给客人倒茶需要注重的三个礼仪

给客人倒茶需要注重的三个礼仪

　　我国一直都是茶叶消费大国，茶叶在日常生活中也是必不可少的一部分了，古人备受推崇的以茶会友，这样经典文化传承直到现在也依然保存至今，那么在招待客人倒茶的礼节这方法也是非常讲究的，首先要做的就洁净茶具，这关乎了待客礼仪的基本礼貌，那么给客人倒茶需要注意哪些礼节呢？以下是小编为大家收集的给客人倒茶需要注重的三个礼仪，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、茶具洁净

　　1、当客人进入屋内，先请坐，接着筹备好茶。

　　2、冲茶之前，茶具要洗干净，假如时辰存放时刻很长的茶具，中国十大名茶，是会沾上尘埃、污垢，这时辰要仔细洗濯干净。

　　3、在冲茶、倒茶之前，最好用开水烫一下茶壶和茶杯，这样可以考究卫生，又能表现规矩。

　　4、要留意给杯子垫上杯托，停止水会烫伤手，让客人不能端杯子品茗。

　　二、茶水适量

　　1、茶叶的量适中，不要太多，也不宜太少。

　　2、茶叶过多，味道会很浓，茶叶太少，冲出的味道平淡的。

　　3、可能按照客人的要求，是喜好喝浓茶照旧淡茶，可以按照客人的口胃把茶冲好。

　　4、可是也不要倒得过少，假如茶水只是浸没过杯底就拿给客人，会显得没有诚意。

　　5、倒茶的时辰，无论是小杯子照旧大杯子，都不要倒得过满了，太满了会溢出来。

　　三、端茶伎俩

　　1、凭证传统风俗，端茶是要双手端给客人。

　　2、双手端茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，一样平常都是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶拿给客人饮用。

　　3、没有杯耳的茶杯，中国十大名茶，是在倒满茶往后，是用双手托住杯托，递给客人饮用。

　　以上就是最基本的招待客人倒茶的礼节，希望你能好好学习。

　　关于泡茶和倒茶的基本礼仪

　　中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，杯满就欺人了”。日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。按图索骥，让我们一起去看看日常待客泡茶时容易忽略的事和注意事项：

　　一、器具准备

　　1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

　　2.冲洗器具——温杯、汤壶。

　　在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅。本3、放置茶壶时。本帖来源：岩茶论坛

　　放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

　　二、冲泡

　　1.将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

　　2.“浸茶”，也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现。切记：一定要“刮沫”，有些人泡茶时忽略这一点。

　　3.泡茶。

　　冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。

　　三、敬茶

　　1.将泡好的'茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。

　　2.“七茶八酒”

　　茶倒七分满即可，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

　　还需要注意的是：

　　在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。

　　敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。

　　现代斟茶礼仪

　　1、先说出准备好的茶种类，然后问喝什么茶。

　　2、茶一定要放在盘子上拿到客人面前。

　　3、摆桌的时候先把盘子放在桌子上，用两手拿茶杯垫放在客人面前。

　　4、摆茶杯的时候茶杯的把手到客人的右侧。

　　5、茶勺的把柄到客人的右侧放在客人面前。

　　6、客人喝完茶后及时把杯子拿走。

　　7、不给客人看到自己的背部

　　有点心的情况

　　奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。