作文学做红烧大虾【优选6篇】
作文学做红烧大虾 篇一
如何学做红烧大虾
红烧大虾是一道美味可口的传统中华菜品，它的制作过程需要一定的技巧和经验。在这篇文章中，我将分享给大家学做红烧大虾的步骤和注意事项。
首先，准备好所需材料。制作红烧大虾所需的主要食材有大虾、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。此外，还需要一些植物油用于炒制调料。
接下来，开始处理大虾。首先，将大虾剪去虾须和虾脚，然后用清水冲洗干净。注意，大虾的背部有一条黑色的线，这是虾肠，需要用刀片轻轻划开，然后用水冲洗掉虾肠。
然后，热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中，用中小火炒出香味。接着，将大虾放入锅中翻炒，让虾身变红。这个步骤可以增加虾的鲜香味。
接下来，加入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。这些调料的搭配可以增加红烧大虾的味道，使其更加美味。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。然后加入适量的盐，翻炒均匀，让红烧大虾的味道更加鲜美。
学做红烧大虾并不难，只需要掌握好每个步骤和注意事项。制作红烧大虾的时候，要注意火候，避免炖煮时间过长或过短，以免影响口感。此外，根据个人口味可以适量调整调料的用量，增加或减少某种调料的使用。
学会制作红烧大虾，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以在家中招待亲朋好友。相信经过一次次的尝试和总结，你一定可以掌握这个技巧，做出一道道美味的红烧大虾。
作文学做红烧大虾 篇二
红烧大虾的美食之旅
红烧大虾是一道经典的中华美食，它不仅味道鲜美，而且色彩艳丽，给人一种食欲大增的感觉。在这篇文章中，我将带领大家一起踏上红烧大虾的美食之旅。
首先，我们需要准备好新鲜的大虾。选择新鲜的大虾很重要，它们的身体弯曲度应该较小，虾壳应该有光泽。此外，新鲜的大虾应该没有异味，尤其是没有腥味。
接下来，开始处理大虾。首先，将大虾剪去虾须和虾脚，然后用清水冲洗干净。记住，冲洗大虾的时候要轻柔，避免虾肉受损。
然后，我们需要准备好红烧大虾的调料。一般来说，红烧大虾的调料有姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。这些调料的搭配可以使红烧大虾的味道更加丰富。
接下来，开始制作红烧大虾。首先，热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中，用中小火炒出香味。然后将大虾放入锅中翻炒，让虾身变红。
接着，加入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。这些调料的加入可以使红烧大虾的味道更加浓郁。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。然后加入适量的盐，翻炒均匀，让红烧大虾的味道更加鲜美。
红烧大虾制作完成后，可以将其摆盘，撒上适量的葱花和胡椒粉，增加美感和口感。此外，根据个人口味可以适量加入一些辣椒，增加辣味。
通过学做红烧大虾，我们可以品尝到一道道美味的佳肴，同时还可以享受到制作美食的乐趣。希望大家都能掌握好制作红烧大虾的技巧，为自己和家人朋友带来一份美味和欢乐。快来尝试一下吧！
作文学做红烧大虾 篇三
合作 不合作 未动分毫
课后反思
一、体现了新的学习方式。
新课程积极提倡自主、合作、探究的学习方。在教学中充分的体现了这种新的学习方式。没有简单的把教学停留在识字和理解课文上，而是进一步让学生自主探究，发现汉字的规律，认识到字典在生活中的重要性。小组合作讨论如何让大车动起来，潜在的`让学生体会到合作的重要性。使学生主动参与、积极思考，极大地激发了学生学习的兴趣。
二、体现了评价的重要性。
在〈〈基础教育课程改革纲要（试行）〉〉关于课程改革目标的规定中明确提出：“开展评价改革要建立促进学生全面发展的评价体系，评价不仅要关注学生的学业成绩，而且要发现和发展学生多方面的潜能，了解学生发展中的需求，帮助学生认识自我，建立自信，发挥评价的教育功能，促进学生在原有水平上的发展。要改变课程评价过分强调甄别与选拔的功能，发挥评价促进学生发展、教师提高和改进教学实践的功能。”在教学的过程中，非常重视评价，先是学生自评，然后同学评价，学生还请老师评价。学生的自我评价都客观，互相评价是说的都是真话，很客观公正，达到了互相交流的目的，同时也发展了学生人际关系的良好发展。老师的评价很有针对性，具体恰当。让学生的闪光点更加突出。
三、重视了学生的养成教育。
俗话说：一种习惯成就一个人的一生。在教学中重视学生倾听别人的发言；在读书和写字时注意提醒学生做到“三个一”。
四、充分发挥信息技术的辅助作用。
首先，创设情境，激发情感。上课伊始，通过动画效果的.课件，激发了学生的浓厚兴趣，使他们投入到了学习的氛围中。
其次，利用电脑.课件，突破难点。本课语言简练，但是有几处是学生理解的难点：“自寻烦恼梭鱼上了套儿弓”。如何帮助学生能够理解难点呢？我根据学生的认知特点，设计了.课件，使学生一目了然，通过直观形象的画面，学生很容易地理解了这些，达到了水到渠成的效果。
《天鹅、大虾和梭鱼》教学设计
作文学做红烧大虾 篇四
今天是中秋节，妈妈带着我一起去菜场买菜，准备做一顿丰盛的团圆大餐。
菜场里人头攒动，各种菜琳琅满目。我们直接来到卖鱼虾的摊位前，这是我们全家的最爱了！妈妈在挑选基围虾，我一边等妈妈一边东张西望。旁边摊位上有个装螺丝虾的筐子，装了满满一筐虾，每只个子都挺大。其中有一只螺丝虾特别大，在筐子里大摇大摆地爬来爬去。呀，真可爱！我情不自禁地摸了它一下。我央求妈妈把它买下来。卖虾的阿姨抓起“大个子”放在秤上一称。哟，这只虾竟然要四元钱！我小心翼翼地抓住大虾的后背，轻轻地放入带来的小水桶里，还请阿姨往里面倒了些水，好让它在水里自由地呼吸。
我蹲在大虾的面前，仔仔细细地欣赏起来。它的身体胖鼓鼓的，硬硬的壳是青灰色的。大虾摇摆着长长的胡须，挥舞着又粗又长的钳子，真像一位穿着盔甲的战士，全副武装，神气极了！最有趣的是它的尾巴，犹如一把小扇子不停地摆动。小黑豆一样的眼睛往外凸出，不停地转动，似乎在向我问好呢！
这只大虾太可爱了，我太喜欢它了。
作文学做红烧大虾 篇五
《天鹅、大虾和梭鱼》是一个世界著名的古老寓言故事，从反面讲了不合作办不成事的道理。天鹅、大虾、梭鱼都很用力，也算同心（都想把车拉动），但是因为不合作，彼此不配合，所以大车“至今还在原处”。
在教学过程中，我采用多种方式让学生进行朗读：有初读、轻声读、轮读、接读、小组读、男女生读、齐读。通过反复朗读后，让学生先明白为什么他们三个拖不动大车，再请学生帮助他们，将力量用在一条线上，懂得齐心协力的艺术。然后我把问题制作成课件，在班班通上放映，再让学生讨论：大家都在拼命拉，为什么大车却未动分毫？（出示幻灯片：大车、天鹅、大虾、梭鱼）
一会儿，高海轩同学站起来说：“大家都在拼命拉，大车却未动分毫，是因为他们拉来拉去，所以大车还在原处未动分毫。”接着，我说同学们喜欢做游戏吗？(喜欢)，班里的气氛活跃起来,大家都纷纷举手 。这时我就挑选许晨希当一辆大车站站中间，王梦哲当天鹅往上面拉，吴昊天当大虾往左边拉，郜涵博当梭鱼往右边拉，他们都往不同的方向拉，这样闹来闹去就白费力。”就在这时黄伊攀同学站起来说：“我知道怎么做才能把大车拉走。下面我就让女同学上台做游戏。比如，我是天鹅，唐靓颖是大虾，悦月是梭鱼，我们要站在同一边拉，就是合伙的人们要心一条，才能把事情办好。接着我又问：“在日常生活中，你们有做过这
样闹来闹去白费力的事吗？”鹏展同学站起来说：“我们在做值日时，有的同学扫过来，有的同学扫过去，这样扫来扫去也是白费力，又要扫得很晚。”徐晨浩同学说：“刚才我们读书时有的同学太快了，老师让我们重新又读了一遍，这也说明了不齐心协力是办不好事情的。
这节课上下来我总感觉意犹未尽，每个天真可爱的孩子都喜欢做游戏，于是我就利用游戏让他们从中去感悟知识，这样使课堂更加有活力。学生学习主动，思维活跃，参与热情特别高，真是其乐融融。
作文学做红烧大虾 篇六
这件事已经过去五六年了，那是我5岁的时候发生的。我非常爱吃虾，每逢周六周日妈妈总是特意给我做一两次虾，我每次都吃的津津有味，而妈妈呢？她每次都是吃那苦涩的虾头，总是把鲜美的虾肉让给我。由于当时我还小，我总以为妈妈爱吃虾头。于是，一件可笑而稚趣的事就因此发生了。
一次，爸爸从外边买回3只烤虾，让我上午到幼儿园去吃。啊！虾是多么香啊！颜色是多么的诱人啊！在去幼儿园的路上，我禁不住诱惑，正准备吃，这时，我想起了妈妈。妈妈平时都是把最好吃的东西让给我，这回，我也应该给妈妈一次最好吃的啊！那妈妈又最爱吃什么呢？我想来想去，最终想出了虾头，大虾头。因为妈妈每次吃虾只吃虾头，而不吃虾身，所以我断定妈妈最爱吃虾头。我将3只虾头一一拔下，津津有味地吃完了3只虾身。
中午，我在幼儿园睡觉时，害怕3只虾头被老师发现，特意从口袋里掏出，压在了枕头底下。在睡觉时，我还做了一个梦，我梦见妈妈在接我回家时，我拿出了3个虾头给她吃，妈妈见了以后，高兴地夸我懂事了，还奖励了我一大块巧克力。于是，我非常急切地盼望着妈妈早点儿来接我，因为我睡的太熟，所以把虾头压瘪了。
下午，我亲爱的妈妈，终于来了，可我却拿着三个压瘪了的虾头，不知如何是好，只好唉声叹气，妈妈却拿着饼干大的巧克力，我高兴极了。儿我却不好意思的拿出那，三个压瘪了的虾头，给妈妈，妈妈却高兴的对我说：“谢谢儿子！”听到这句话，我也开心的笑了起来。
