烙饼周记(精选3篇)

烙饼周记 篇一

这一周，我对烙饼的热爱又被点燃了。每天早晨，我都会在家里烤上一张金黄酥脆的烙饼，搭配上喜欢的配料，简直是一天最美好的开始。

烙饼是我最爱的早餐之一，因为它不仅简单方便，而且口感香脆，营养丰富。我喜欢将烙饼涂上一层芝麻酱，撒上一些芝麻和葱花，再卷起来大口吃下，那种满足感简直无法言喻。有时候，我还会加入煎蛋、火腿、生菜等配料，让烙饼更加美味丰富。

除了早餐，我还会在午餐或晚餐时做烙饼。有时候，我会用烙饼包裹一些蔬菜和肉类，做成墨西哥卷饼的样子；有时候，我会将烙饼切成小块，蘸上自制的番茄酱，做成开胃小吃。无论是简单的煎烤还是创意的搭配，烙饼都能带给我无穷的乐趣。

这一周，我还尝试了用不同的面粉制作烙饼，发现用玉米面做的烙饼口感更加松软，而用全麦面粉做的烙饼更加健康。我还尝试了用酸奶代替水和面，发现烙饼更加香浓细腻。通过不断地尝试和探索，我对烙饼的热爱更加深厚。

烙饼，简单而美味，是我生活中不可或缺的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，我都会将烙饼作为我的美食之选，享受每一口带来的幸福滋味。

烙饼周记 篇二

这一周，我决定挑战自己，每天都尝试不同口味的烙饼，给自己带来不一样的味蕾体验。

第一天，我尝试了用牛肉和洋葱做馅的煎饼，撒上一些辣椒粉和芝麻，味道浓郁香辣，让我胃口大开。第二天，我尝试了用煎蛋、火腿和奶酪做馅的煎饼，口感丰富，让我感受到不同食材的碰撞。第三天，我尝试了用水果和果酱做馅的煎饼，清甜可口，让我感受到了不一样的甜品享受。

除了尝试不同口味的煎饼，我还尝试了不同的烹饪方式。有时候，我会用平底锅煎烤煎饼，让煎饼变得香脆饱满；有时候，我会用烤箱烘烤煎饼，让煎饼变得更加松软细腻。通过不断地尝试和探索，我发现煎饼的魅力无穷，每一种口味都有着独特的风味。

这一周的煎饼之旅，让我感受到了食物的多样性和美味。无论是简单的煎饼还是创意的搭配，都让我享受到了烹饪的乐趣和美食的滋味。烙饼，不仅是一种食物，更是一种生活的态度，让我在平凡的日子里感受到了不一样的快乐。

烙饼周记 篇三

烙饼周记

　　我的外婆，她是一个烙饼小能手，我本不喜欢吃烙饼，但因为是婆烙的，我必须吃，可以吃就爱上了烙饼。今个我回老家了，自然要烙饼，想想就饿了。

　　婆先把面和好，再放进面盆里用笼布盖上一会儿，然后准备其他的东西。今天要烙葱花饼，所以婆把剥好的葱切碎备用，又切了些洋葱丁放在一旁。我帮婆支好了面板，拿来油盐... ...一切准备就绪，婆还是和面了，婆跟我说了些花，就三下五除二地揉好了面，婆用她心爱的擀面杖快速擀面片儿。一会儿后，一张又大又圆的面片就出来了，然后极为娴熟地往面片儿上撒上盐，然后擀了

　　“婆!你的'烙饼就是厉害呀!”我对婆竖起了大拇指。婆哈哈大笑：“那时，熟能生巧啊!”

　　该撒葱花和洋葱了，我自告奋勇，我抓了一把洋葱，左撒右撒，感觉还不错不过姜还是老的辣呀!她立马看出了缺点：“这儿太少了... ...”“呃!第一次么!总会失误吧!”我给自己解围。

　　终于弄好了，婆把面片卷成一个大长筒，然后揪成三段。“这一部分不可以用刀，要不然要漏油咯!”婆边说边把其中一段左翻右翻，拧成了一个麻花，然后再重新擀成厚点的面片儿放在旁边。

　　最后一件事情，是最重要的，这时，婆聚精会神得调火，因为烙饼最重要的就是控制火候了，控制好了，外焦里嫩，香味十足，可控制不好... ...我专心致志地观察着，可就是看不出个所以然来。

　　哎!我只能望洋叹兴了。

　　饼一好，我就大步流星地端走饼子，兴高采烈地吃起来。啊!真香!