介绍家乡东北美食作文【优选6篇】

介绍家乡东北美食作文 篇一

东北美食——酸菜鱼

东北是一个美食的天堂，这里有许多美味可口的特色菜肴。其中，最有代表性的莫过于酸菜鱼了。酸菜鱼是东北地区的传统名菜，其独特的味道和口感吸引着无数人前来品尝。

酸菜鱼的主要原料是新鲜的鱼和酸菜，以及各种调料。首先，选取新鲜的活鱼，最好是草鱼或者鲈鱼，它们的肉质鲜嫩，非常适合制作酸菜鱼。接下来，将鱼去鳞、去内脏，切成块状备用。然后，将酸菜切成小块，用清水泡洗，以去除多余的酸味。此外，还需要准备一些葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等调料。

制作酸菜鱼的过程需要分为两步：先炖后煮。首先，在炖的过程中，将酸菜、葱姜蒜和豆瓣酱一起放入锅中，加入适量的水，炖煮20分钟左右，使酸菜的酸味逐渐融入汤中。然后，将鱼块放入炖好的汤中，继续煮15分钟左右，待鱼块煮熟。最后，加入适量的盐、鸡精和味精，撒上干辣椒，煮开后即可出锅。

酸菜鱼的独特之处在于它的酸辣味道。酸菜的酸味和鱼的鲜美相互融合，让人回味无穷。而干辣椒的辣味则为它增添了一丝火辣的风味。每当我品尝到一口酸菜鱼的时候，那种酸辣的味道仿佛在舌尖上跳舞，让我忍不住一次又一次地品尝。

酸菜鱼不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。它代表着东北人民的热情好客和对美食的热爱。无论是在家庭聚餐还是在饭店就餐，酸菜鱼都是一个不可或缺的菜品。每当有人来到东北，东北人总是会招待他们一起品尝酸菜鱼，让他们感受到东北人民的热情与友好。

总之，酸菜鱼是东北美食中的一颗璀璨明珠，它不仅有着独特的味道和口感，更代表着东北人民的热情好客和对美食的热爱。让我们一起品尝这道美味的东北特色菜肴吧！

介绍家乡东北美食作文 篇二

东北美食——锅包肉

东北地区有着丰富的美食文化，其中最具代表性的一道菜肴就是锅包肉。锅包肉是一道汉族传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世。

锅包肉的主要原料是猪里脊肉和淀粉。首先，将猪里脊肉切成薄片，然后用少量的盐、料酒和酱油腌制片刻，以增加肉的鲜嫩度。接下来，将腌制好的肉片裹上一层薄薄的淀粉，再放入热油锅中炸至金黄酥脆。最后，将炸好的肉片捞出沥油，备用。

锅包肉的特点在于它独特的制作工艺，即将炸好的肉片放入锅中再次翻炒。在炒的过程中，将调料和蔬菜一起放入锅中，与肉片一起翻炒。这样，肉片就能够充分吸收调料和蔬菜的香味，从而增加了菜肴的口感和风味。

锅包肉的味道鲜美可口，口感独特。炸好的肉片酥脆可口，肉质鲜嫩。而炒制的调料和蔬菜则为菜肴增添了浓郁的香味。每当我品尝到一口锅包肉的时候，那种酥脆和香味交织在一起的感觉让我回味无穷。

锅包肉不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。它代表着东北人民的热情好客和对美食的热爱。无论是在家庭聚餐还是在饭店就餐，锅包肉都是一道不可或缺的菜品。每当有人来到东北，东北人总是会招待他们一起品尝锅包肉，让他们感受到东北人民的热情与友好。

总之，锅包肉是东北美食中的一颗璀璨明珠，它不仅有着独特的制作工艺和鲜美的口感，更代表着东北人民的热情好客和对美食的热爱。让我们一起品尝这道美味的东北特色菜肴吧！

介绍家乡东北美食作文 篇三

　　一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。

　　闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。

　　说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有很多汁流出来，那营养价值可高了，紧接着我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。

　　鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！

　　一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

介绍家乡东北美食作文 篇四

　　说起饺子，可是东北的美食，那味道真是无以伦比。下面我就给你介绍介绍。我们家那次包饺子，准备了面，馅。包饺子要先做馅，提起馅，主要是猪肉和酸菜馅，把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好，这时候面也行好了，开始包饺子了。

　　首先要揪剂子，再把剂子揉成圆形，用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮，在上面放上馅，用筷子好好的压一下，这样包出的饺子会非常的美观，饺子包玩之后就等着煮了，有两种方法可以弄熟，一种是蒸饺子，一种是煮饺子，两种方法都不太好操作，蒸饺子火大火小都不行，会半生半熟，煮饺子水要适应，水添少了饺子干，会粘锅，水多了饺子会太滑，可是妈妈煮饺子很拿手，终于把饺子煮熟了，我非常的高兴，终于吃到饺子了，吃了一口，特别的香，软软的滑滑的，吃完让人回味无穷。今天我非常的高兴，因为吃到了东北的美食——饺子。

介绍家乡东北美食作文 篇五

　　你如果在东北老家过年，那年味儿真是十足！贴春联，挂灯笼，放鞭炮……美味儿佳肴更是数也数不清，像大馅饺子，朝鲜冷面，小鸡炖蘑菇，杀猪菜……可我的最爱却是蜜汁排骨串儿。

　　“宝贝，别玩了！我们出去吃饭了。”一阵催促声把我从游戏中拽出来。“去吃什么啊？”我不耐烦地问道。“盛双盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”这可是我的最爱。我立刻退出游戏，换好衣服，穿好鞋子，急忙蹿出家门。一路上，想烤串想得我直流口水。

　　我的家乡在黑龙江省牡丹江市，烤肉可是哪儿的一绝！每次要吃烤肉时我都异常兴奋。

　　到了盛双盛烤肉店，我立马找个位子坐下，开始点菜。不一会儿，我喜爱的蜜汁排骨串上来了。那一个个鲜嫩的小排骨，上面撒着独特调制的蜜汁，把鼻子靠近一闻，一股油腻而又清爽的香味儿扑鼻而来。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起来。真香啊！香甜中带着一丝丝辣味，筋脆中带着一丝丝软嫩。你们要是没吃过那可真是莫大的遗憾啊！

　　排骨串的形状很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，还有的像“足球”……后来经过了解，这些小排个个都是选的上好的仔排，剔除骨头，用特制的蜜汁调料腌制好，穿在小竹棍上，过油烤制，一串让人口水直流三千尺的排骨串就新鲜出炉了。再蘸上点香喷喷的芝麻粉，那才叫香呢！

　　吃完这十串，我不禁舔舔手和嘴。妈妈见我不过瘾，叫来服务员，说：“再来十串蜜汁排骨串！”这十串，我还是狼吞虎咽地吃掉了，妈妈连忙说：“慢点儿吃，没人和你抢！”

　　我的家乡的特色美食说也说不尽，尝也尝不完，但我最最最爱吃——蜜汁排骨串，在杭州可没有这口服啊。明年我还会回老家再去尝尝更多的美食。

介绍家乡东北美食作文 篇六

　　提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。

　　我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。

　　你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！