我的家常菜日记600字(优秀6篇)

我的家常菜日记600字 篇一

最近我开始学着做家常菜，每天都在厨房里忙碌着。虽然有时候会犯错，但是每当看到家人吃完饭满足地拍拍肚子，我就觉得所有的辛苦都是值得的。

今天的晚餐是红烧肉和清炒时蔬。红烧肉是我最拿手的菜之一，我先将肉炒熟，加入调料和水，慢慢焖煮，直到肉变得酥烂入味。清炒时蔬则是简单的炒菜，但是我会根据家人的口味加入不同的调料，让菜肴更加美味。

做家常菜最重要的就是用心，每一道菜都需要仔细处理，不能马虎。我会认真地选择食材，慢慢烹饪，让家人吃到的是健康美味的佳肴。

厨房里的每一次尝试都是一次成长的机会，我会不断地学习提高自己的厨艺，让家人吃得更加开心满足。做家常菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种对家人的爱和关怀。我会继续努力，做出更多美味的家常菜，让家人在餐桌上感受到我的爱意。

我的家常菜日记600字 篇二

最近我开始尝试做一些新的家常菜，想要给家人带来不一样的味道。今天我尝试了做一道清炒鸡丁，这是我第一次做这道菜，虽然有点紧张，但是我还是按照菜谱上的步骤一步步操作。

我先将鸡肉切成小丁，用料酒和盐腌制一会儿，然后下锅煸炒，加入蒜末和青椒丝，最后加入生抽和糖翻炒均匀即可。这道菜看起来简单，但是要掌握好火候和调料的搭配，才能做出美味的清炒鸡丁。

做完这道菜，我邀请家人一起品尝。他们吃完后都竖起了大拇指，称赞这道清炒鸡丁非常好吃。我也为自己的成功感到开心和满足，这让我更加有信心继续尝试更多的新菜式。

做家常菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受和乐趣。每一次成功的尝试都让我更加热爱厨艺，我会继续努力学习，做出更多美味的家常菜，给家人带来更多惊喜和快乐。愿我们的餐桌上永远充满温馨和幸福的味道。

我的家常菜日记600字 篇三

　　今天，我决定亲手做一道家常菜给妈妈尝尝，而这道家常菜也是我最爱吃的，叫豆干春笋炒肉丝”妈妈经常烧给我吃，所以我对这道菜的做法也是了然于心。

　　早上，妈妈和我一起去菜市场把做这道菜的食材买来了，分别是：祖名豆干、春笋、和五花肉。”我先在妈妈的帮助下把豆干切成丝，我一开始切得很不整齐，后来我终于在一遍又一遍的练习下逐渐切的整齐起来了。豆干切好后，我就开始切五花肉了，以前看妈妈切肉丝的时候，是先切成薄片，然后再把这些薄片切成丝的。于是，我拿着菜刀，先将五花肉切成薄片，可是我切的薄片有的薄有的厚，妈妈只好帮我把那些厚一点的薄”片重新加工”一下，使它们都变成了薄片。切成薄片之后，我把这些薄片一张一张地切成细细长长肉丝。准备材料的最后一个步骤就是把春笋切成丝，春笋切丝的方法和五花肉一样，只不过得先剥壳而已。最后，当一切准备步骤都就绪了以后，就可以开始炒了。

　　照着妈妈给我的菜谱，我先把锅热了一下，热锅冷油，等锅热好后，我便放入了大约为30克的油，因为油太多对身体不好，所以我放的油要稍微少一点。然后便将刚刚准备好的肉丝放进锅中反复煸炒，这样可以将肉丝的香气逐渐煸炒出来，而且还不会焦，炒的时候还要放点盐，这样的话肉丝就不会太硬了。紧接着我就把豆干丝和春笋丝放进了锅里，不断地煸炒。最后，一碗卖相很好的豆干春笋炒肉丝终于完成啦!

　　但卖相好不代表味道好，至于味道好不好，还得由妈妈来尝一尝。只见妈妈用筷子夹起了一小筷子的豆干春笋炒肉丝放入嘴中，在我紧张的注视下，妈妈嚼了嚼，说道：恩，还可以。”听见了妈妈的认可，我高兴地一蹦三丈高。

　　做菜也是一门艺术哦!不过我们现在该做的则是好好学习，不能不务正业啊!

我的家常菜日记600字 篇四

　　记得小时候，妈妈总是给我做东坡肉，那味道令人回味无穷、神魂颠倒。

　　东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。

　　东坡肉的味道好极了，Q弹的肉红里透紫，让人垂涎欲滴，恨不得一口吞下去，瘦肉和肥肉一层又一层的叠着，上面滴满了金黄金黄的油，细而小的葱段撒在上面和肉恰到好处，妈妈偶尔还会在肉上面放几片鱼肉，“两者”的味道使人“口水直流三千尺”。

　　坐在餐桌前，迫不及待地想大饱口福，肉终于来了，香气扑鼻，烟雾缭绕，我的脑海里浮现出这一段话：“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”二话不说，直接夹起一块香喷喷的肉送入嘴中，那肉先侵入了舌尖，驻扎在口腔，满嘴的香味，接着，他们又攻入食管，我感觉那肉和果冻没什么两样，又滑又嫩，让人有一种说不出来的感觉，紧接着又送入一块，爽感又席卷而来。一块、两块、三块，肉很快就吃完了，但那味一直留在了我心里。

　　东坡肉，对我来说是一道美味无比、难以忘怀的家常菜。

我的家常菜日记600字 篇五

　　一个人漂泊在外，我猜他最想念的便是家常菜。一道菜看似普通，但它足以驱散一切寒冷，使漂泊在外的心灵得以慰藉。

　　近日，学校组织了一次活动，活动的内容是让学生们做一道家常菜：西红柿炒鸡蛋。其实，班主任前段时间组织过这样的活动，只不过我没有参加。

　　我第一眼看到这个活动时，心中不屑一顾，想到：不就是一道菜嘛，有什么难的？我天天看爸妈做饭，也没感觉有什么难度啊！但当我开始做的时候，我为我那时的想法感到愚蠢！

　　我站在厨房中央，并自信满满地对爸爸说：“爸，你不用帮忙，我自己来就行了。”说完便径直去取了西红柿和鸡蛋。然后……我便陷入了沉思。咦？西红柿怎么切来着？鸡蛋怎么才能炒出金黄色的絮状？炉灶怎么开？油烟机怎么开？思来想去我满脑子都是问号。我看向了一旁饶有兴致看着我的爸爸。问了一句：“呃……爸，你能告诉我这玩意儿怎么做不？”爸爸微笑着说：“小子，不会了吧？看好了。”于是爸爸教我怎么清洗西红柿，如何拿刀，如何切西红柿等等。我在爸爸给予了极大帮助的条件下，完成了这一道菜。我长吁一口气，脸上满满的成就感。同时，我也看到了爸爸的脸上有一丝微不可察的幸福！

　　后来我又做了两次，一次比一次熟练，到最后一次时我基本上是自己完成的。当我回忆起父亲脸上的幸福时，我释然的笑了。

　　一位父亲得益于自己对孩子的言传身教，有一天能够看到自己的儿子做出一道菜，尽管动作技巧很笨拙，但最后还是做出了一道菜，不是吗？他能够看着孩子从起初需要他的帮助完成一件事，到最后能够毫无瑕疵地自主完成。看着孩子慢慢的成长起来，最后顶替他，成为家里的顶梁柱。他也能把这个家放心地让孩子去经营。那，这位父亲是很幸福的吧！

　　生活中天天有家常菜，有时候我们会吃腻了这些菜甚至抱怨父母厨艺没有长进。可是，就是这一道道看似平常的家常菜，有多少人能读出它真正的味道？它蕴含着父母的爱！父母把自己对孩子的爱倾注到菜中，当我们吃这道菜时，肚子满足的同时，心中能否感觉出父母对我们浓厚的爱与期待呢？

　　这道菜，看似家常，实则百味……

我的家常菜日记600字 篇六

　　民以食为天，有的人认为鲍鱼，鱼翅，熊掌是最佳美食，有的人也偏爱街头小吃，而我觉得家常便饭才是最美味的。

　　在一个冬天的下午，我家的餐桌上放着几盘美味的小菜，但大家都没动筷，都伸长着脖子用期盼的眼神看着厨房。厨房里飘出阵阵香味。这时厨房传来奶奶的声音“好了！”爸爸兴奋地说：“真不知道是什么好吃的，怎么这么香！”奶奶端着一个热气腾腾的小铁锅，把它放到餐桌上的酒精炉上，点燃酒精，火苗“呼”的一下烧了起来。

　　我好奇地往锅子里一看，呀！滚滚的热气向上冲着，好似一朵朵迷你的云彩，带着香气四处蔓延。浓香四溢的汤汁里翻滚鲜红的辣椒，青翠的香菜和皮薄肉厚的羊肉。红的艳，绿的翠，不禁让人食指大开。

　　原来是我最爱的红烧羊肉！我迫不及待地夹起一块羊肉，就闻到了一阵浓浓的香味，中间夹着一股淡淡的清甜和羊肉原有的膻味。我不顾烫嘴地把羊肉放入口中，那香味更加浓烈了，香味从我的鼻尖到口腔，直入心田。一口咬下去，汤汁从肉中挤了出来，在我口中绽放出无限美味！羊皮滑而有q感，不会像鸡皮那么油，也不像猪皮那么硬；羊肉是那么美味，那样酥烂，咬上一口，浓香便充满整个口腔，在唇齿间徘徊。这香味，仿佛把我带到了青青草原，羊肉汤变成滚滚的江水，香菜、辣椒变成树木和花草，羊肉变成了巨石，我站在巨石上，欣赏着这无边美景，无法自拔。

　　红烧羊肉是多么平凡的一道家常菜，可吃着它，我就能感觉到家的温暖和奶奶的爱。