新鲜果酱的制作方法说明介绍(精简3篇)

新鲜果酱的制作方法说明介绍 篇一

标题：自制新鲜果酱的简易步骤

引言：果酱是一种美味的食品，可以搭配各种食物，如面包、饼干、酸奶等。市面上的果酱种类繁多，但其中很多含有防腐剂和人工添加剂。为了保证健康，我们可以尝试自制新鲜果酱。下面将介绍一种简易的制作方法，让您轻松享受纯天然的果酱美味。

步骤一：准备材料

自制新鲜果酱所需材料简单易得，您可以根据个人口味选择不同的水果。以下是制作新鲜果酱的基本材料：

1. 新鲜水果（如草莓、蓝莓、桃子、苹果等）：约500克

2. 细砂糖：根据水果的甜度和个人口味而定，一般建议使用水果重量的1/2至1/3。

3. 柠檬汁：适量

步骤二：水果处理

1. 将水果洗净，去除果皮和果核。如果是柔软的水果（如草莓），可以直接使用；如果是坚果（如苹果），可以去除果核并切成小块。

步骤三：烹饪果酱

1. 将切好的水果放入锅中，加入适量的砂糖和柠檬汁。

2. 开启小火，煮沸后转为中火，搅拌均匀。煮沸时可以用勺子压碎水果，使其更容易煮烂。

3. 继续煮10-15分钟，直到水果变软并糊化，糖溶化，形成浓稠的果酱状。

4. 关火后，用勺子搅拌一下，确保糖溶化均匀。

步骤四：存储新鲜果酱

1. 将煮好的果酱倒入干净的玻璃容器中，待其冷却至室温。

2. 放入冰箱冷藏，存放时间一般为1-2周。

小贴士：

1. 如果您希望果酱更加顺滑，可以使用搅拌机或者搅拌棒将煮烂的水果搅拌成细腻的果酱。

2. 如果您想要更加浓稠的果酱，可以在煮沸的过程中多加煮几分钟。

3. 如果您想要更加甜蜜的果酱，可以适量增加砂糖的用量。

4. 为了保证果酱的新鲜度，建议使用干净的勺子取用果酱，避免将细菌带入果酱中。

结论：自制新鲜果酱简单易行，不含任何添加剂，保留了水果的天然风味。您可以根据个人口味选择不同的水果和砂糖用量，制作出符合自己喜好的果酱。快来尝试一下吧！

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感谢阅读本篇文章，下面将为您介绍第二篇新鲜果酱的制作方法说明介绍。

新鲜果酱的制作方法说明介绍 篇二

标题：健康又美味的自制新鲜果酱

引言：自制新鲜果酱是一种既健康又美味的选择。相比市售果酱，自制果酱不含任何添加剂和防腐剂，保留了水果的原汁原味。下面将介绍一种制作新鲜果酱的方法，帮助您制作出口感丰富、营养丰富的果酱。

步骤一：选择优质水果

自制新鲜果酱的第一步是选择优质的水果。新鲜水果保持了最佳的口感和营养价值。您可以选择草莓、蓝莓、桃子、苹果等水果，根据个人口味和季节选择。

步骤二：清洗和切割水果

1. 将水果放入清水中，轻轻搓洗，去除水果表面的污垢和杂质。

2. 用干净的纸巾擦干水果，确保水果干燥。

3. 将水果去皮去核，切成小块。

步骤三：烹饪果酱

1. 将切好的水果放入锅中，加入适量的砂糖。砂糖的用量根据个人口味和水果的甜度而定，一般建议使用水果重量的1/2至1/3。

2. 开启小火，将水果煮沸后转为中火，搅拌均匀。

3. 继续煮10-15分钟，直到水果软化并糊化，糖溶化，形成浓稠的果酱状。

4. 关火后，用勺子搅拌均匀，确保糖溶化均匀。

步骤四：存储新鲜果酱

1. 将煮好的果酱倒入干净的玻璃容器中，待其冷却至室温。

2. 放入冰箱冷藏，存放时间一般为1-2周。

小贴士：

1. 为了保持果酱的新鲜度，建议使用干净的勺子取用果酱，避免将细菌带入果酱中。

2. 如果您希望果酱更加顺滑，可以使用搅拌机或者搅拌棒将煮烂的水果搅拌成细腻的果酱。

3. 如果您想要更加浓稠的果酱，可以在煮沸的过程中多加煮几分钟。

4. 如果您想要更加甜蜜的果酱，可以适量增加砂糖的用量。

结论：自制新鲜果酱是一种简单又健康的选择。您可以根据个人口味选择不同的水果和砂糖用量，制作出符合自己喜好的果酱。快来尝试一下吧！

（总字数：648）

新鲜果酱的制作方法说明介绍 篇三

　　原料:

　　樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克，食用香精少许，水适量

　　制作：

　　1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。

　　2、将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。

　　3、待文火慢煮15分钟后，将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中，继续煮10分钟左右，然后取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可离火，滴入香精拌匀，晾凉后盛入容器中，加盖放在阴凉通风入保存，随吃随取。

　　原料：

　　鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。

　　制作：

　　1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

　　2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。

　　3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。

　　原料:

　　苹果200克，砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右)，盐水适量。

　　做法:

　　1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

　　2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

　　3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的`香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

　　4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。

　　贴士:

　　最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。