《保鲜与加工》创刊100期寄语【推荐3篇】

《保鲜与加工》创刊100期寄语 篇一

保鲜与加工一直是食品行业的关键环节，它们不仅关系到食品的品质和口感，更关系到食品的安全和健康。在《保鲜与加工》创刊100期之际，让我们一起回顾过去的努力和成就，同时展望未来的发展和挑战。

保鲜技术的发展已经取得了长足的进步。从最初简单的冷藏冷冻到今天的真空包装、气调包装等高科技手段，食品的保鲜期得到了大幅度延长，大大减少了食品的浪费。同时，加工技术的创新也为人们提供了更多种类、更丰富口味的食品选择。各种速冻食品、即食食品的出现，为现代人的快节奏生活带来了极大的便利。

然而，保鲜与加工领域仍然存在着一些问题和挑战。食品添加剂的使用、食品安全问题、食品营养价值的流失等，都是亟待解决的难题。在追求食品口感和便利性的同时，我们更应该重视食品的安全和健康。只有在科技的支持下，不断提升保鲜与加工技术水平，才能更好地满足人们对食品的需求，让食品更加安全、健康、美味。

《保鲜与加工》创刊100期，是我们不懈努力的见证，也是我们前行道路上的里程碑。让我们珍惜过去的成绩，汲取过去的经验，为未来的发展做好准备。相信在不久的将来，我们的食品保鲜与加工技术将更上一层楼，为人们带来更多惊喜和便利。让我们共同努力，让食品更安全、更健康、更美味！

《保鲜与加工》创刊100期寄语 篇二

食品保鲜与加工是食品产业中不可或缺的重要环节，它们直接关系到食品的品质和安全。在《保鲜与加工》创刊100期之际，让我们一起探讨这一领域的现状与未来发展方向。

保鲜技术的不断创新，为食品的保存提供了更多选择。传统的冷藏、冷冻技术得到了进一步优化，真空包装、气调包装等高科技手段的应用大大延长了食品的保鲜期限。同时，加工技术的不断提升，为食品的口感和品质带来了更多可能。各种加工方式的结合，使得食品更具多样性，满足了人们对不同口味的需求。

然而，食品保鲜与加工仍面临着一些挑战。食品添加剂问题、食品安全隐患、食品质量问题等，都是制约行业发展的难题。我们需要加强监管，严格控制食品添加剂的使用，保障食品的安全和健康。同时，科研机构和企业应加大投入，不断推动技术创新，提高食品保鲜与加工水平，为人们提供更安全、更健康的食品。

《保鲜与加工》创刊100期，是我们共同努力的成果，也是我们前行道路上的里程碑。让我们珍惜已取得的成绩，总结经验教训，为未来的发展做好准备。相信在大家的共同努力下，食品保鲜与加工技术必将迎来更加辉煌的发展，为人们带来更多美味、更加健康的食品。让我们携手共进，共同打造一个更美好的食品未来！

《保鲜与加工》创刊100期寄语 篇三

《保鲜与加工》创刊100期寄语范本

　　《保鲜与加工》于2000年创刊，至今已走过17个年头，迎来了她的第100期。在此，我们向始终关心、关怀、关注和支持期刊成长的单位及同仁，致以真挚的感激和诚挚的谢意！

　　回首100期的足迹，《保鲜与加工》已经基本褪去创刊之初的稚嫩，正以科学、求真、务实的精神，开拓创新和稳步提高的姿态展现在大家面前。

　　多年来,在编辑部全体人员的不懈努力下,期刊质量稳步提升，影响力逐步扩大，读者群大幅拓宽，稿源数量成倍增长，目前已经成为中文核心期刊和中国科技核心期刊，也是中国农业核心期刊、中国北方优秀期刊和RCCSE中国核心学术期刊。

　　在我国众多优秀科技期刊中，《保鲜与加工》虽然只是大海中的一叶小舟，但是在起航的17年里，始终如一地向着理想的.目标奋进，并取得了较为满意的成绩。自创刊之日起，《保鲜与加工》就力求紧密伴随我国食品及农产品产后保鲜与加工产业的发展需求；力求推进我国农产品产后绿色、节能、保质、增效等核心技术的发展及理念的进一步普及；力求将本领域研发的共性核心技术及个性化工艺技术快速、精准推向社会……。

　　在此期间，倾注了管理人员、科技人员的努力，也凝结着编辑人员的汗水，更承载了我们对产业和行业发展前景的憧憬。出刊100期是期刊发展的一个重要节点，更是我们努力实现更高目标、更高质量和更好服务的起点。

　　我们要继续弘扬科学严谨、创新攀登的精神，吸取同行成功的办刊经验，听取专家学者好的指导和建议，寻求作者和读者新的期望和要求，充分发挥学术交流对期刊科技创新的引领和推动作用，加强互联网等新技术在期刊信息管理和服务中的促进作用，为我国农产品采后贮运保鲜与加工技术和装备整体水平提升、为“一带一路”战略的实施、为实现中华民族伟大复兴的中国梦做出新的更大的贡献。