有一种使用的方法，那就是通过精加工将它加工成紫苏油，如果按照一定比例去食用的话，那么对于低血糖的人来说是非常好的。这是为什么呢?这主要是因为紫苏里面主要成分是紫苏醛。另外，紫苏油混合橄榄油皮下注射的话对于治疗低血糖也有效果，但是效果很慢。
紫苏叶的功效
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。
偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏叶的功效与作用 篇四
紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。
紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的神奇功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者，则可与黄连同用;偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。
紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。此外，紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。
紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
紫苏叶的功效与作用 篇五
紫苏是一种草本植物，具有特异的芳香;而紫苏叶也是一种中药材，对于常见的风寒感冒和呕吐都有不错的效果。一般而言，服用之后对于胃部的保健效果还是很不错的。所以，许多人对紫苏是越来越信赖，将其用于泡水喝也逐渐的称为很多人的首选。下面我们来看看紫苏的功效作用。
紫苏的功效
紫苏叶泡水如今逐渐的受到欢迎，用其当做茶水来饮用，营养价值非常的高。中医也认为：紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用，所以身体一旦出现恶心想吐的情况，或者是风寒感冒，那么紫苏叶就可以来帮你排忧解难了。
1、抗风寒
前文略微提到紫苏可以抗风寒。事实上，紫苏叶的营养效果的确是很不错的。紫苏叶中含有大量的脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维等诸多营养元素。除此之外，紫苏叶中还含有挥发油以及紫苏醛等物质，让人对它的喜爱更加深入。
研究发现，一些婴幼儿出现外部风邪感染所导致的发烧症状，紫苏叶用开水冲泡之后进行沐浴，对于退烧或许比药物更有效果。这是因为紫苏叶具有芳香化浊以及辛温解表的作用，可以令身体快速发汗，有效的.治疗感冒。
如果偶尔患有风寒感冒，身体便会出现怕冷、咳嗽以及腹胀等现象，建议大家可以将紫苏叶泡水服用。紫苏叶的选择也很有讲究，首先要选择嫩叶，在泡茶的同时也可以直接生吃;在选择苏叶的时候，要选择叶片平展，有大量梗部的嫩叶。
2、血压稳定
很多人由于各种各样的缘故，导致自身的血压不怎么稳定。有的是因为易怒而导致的，有的是因为饮食不科学。而对于紫苏叶来说，从中提取的紫苏油可以帮助人体血糖得到升高，而起到这种作用的便是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。
如果你存在类似的血压问题，尤其是低血压体质，不妨可以亲身去体验一下紫苏带给你身体的巨大变化，相信你一定会收获惊喜。
如今，人们的生活水平逐渐提高，按道理应该更崇尚健康的饮食生活，但是还是有一部分人对于一些传统的“美食”依旧念念不忘，就像腌制食材一样，虽然知道其本身对身体是有害的，却还是收不住手!虽然我们一直在提倡减少摄入，却还是有人对此置若罔闻。这不得不让我们引发深深的思考!既然饮食有时候是控制不住，那么势必需要另一种方式来缓解身体的“危机”。
3、皮肤“克星”
紫苏叶能够进入身体帮助止呕，促进身体有效的发汗很有帮助，增强身体中以及皮肤的气血循环，让身体中的毛细孔最大限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外，所以能够对皮肤炎症有一定的治愈作用。
紫苏叶的功效与作用 篇六
食用作用
（1）护肝养颜
（2）抗血栓，降血脂
（3）改善记忆，保护视力
（4）缓解过敏反应
（5）延缓衰老
熟紫苏子的功效
治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)治气喘咳嗽，食痞兼痰，顺气、滑大便，治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地，治食蟹中毒。
熟紫苏子的食用
紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。《调鼎集》载：“平时将薄荷、胡椒、紫苏、葱、香橡皮、桔皮、菊花及叶同晒干，捶碎收贮。剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。” ，汉代《七发》赋中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的(周代已有鱼脍，即鱼生;东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”)，而紫苏则用来增香去腥。由于紫苏汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将紫苏作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。将紫苏洗净、晒干、切碎，拌入醋蘸头、五味姜、糖醋大蒜头、酸梅等，则风味别具。
