做蛋糕日记(经典6篇)

做蛋糕日记 篇一

今天是我第一次尝试做蛋糕，心情有些紧张又兴奋。提前准备好了所有材料，按照食谱的步骤一步步操作。首先是将面粉、砂糖、牛奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。接着将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。

在等待的过程中，我开始准备蛋糕的装饰。我选择了新鲜的草莓和蓝莓作为蛋糕的装饰，看起来色彩鲜艳又美味。蛋糕烤好后，我将它取出来晾凉，然后开始涂抹奶油和摆放水果。

最后一步就是享受成果了。我切下一块蛋糕，放入嘴里，清新的水果味和绵密的蛋糕口感让我感到非常满足。虽然这是我第一次做蛋糕，但结果出乎意料的好。我对自己的厨艺也有了更大的信心，以后一定会继续尝试更多不同口味的蛋糕。

做蛋糕日记 篇二

今天我决定挑战一个更加复杂的蛋糕制作，选择了提拉米苏。提拉米苏是一道意大利传统甜点，口感浓厚，层次分明，是我最喜欢的甜品之一。开始之前，我查阅了很多不同的食谱，最终确定了一个我觉得比较适合自己口味的做法。

制作提拉米苏的关键在于奶油奶酪和咖啡的搭配。我先是将鲜奶油打发至7分发，然后加入细砂糖和奶油奶酪搅拌均匀。接着是咖啡蘸饼干的步骤，这需要一定的技巧，不能让饼干太湿或者太干。最后是将奶油奶酪和饼干一层层叠加在一起，然后放入冰箱冷藏几个小时。

等待的时间总是漫长的，但当我拿出提拉米苏时，看到它的层次分明，感觉所有的努力都是值得的。用勺子舀起一口，绵密的奶油奶酪和浓郁的咖啡香在口中蔓延开来，让我陶醉其中。这次挑战虽然比较复杂，但也让我对自己的厨艺更有信心，以后还会继续挑战更多不同口味的蛋糕。

做蛋糕日记 篇三

　　今天，我要和妈妈一起做蛋糕了，这可是我家第一次做蛋糕。

　　只见妈妈敲开鸡蛋，将蛋黄、蛋白分离，分别倒入碗内，用打蛋器搅拌蛋白，直到蛋白变成摩丝状，放入糖，再把蛋黄和一勺面粉倒入搅拌好的蛋白里慢慢搅拌均匀就行了，妈妈再在锅内放入少量黄油预热2分钟，把搅拌好的蛋白面粉倒入锅内，过了一会儿，香喷喷的蛋糕味扑鼻而来，只可惜还有一面没烤呢。妈妈用锅铲轻轻地推了一下蛋糕，蛋糕可以松动了，妈妈就把蛋糕翻了一个面，又烤了2到3分钟，蛋糕的两面都烤得焦黄了，香味就更浓郁，更诱人了。我和妈妈迫不及待地把蛋糕盛入盘内，用刀叉割开送入我的嘴，突然我感到蛋糕中间粘糊糊的，原来蛋糕没有熟透，我和妈妈只好把蛋糕重新加工了一下，出锅后还是那么的香溢四射、那么的诱人可爱。

　　品尝着我们自己制做的蛋糕，不仅觉得吃着更香，而且还觉得很有成就感呢。

做蛋糕日记 篇四

　　说到“蛋糕”，我就想起我第一次做蛋糕的经历。

　　那天吃完午饭，小外公教我和弟弟做蛋糕。我们把材料一一拿出，开始做蛋糕。小外公的工具真齐整呀：滤蛋器、打蛋机、蛋糕模具、纸杯等等。首先我们利用滤蛋器把蛋清和蛋黄分离，再用打蛋机打蛋清，慢慢地蛋清一点点起泡、变白、浓稠最后变成奶油。

　　接着我们在另一只碗中加入了面粉和蛋黄进行搅拌，搅拌时小外公不时的叮咛要慢慢地，不要把材料弄得满身都是，搅拌匀了再加入刚才打好的奶油继续搅拌，好了以后，我们把蛋糕粉倒入纸杯中，再放进烤箱里，这块技术活由小外公把关，小外公说等到有香气飘出来就好了。时间一分一分过去了，蛋糕出炉了，它芳香扑鼻，我忍不住吃了一小口，哇～真香，不知道是为什么，蛋糕在我的手里变得异常好吃。

　　通过自己动手，才发现做蛋糕真是一件不大容易的事，下一次我试着自己一个人做一次，应该更有成就吧!

做蛋糕日记 篇五

　　今天是我妈妈的生日，我决定要自己DIY一个生日蛋糕送给妈妈。我们要去的这家店名叫“7点自造”，一进门就闻到一股烤蛋糕的香味，我的口水都要流出来了。制作蛋糕需要很多步骤，店里有个阿姨一步步地教我们。 15：00我们开始准备材料，15：30搅拌好并打好泡沫，然后放进烤箱烤了45分钟后，蛋糕胚子就先完成了。接下来制作蛋糕图案，我选了一只可爱的小老虎，姐姐选了一幅动漫的图案。我先把蛋糕胚全部抹上白色的奶油，再用牙签画好图案，然后小心翼翼地挤上不同颜色的奶油，有黑、黄、红、粉四种颜色。17：10我和姐姐都全部完成了，看，漂亮吧！

　　一个蛋糕是48元，我和姐姐一人做一个，请问妈妈需要付多少钱？100元够吗？我们做蛋糕一共用了几分钟？

做蛋糕日记 篇六

　　今天和妈妈要做蛋糕。

　　我们准备了六个鸡蛋，100克低筋面粉，70克白糖，50克玉米油，80克奶。第一步先把蛋清蛋黄分开。

　　蛋黄的盆里先倒入玉米油搅拌均匀，再倒入8牛奶继续搅拌，好了之后筛入低筋面粉，妈妈告诉我要“Z”字形搅拌，一直搅拌到看上去很细腻了，蛋黄这个盆的操作基本完成了，这时候可以开始蛋清的操作了。一边用打蛋器打发蛋清一边分三次加入白糖，一开始会有透明的气泡，慢慢的气泡没了，变的细细的软软，像白云一样，继续搅拌打发，一直到有了硬度以后才可以。把蛋白和蛋黄混合起来翻拌均匀，然后就可以倒入模具了，倒入以后要震震，让气泡都出来。妈妈小心的把模具送入提前预热好的烤箱，50分钟以后就可以吃到好吃的蛋糕了真开心。

　　满屋子都是香香的蛋糕味，软软糯糯的蛋糕好吃极了。妈妈说我学得很认真，做得很好。我也很开心，学会了做蛋糕。

　　原来好吃蛋糕做起来一点都不难，小朋友们你们学会了吗？