运动营养学的书籍推荐【优秀3篇】
运动营养学的书籍推荐 篇一
运动是保持健康和增强体能的重要方式，而合理的饮食和营养摄入对于运动者来说尤为重要。运动营养学研究了运动对身体的影响以及如何通过饮食来优化运动表现和恢复，因此对于对于运动爱好者或专业运动员来说，了解运动营养学知识是至关重要的。在这篇文章中，我将向大家推荐几本经典的运动营养学书籍。
1. "运动营养学" by 肯尼斯·霍普克斯（Kenneth H. Cooper）
这本书是一本运动营养学的经典教材，适合初学者。肯尼斯·霍普克斯博士是一位著名的运动医学专家，他在书中详细介绍了运动营养学的基本原理和实践应用。书中包含了关于能量需求、碳水化合物、脂肪和蛋白质的详细信息，以及如何通过饮食来提高运动表现和恢复。
2. "运动营养学的基本原理" by 约翰·霍珀（John Hawley）和路易丝·伯卡特（Louise Burke）
这本书是一本全面介绍运动营养学的权威著作，适合想要深入了解该领域的读者。约翰·霍珀和路易丝·伯卡特是两位知名的运动营养学家，他们在书中详细介绍了运动对营养需求的影响，以及如何通过饮食来满足这些需求。书中还包含了关于补剂和药物在运动营养中的应用以及运动营养学的最新研究成果。
3. "运动营养学的实践" by 艾琳·麦克林（Erin MacLean）
这本书是一本实用性强的运动营养学指南，适合运动爱好者和专业运动员。艾琳·麦克林是一位运动营养学家和注册营养师，她在书中分享了她多年的经验和专业知识。书中包含了关于饮食计划、补剂和液体摄入的实用建议，以及如何根据个体差异来个性化饮食计划的方法。
以上是我对于运动营养学书籍的推荐，这些书籍将帮助你更好地理解运动对身体的影响以及如何通过饮食来优化运动表现和恢复。无论你是初学者还是专业运动员，这些书籍都将为你提供有价值的知识和实用的建议。希望你能从中受益，并在运动中取得更好的成绩。
运动营养学的书籍推荐 篇二
运动营养学是研究运动对身体的影响以及如何通过饮食来优化运动表现和恢复的学科。对于运动爱好者和专业运动员来说，了解运动营养学知识是至关重要的。在这篇文章中，我将向大家推荐几本适合进阶读者的运动营养学书籍。
1. "运动营养学" by 约瑟夫·迈克尔·考斯特（Joseph Michael Costill）
这本书是一本综合性的运动营养学教材，适合已经有一定基础知识的读者。约瑟夫·迈克尔·考斯特是一位著名的运动生理学家和运动营养学家，他在书中详细介绍了运动对身体的影响以及如何通过饮食来提高运动表现和恢复。书中包含了关于运动能量代谢、饮食计划和补剂的深入讨论。
2. "高强度运动营养学" by 丽莎·博伊尔（Lisa Dorfman）
这本书专注于高强度运动下的营养需求和饮食策略，适合想要深入了解该领域的读者。丽莎·博伊尔是一位运动营养学家和注册营养师，她在书中分享了她多年的经验和专业知识。书中包含了关于高强度运动对身体的影响和饮食需求的详细信息，以及如何根据个体差异来制定个性化的饮食计划。
3. "运动营养学的前沿" by 约瑟夫·科夫曼（Joseph A. Kovacs）和罗伯特·穆尔（Robert B. Murray）
这本书介绍了运动营养学领域的最新研究成果和前沿技术，适合对该领域感兴趣的读者。约瑟夫·科夫曼和罗伯特·穆尔是两位知名的运动营养学研究者，他们在书中详细讨论了运动对身体的影响以及饮食在运动表现和恢复中的作用。书中还包含了关于补剂和新兴领域的探讨。
以上是我对于适合进阶读者的运动营养学书籍的推荐。这些书籍将帮助你深入了解运动对身体的影响以及如何通过饮食来优化运动表现和恢复。无论你是运动爱好者还是专业运动员，这些书籍都将为你提供最新的研究成果和实践经验。希望你能从中受益，并在运动中取得更好的成绩。
运动营养学的书籍推荐 篇三
生命在于运动，运动需要能量，能量的主要来源就是营养，运动的同时补充均衡的营养才能达到健康生活的效果。今天小编推荐的书籍叫《临床运动营养学》，下面CN人才小编带你去看一看吧!
内容简介
《临床运动营养学(第4版)》理论和实践高度结合，是一部知识宝典，同时又是一
目录
第1章 运动生理学与代谢
第2章 运动员营养状况的测量：临床与研究
第3章 运动人体测量学：运动员的体格评价
第4章 训练和增重时蛋白质和氨基酸的需要
第5章 运动员的能量需要：能量效率的评价和证据
第6章 运动员与降体重
第7章 体育运动的控体重问题
第8章 运动员饮食紊乱
第9章 骨骼、运动和营养
第10章 运动员铁损耗及铁缺乏的预防、诊断和治疗
第11章 运动员所需的维生素、矿物质和抗氧化剂
第12章 为比赛做准备
第13章 运动中的液体和碳水化合物摄入
第14章 训练和比赛后的营养恢复
在线试读部分章节
弱化体重和身体成分
有一个继续弥漫在运动环境的被广泛支持的误解是，减少体重总是可以提高运动能力。毫无争议的是，极度或不健康的过多体脂对运动能力有消极影响，但这并不意味着较低体重尤其是通过严格或致病的降体重方法获得的低体重总是更有利(见第7章)。而且，当体重和体成分测试评价过程中的压力施加于敏感的运动员身上时，足以使他们进入饮食紊乱行为的失控状态。
有一些方法可供教练、训练师和运动队使用来帮助他们的运动员弱化体重和体成分，最明显的就是共同消除这些测试方法。不幸的是，在很多运动环境中消除人体测量的方法不可行，也不是最合适的解决方法。在这种情况下，测试应该由有资质的健康专业人士来进行，而不是与运动队有联系的人(如教练或训练师)，这些人会有所考虑的和客观地解释，并作为心腹话把结果传达给每一位运动员。另外，有必要教育运动员、教练员和训练师认识测试方法中的局限性和可能的错误。消除营养的神话，促成健康的饮食行为
运动员通常了解的营养知识很少，尤其是和运动能力有关的知识。而且，他们所拥有的大多数营养知识来源于同龄人和流行的健康和(或)运动杂志。因此，应该向所有运动员提供营养知识的教育，集中于消除节食的神话和错误理解以及对运动能力的影响。同样重要的是，教给运动员准确且适当的营养知识和饮食准则，来促进健康和提高运动能力。
要想成功地在运动员中形成健康的饮食习惯，必须通过实践来强化营养知识教育，包括在运动员的管理中必须实践他们所宣传的。教练可能处于强化营养知识教育的最佳位子，他们可以通过带健康的食物、在比赛前后选择健康的餐厅来实践。当然，教练自己要健康饮食。为饮食紊乱去除污名
教练、体能训练师和其他运动队的工作人员可以通过创造让运动员感到舒适的环境，让他们讨论其所关心的身体形象、饮食和体重控制等话题，从而帮助运动员减少对饮食紊乱的羞耻感。运动队的工作人员应该努力促进与运动员的相互理解，培养彼此间的信任，目的是创造一个运动员感觉舒适、可以吐露饮食问题的环境。简言之，教练、训练师和运动队管理者必须清楚地认识到，他们应该把运动员的健康和幸福放在运动能力之前。
