小班食品安全教案反思(精选3篇)
小班食品安全教案反思 篇一
近日，我在为小班儿童设计食品安全教案的过程中，不禁对现有的教育方式和内容进行了深刻的反思。在传统的食品安全教育中，我们往往只注重告诉孩子们应该吃什么，不应该吃什么，却忽略了培养他们对食品的自主选择能力和判断能力。因此，我觉得在设计食品安全教案时，应该更加注重培养孩子们的自主学习和思考能力。
首先，在教育孩子们食品安全的过程中，我们应该引导他们了解食品的来源和制作过程。通过向孩子们展示不同食品的种植、加工和运输过程，让他们了解食品的来历和特点，从而提高他们对食品的认识和理解。只有了解食品的来源，才能更好地选择健康安全的食品。
其次，我们还应该教育孩子们如何正确地处理食品，避免食品污染和细菌滋生。在教育孩子们正确洗手、使用筷子等基本卫生常识的同时，还要引导他们学会正确保存食品，避免食品变质和受到污染。只有养成正确的食品处理习惯，才能有效地保障食品安全。
最后，我们还要培养孩子们对食品的独立思考和判断能力。在教育孩子们认识食品安全标识、了解食品安全知识的同时，还要引导他们对食品进行分析和评估，培养他们对食品的自主选择能力。只有让孩子们学会独立思考，才能更好地保护自己的食品安全。
综上所述，我在设计小班食品安全教案时，将更加注重培养孩子们的自主学习和思考能力。通过了解食品的来源和制作过程、正确处理食品、培养独立思考和判断能力，帮助孩子们更好地保护自己的食品安全，让他们在健康成长的道路上走得更稳更远。
小班食品安全教案反思 篇二
在教育小班儿童食品安全方面，我们不仅要注重传授知识，更要培养他们良好的饮食习惯和自我保护意识。过度强调“禁止食用”和“不安全”的食品，容易让孩子们形成恐惧心理，影响他们对食品的正常认知和选择。因此，在设计食品安全教案时，我们应该采取更加灵活多样的教育方式，引导孩子们正确看待食品，培养他们正确的饮食观念。
首先，我们可以通过游戏、故事等趣味性的方式，向孩子们传达食品安全知识。比如，可以设计一些食品安全知识小游戏，让孩子们在玩乐中学习，增加他们对食品安全的兴趣和认识。同时，还可以编写一些寓言故事或漫画，通过生动有趣的故事情节，向孩子们传递食品安全的重要性，潜移默化地培养他们的饮食习惯。
其次，我们可以引导孩子们亲身参与食品的选择和制作过程，培养他们的自主选择能力。可以组织孩子们到市场、超市等地方参观，让他们亲眼看到各种食品的种类和来源，了解食品的生长和加工过程。还可以在课堂上组织孩子们动手制作简单的小食品，培养他们的独立能力和创造力，增强他们对食品的认识和尊重。
最后，我们还要注重培养孩子们的自我保护意识，让他们学会保护自己的食品安全。可以通过角色扮演、案例分析等方式，让孩子们了解如何应对食品安全问题，学会避免和解决食品安全隐患。只有让孩子们自觉地保护自己的食品安全，才能更好地防范食品安全风险。
总的来说，教育小班儿童食品安全是一个系统工程，需要多方面配合，综合运用各种教育方法和手段。通过灵活多样的教育方式、引导孩子们正确看待食品、培养他们的自主选择能力和自我保护意识，帮助他们更好地保护自己的食品安全，健康成长。
小班食品安全教案反思 篇三
干净食物人人爱
活动目标：
1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?
(教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3.现场示范：瓜果洗净去皮。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?
《不乱吃东西》
一、活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
二、活动准备：
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)
三、活动过程：
一、真实案例
《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)
教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈
讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论
1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
食品健康活动:《猫妈妈的小吃》
活动目标：
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2.初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃
3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃(烧烤串、羊肉串等)图片、地沟油的图片
活动过程：
一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法
1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头
2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性)
3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理
1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?"
2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃(烧烤串、羊肉串等)的图片
1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事内容回答)
2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事情节回答)
3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么坏处?(根据幼儿回答，出示地沟油的图片
小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大
2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?
小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病
三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害?
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道。
