西餐礼仪餐巾的摆放方法

月岛分享2018-08-08 07:27:28 次阅读

西餐礼仪餐巾的摆放方法

　　“餐桌礼仪从餐巾布开始”这句话是在很多的西餐文化中都能够了解到的,相对于那些经常去西餐厅熟悉西餐礼仪的人来说,大多数人对于西餐礼仪还是不太了解的。下面是小编搜集整理的西餐礼仪餐巾的摆放方法。欢迎阅读及参考！

　　1、入座后，不要急于打开你的餐巾布。

　　2、从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

　　3、餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的'。

　　4、在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。

　　5、中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角，宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

　　6、用餐完毕后，把餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。

　　7、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。

　　8、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反的。

　　9、将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。

　　10、第一个打开餐巾布的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。

　　11、如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。

　　12、有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。

　　13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。

　　14、餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用纸巾。

　　15、口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾而不是餐巾布。

　　16、用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。

　　17、用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。

　　西餐餐具的摆放

　　电视剧里总是可以看到，一进法国餐馆，那餐具摆放就是里三层外三层，各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢?

　　世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：

　　垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。

　　盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。

　　酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。

　　西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

　　餐巾纸的主要分类

　　1、药用消毒纸巾

　　消毒湿纸巾除具有一般湿纸巾洁肤、护肤功能外，可广泛应用于公共场所对手部的清洁消毒，以有效防止有害细菌对人体的侵害。如:金佰利舒洁桶装杀菌擦拭布和金佰利舒洁专业杀菌擦拭布等。它们可以完成对皮肤及物体表面、工作区域以及皮肤表面的清洁，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有99.9%的杀菌作用。

　　2、卫生间纸巾

　　一定要质地柔软，才能很好地保护我们的皮肤，而且柔韧也要经得起考验。如:金佰利SCOTT卫生间专用卫生纸系列。