我学会了做一道菜作文(最新6篇)
我学会了做一道菜作文 篇一
第一篇内容
近日，我终于学会了做一道美味可口的家常菜——红烧肉。这是我第一次尝试做菜，虽然经历了一些小插曲，但最终的成果还是让我非常满意。
在开始做菜之前，我先查了一些相关的菜谱和视频教程，了解了红烧肉的基本做法和所需材料。随后，我准备好了猪肉、姜蒜和调料，并开始动手。
首先，我将猪肉切成块状，然后用开水焯水去腥。接着，我将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将猪肉块放入锅中煎炒，直至两面呈金黄色。
接下来，我加入姜蒜末和调料，包括生抽、老抽、料酒、糖和盐，搅拌均匀，使调料充分渗入猪肉中。然后，我加入适量的开水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，肉质酥烂。
整个过程中，我时刻注意火候的掌握和调料的搭配。经过大约一个小时的炖煮，一道香喷喷的红烧肉终于完成了。我迫不及待地尝了一口，只见鲜嫩的肉质与浓郁的汤汁融合在一起，口感醇厚，十分美味。
通过这次做菜的经历，我不仅学会了如何制作一道美味的红烧肉，还收获了耐心和细致的品质。在烹饪的过程中，我不断调整火候和口味，不断尝试和改进，最终取得了令人满意的成果。这让我意识到，只要有耐心和努力，我们都可以学会做一道好菜。
我学会了做一道菜作文 篇二
第二篇内容
最近，我迷上了烹饪，并学会了一道令人垂涎欲滴的美味菜肴——宫保鸡丁。这是一道传统的川菜，我通过学习和实践，成功地将它带到了我的餐桌上。
在学习宫保鸡丁的制作过程中，我发现了其中的一些关键步骤和技巧。首先，我准备好了鸡胸肉、花生米、葱姜蒜和调料，然后将鸡胸肉切成小丁状，用料酒、盐和生粉腌制片刻，使其更加入味。
接着，我将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将腌制好的鸡丁放入锅中煎炒，直至鸡肉变色。然后，我加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒，使其释放出香气。接下来，我加入花生米和调料，包括郫县豆瓣酱、酱油、糖和醋，搅拌均匀，使调料充分渗入鸡肉和花生米中。
最后，我加入适量的开水，盖上锅盖，用小火炖煮片刻，直至酱汁浓稠，鸡肉酥烂。整个过程中，我时刻注意火候的掌握和调料的搭配，以确保宫保鸡丁的口感和味道达到最佳状态。
经过一段时间的练习和尝试，我终于成功地做出了一道色香味俱佳的宫保鸡丁。当我品尝到那浓郁的酱汁、嫩滑的鸡肉和香脆的花生米时，我感到非常满足和自豪。
通过学习和制作宫保鸡丁，我不仅学会了一道美味的菜肴，还收获了耐心和创造力。在烹饪的过程中，我不断尝试和改进，不断调整口味和火候，最终取得了令人满意的成果。这让我明白，烹饪是一门需要耐心和细致的艺术，只有不断尝试和学习，我们才能成为一名合格的厨师。
我学会了做一道菜作文 篇三
听说隔壁家八岁的小孩就会做各种各样的菜式，我羞愧万分。我对妈妈说：“老妈，明天你能不能教我做一道简单点的菜呀？”妈妈思索了一下，说：“好吧，明天我教你蒸蛋。”
第二天，我早早地下了楼，在厨房静候妈妈。没想到妈妈早就准备好了，只见桌子上放着鸡蛋、盐、酒、油。我不禁张大了嘴，心想：一道最简单的菜也需要那么多的材料？
“愣在那干嘛？过来呀！”妈妈招呼我。我走过去，只见她拿出一个小碗，说：“先把鸡蛋打好在碗里，再放盐，只要一小勺，放几滴酒，然后把鸡蛋打散，再放点油，搅拌一下，最后用开水加满小碗，放进锅里蒸十来分钟，就好了。”说完了就走了。
我把妈妈的话在脑子里过了一遍，撸起袖子，开始做。我学着妈妈平时的样把鸡蛋在碗边轻轻敲了下，用手把蛋壳打开，只见蛋黄“哧溜”一下就流进碗里，圆圆的，就像个黄皮球；蛋清则慢悠悠地从蛋壳上脱离下来，像个老太走路似的。接着，我加了一小勺盐，盐落在蛋黄上格外显眼，亮晶晶的像珍珠。加完盐，我又加进料酒，酒是紫红色的，刚倒下去就把盐和蛋黄染红，白珍珠变成紫珍珠，黄皮球变成了紫皮球。我拿出筷子，将它们打散，碗里的蛋变得稠稠的，我又加入开水和几滴油，搅拌均匀，就像一碗淡黄色的浓汤。我在蒸锅里加入水，把那碗放进去。我在心里期待着，大功就要告成了，一碗蒸鸡蛋即将诞生啦！
过了大约十来分钟，我熄了火，打开锅盖，香喷喷的，看起来软软的，真像牛奶布丁，味道也很好！
我终于学会做一道菜，今天真是收获满满。
我学会了做一道菜作文 篇四
今天，我的第一道菜从和妈妈去超市备食材开始。拧着妈妈教我精挑细选出来的西红柿和鸡蛋，我兴致勃勃地回到家。
我先把西红柿和鸡蛋洗干净，接着，小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗里，用筷子向一个方向、用力把蛋清和蛋白打散备用。我用刀把两个西红柿切对半，除去绿色的蒂，再在妈妈的指导下把它们切成大小均匀的小片。哦，对，也备点大蒜。Ok！
准备就绪！打火，热锅，倒油，接下来是把打散的鸡蛋炒成型。我怕热油溅起伤到我，于是把装蛋的碗抬得高高的。妈妈见状，急得大叫道：“不要抬那么高！不要抬那么高！”我急忙把高抬的碗放低，把蛋液倒入油锅。妈妈吁了口气，边指挥边告诉我：“抬太高，油更容易溅起，更容易伤到人！”“用筷子将凝固的蛋液翻动一下。”不一会儿，蛋液都凝固了，我把它重新装回碗了，将蒜末扔进锅里的余油中后。白白的蒜末在热锅里散发着香味，这下，我放入了西红柿。西红柿是那么鲜红，在热锅和我手中的铲子的挤压下，西红柿变软了，出汁了，有的已成糊状，是时候让鸡蛋入锅了。将蛋和西红柿炒匀，我又加入了适量的盐，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做出来了。
我费了九牛二虎之力，终于第一道菜就出炉了。全家人品尝着我炒的菜多了一种味道，它叫幸福。
我学会了做一道菜作文 篇五
这个寒假老师给我们布置了一项特别的作业，每个同学学做一道菜。听到做吃的我高兴极了，因为我是个名副其实的小吃货，只要听到有好吃的，我所有的烦恼都会抛到九霄云外，我觉得美食能治“百病”。我最喜欢吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道会不会难做，今天我准备来挑战一下。
老妈帮我切了菜和肉，做完一切准备工作后，就正式开工了。我先往锅里倒入适量的油，油在热锅里发出“呲啦呲啦”的声音，好像在演奏一首交响曲似的。我先把肉裹上一层淀粉，然后轻轻地放进锅里炸，这时锅里油花四溅，像在空中绽放的烟花，吓得我连忙往后退了几步，可是油花还是溅到了我的手上，“哇！”我大叫了起来。可是我又怕烧焦，所以我忍着疼痛继续炸。等到肉两面都煎成金黄色后，就捞起来，再把葱、蒜、胡萝卜放进锅里炒一炒，然后再放入调制好的糖、醋、盐、番茄酱，用大火烧开，只见锅里的汁翻腾着，冒着一个个泡泡，这时再把刚才炸好的里脊倒入锅里搅拌均匀。一阵阵香味开始扑鼻而来，“哇！好香呀！”我喊着。望着色香味俱全的糖醋里脊，我馋得口水直流。等到汁收干成粘稠状时，就可以盛出来了。我迫不及待地拿起筷子，顾不上烫夹了一块往嘴里送，“哇，太好吃了！”我大叫了起来，我赶紧夹了一块给妈妈吃，妈妈品尝后称赞道：“真是太棒了！真没想到你第一次做就做得这么好吃。”得到了妈妈的表扬，我心里比吃了蜜还甜。
我终于成功了，学会了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且还完成了作业，真是一举两得。我一直以为吃是我的强项，没想到做菜也行，我会继续加油，把生活中的许多事情都学会并做好。
我学会了做一道菜作文 篇六
有人喜欢吃北京的烤鸭，有人喜欢吃西安的羊肉泡馍，还有人喜欢重庆的火锅……我却喜欢“妈妈牌”的紫菜蛋花汤。
又是一个周末，妈妈不上班，我突然想尝试给妈妈做一次紫菜蛋花汤，并喊来妈妈做我的“高参”。
我小心地拧开水龙头，把锅里里外外洗了个遍。洗完之后，该加水了。我问妈妈：“要加多少水啊？”妈妈说：“你可以接两小碗就可以了。”我按照妈妈说的，接两小碗水倒进锅里。我又小心翼翼地把锅放在电磁炉上，按一下开关键，开始烧水。趁这时我先从冰箱里拿出一包紫菜和一个鸡蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出鸡蛋，准备往桌子上磕。就在这时，妈妈说：“不能在桌子上磕，应该在碗上磕。”在妈妈的指导下，我拿着鸡蛋在碗边轻轻一磕，蛋黄在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里搅拌着，不一会儿，蛋清和蛋黄变成了淡黄色。做完这些，水也应该烧开了吧！
我把锅盖掀开，顿时，一股清烟扑在我的脸上。我把刚洗好的紫菜放在锅里，该倒蛋液了，妈妈说：“把蛋液倒进锅里的同时，用筷子搅汤才能成蛋花状。”我照着妈妈说的，把蛋液倒进锅里，然后螺旋状轻轻搅拌，入锅的蛋液顿时变成蛋花状的了。
肚子里的蛔虫已经在叫，我忍受不住美味的诱惑了。该出锅了，我先加一些盐，又加一点味精，最后滴上几滴小磨香油。太香了，我仿佛觉得方圆几百米以外，都能闻到这紫菜蛋花汤的香味。
我盛了一碗给妈妈，妈妈说：“你真是长大了，做得挺好的。”我也给自己盛了一碗，尝了尝，真的太好喝了！我又说；“妈妈，如果你想喝，我就天天给你做。”妈妈笑着说：“真的吗？那真是太好了……”
听着妈妈的夸赞，我很开心。这一次，我学会了做紫菜蛋花汤，更体会到了妈妈做每一顿饭都非常不容易，当然，我也没有忘记对妈妈的承诺。
我想对妈妈说：“妈妈，您辛苦了！”
