我学会了做凉拌番茄(优质3篇)

我学会了做凉拌番茄 篇一

最近我学会了一道非常简单却美味的凉拌番茄，今天我就来和大家分享一下这个做法。

首先，我们需要准备的材料有：番茄、葱花、蒜末、盐、糖、醋、生抽和香油。番茄最好选择熟透但不过熟的，这样口感会更好。

1. 首先将番茄洗净，切成均匀的小块。如果你喜欢吃脆生的番茄，可以不去皮；如果你喜欢更嫩滑的口感，可以将番茄放入开水中略微焯水后再切块。

2. 将切好的番茄放入大碗中，加入适量的盐、糖和醋。根据个人口味可以适量增减调料的用量，调整出自己喜欢的味道。轻轻搅拌均匀后，放置在冰箱中腌制15-20分钟，让番茄充分吸收调料的味道。

3. 在腌制的过程中，我们可以准备其他的配料。葱花和蒜末是为了增加番茄的香气和口感，所以可以根据个人喜好适量添加。

4. 将腌制好的番茄取出，沥干水分。加入适量的葱花和蒜末，再加入一小勺生抽和香油，轻轻拌匀即可。

这道凉拌番茄非常简单，但是味道却非常鲜美。番茄的清爽和葱花、蒜末的香气相互融合，让人垂涎欲滴。而且这道菜不仅适合夏天食用，还是一道非常健康的菜品，番茄富含维生素C和纤维素，有助于促进肠胃蠕动和增强免疫力。

我学会了做凉拌番茄 篇二

今天我要和大家分享的是我学会做的另一道凉拌番茄的方法，这种做法更加简单，但口感却更加特别。

首先，我们还是需要准备番茄。同样，番茄最好选择熟透但不过熟的，这样口感会更好。

1. 将番茄洗净，切成小块。切好的番茄可以放在碗中备用。

2. 在另一个碗中，将适量的盐、糖和醋混合均匀，然后倒入番茄块中。轻轻搅拌均匀后，放置在冰箱中腌制15-20分钟。

3. 在腌制的过程中，我们可以准备其他的调料。这次我选择了蒜蓉和辣椒油。蒜蓉可以提升番茄的香气，辣椒油可以增添一点辣味。

4. 腌制好的番茄块取出，沥干水分。加入适量的蒜蓉和辣椒油，轻轻拌匀即可。

这种凉拌番茄的口感更加特别，番茄的酸甜和蒜蓉的香气相互搭配，加上一点点的辣味，让人吃了觉得非常开胃。而且这道菜的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成，非常适合忙碌的工作日做为一道便携的午餐或晚餐。

总之，凉拌番茄是一道非常简单却美味的菜品，不论是夏天还是其他季节，都可以享受到它清爽的口感和丰富的营养。希望大家也能尝试一下这道简单的做法，让家人和朋友都能品尝到这道美味的凉拌番茄。

我学会了做凉拌番茄 篇三

我学会了做凉拌番茄

　　我会做很多家务活，比如扫地、拖地、洗碗、擦桌子、整东西……样样做起来得心应手。但人并不是十全十美的，我自然也有不会的事情。

　　一个偶然的机会，我向妈妈提出了一个要求：教我做饭。本以为妈妈会拒绝，没想到她爽快地答应了：“行啊！我们就从最简单的凉拌番茄开始吧。”说着，就带着我来到了菜市场挑选番茄。

　　哟！菜市场里真热闹！摊主各自吆喝着，人声鼎沸。你看，水产区里那些鱼儿相继跳出水面；蔬菜床上，躺着菠菜、青菜、包心菜等众多“菜小姐”；还有这儿，杂货铺、肉铺等，真是玲琅满目，目不暇接，我看得眼花缭乱，差点忘了自己此行的目的。

　　我们来到鲜红的番茄妹妹跟前，挑了两个最大最可爱的带回了家。我把它们洗干净，正费劲地用手一片一片撕下它的外套时，妈妈一转身摸出一把瓜果刨，说：“用这个试试看。”并轻松地削起皮来，刷刷刷，一会儿功夫，就快削完半个了。我看得心痒痒，央求道：“妈妈，你就给我试试嘛！”妈妈笑笑，说：“那你可得小心点儿哦！它很锋利的！”我点点头，拿过水果刨，慢慢地，慢慢地刨着，生怕它把我的皮剥了，可那瓜果刨仿佛有千斤重，我费了九牛二虎之力才削下一块皮。最终，我还算圆满地完成了这项任务。妈妈却鼓励我继续努力。

　　接下来，就是事情的关键所在了——切！妈妈知道我还不怎么会用刀，便将“巨大无比”的菜刀拿走了，换了一把“小巧玲珑”的水果刀。我小心翼翼地从中间切开，又将其中的一半拿出来，依照平时看见大人们切的`形状切了起来。由于是第一次切，切出来的有大有小，一点儿都不美观。它们自己都不满意自己的新造型，似乎在抗议。

　　最后，我就该撒糖了，这可是我最喜欢的。我抱起糖罐子，不管三七二十一就往里面倒糖。妈妈直叫：“够了！太多啦！”我才停下来。再看那碗里的凉拌番茄，好像刚下了一场鹅毛大雪，我几乎看不见那鲜红的颜色了。

　　随后就是漫长的等待……还是妈妈想得周到，为了不使苍蝇来偷吃白糖，她拿了一个网格盆子罩住大碗，就解决了所有问题。

　　当番茄的糖汁出来时，我连忙尝了一口，啊，简直太好吃了，回味无穷啊！那味道不亚于大人们做的，这可是我自己做的呢！

　　这次经历让我士气大增，以后一定要更上一层楼，因为事实证明，我是能做好事情的。日后，我一定要向更难的菜发起挑战。这样，我就可以在爸爸妈妈做饭时帮忙啦！当父母不在时，我还可以自己照顾自己，他们就不用操心啦！