盐菜抒情散文【精彩3篇】

盐菜抒情散文 篇一

在这个寒冷的冬日，我走进了一家小小的农家餐馆，点了一碗盐菜炒米饭。盐菜，这是我小时候的味道，是我远离家乡多年后的思念。盐菜的香味扑鼻而来，让我仿佛回到了儿时的田间地头，看着爷爷奶奶忙碌的身影，听着他们的笑声。

盐菜，是我们家乡的特产，也是我们家乡人的骄傲。每到秋天，家家户户都会采摘盐菜，将它们晒干，保存起来。盐菜炒米饭是我们家乡的一道传统美食，简单而美味。盐菜的咸香与米饭的清淡相融合，让人回味无穷。

吃着盐菜炒米饭，我仿佛看到了家乡的田野和家人的笑脸。这一碗简单的饭菜，却包含了我对家乡的深深眷恋和思念。家乡的味道，是无法用言语表达的，只有在这样一碗盐菜炒米饭中才能感受到。

盐菜抒情散文 篇二

盐菜，是一种朴素而美味的食材，它承载着家乡的记忆，也传递着人间的温暖。每当我看到盐菜，就会想起那个遥远的小山村，想起那些朴实的村民，想起那些勤劳的双手。

盐菜炒肉丝，是我最喜爱的一道菜。盐菜的鲜香与肉丝的嫩滑相搭配，简直是绝配。每每吃到这道菜，我都会想起母亲的细心烹饪，想起家人围坐在餐桌旁的欢声笑语。

盐菜，不仅是一种食材，更是一种情感的寄托。它让我们思念家乡，怀念亲人，珍惜身边的一切。在这个喧嚣的世界里，盐菜是我心灵的慰藉，是我对生活的热爱。

每当我吃到盐菜的味道，就仿佛回到了家乡，回到了那个简单而幸福的时光。盐菜，是我心中永远的记忆，是我生命中永远的风景。愿盐菜的味道，永远留在我的记忆中，让我永远怀念家乡的那片土地。

盐菜抒情散文 篇三

盐菜抒情散文

　　邻居送我一碗切得细细碎碎的盐菜，用大头萝卜菜腌制成的。黑中带白，黑的是叶子，白的是萝卜头。感激地接过，香味很快在房间里扩散，像关在罐子里多年的黑色的魔鬼被打开后四处逃窜。我急着要去外地，只好把它搁在冰箱里。几天后回家，老公告诉我学校房子的电路出了点故障，已经断电几天了。我问：“那碗盐菜还好好的吧？”他大笑：“你怎么不问问那只鸡呢？”

　　中午，就炒盐菜。拿两棵干红辣椒切碎，拌上白的蒜头、绿的蒜茎，油热后迅速炒好。红辣椒的干香、蒜白蒜绿的清香在油中滋滋地随着热气飘散。倒入盐菜，旺火翻炒，盐菜的香味在一瞬间抢占整个厨房。最关键的是油一定要足够多，否则盐菜干巴巴的，像冬天喂牛的干稻草，炒不出那种香味来。起锅前，加一汤匙高汤，再放入蒜叶，等到汤汁完全被盐菜吸收时立刻盛入盘里，飘着白色热气的盐菜就上桌了。黑色的盐菜中有白色的萝卜丁和蒜头、红色的'干辣椒、绿色的蒜茎和蒜叶，赏心悦目、简单好吃。锅里那些细碎的盐菜也不用洗掉，放点水，加点盐，烧开后放点鸡精和葱花，绝对比饭店里卖的神仙汤好喝。

　　我曾经很不喜欢盐菜。小时候，盐菜是饭桌上的主打菜，吃多了自然就没味了。中午还好，干活回家饿极了，就着早上的冷饭，拌上盐菜吃起来还觉得特别香，一碗饭风卷残云般吞入肚里。到了晚上，又是盐菜拌饭时就没有那样的热情了。上中学，住在学校，一个星期只有星期六下午才能回家。把米交到食堂换成饭票去打饭，食堂的菜是买不起的，只能自己从家里带菜就着热饭吃。盐菜就是三餐不离、四季皆备的菜了。那时大家的生活条件都差，能带荤菜和到食堂买菜的人不多，而盐菜炒干后不仅下饭，也耐储存。每周一上学，在那些叮当作响的罐头瓶里，必有一瓶是黑乎乎的盐菜。用青菜和萝卜菜制成的居多。它们是农村最常见、常易种的蔬菜，猪吃，人也吃。

　　就是这盐菜，也要有计划地看菜吃饭。一不留神，勺子多伸了几次，周六的早饭就只得把饭倒进罐头瓶里，沾上星星点点的黑色，大口大口地吞咽着。初中三年，吃得总是犹如熊猫般黑白分明的大碗饭。于是，毕业后我对盐菜有一种说不出的厌恶。看那黑乎乎的东西就生出一股怨恨和怒气。妈妈也不再把制作盐菜当成一件大事，家里的坛坛罐罐，也就空的空、破的破。

　　再回到学校当老师，学生还是住宿，一周五天可以回家两次。但学生很少带菜，有的连米也不带，甚至简化到连碗也不带。生活条件好了，家里上学的孩子又少，大家都在食堂吃热饭热菜。我庆幸上学的孩子们再不用像我们当年吃盐菜拌饭了。

　　过了几年，城里的盐菜突然走俏起来，各种各样的都有。就连以前用来喂猪的那种其苦无比的“苦麻菜”都做成了“香喷喷”的盐菜。表姐要去深圳，特意托我去给她买两斤盐菜装好，我大为不解。去卖盐菜的地方一看，摊位上黑的、绿的、黄的盐菜挤得满满当当，个个生意兴隆，我摇头，笑笑。

　　正月回家，爸爸妈妈准备了各种各样好吃的。可端起碗来就没了胃口，大家不约而同想起了那黑乎乎的盐菜。妈妈从一个小坛里抓出一小碗，用油炒了。一上桌，筷子如雨点般落下。这盐菜，远离了上中学时的那种苦涩。于是，我对盐菜又有了好感。妈妈也收拾了坛坛罐罐，又把做盐菜当成一件大事了。

　　前几天在网上看到一则新闻，说某地的学生大多数早上不吃早饭，中午吃的是蒸米饭和黄豆。白色的铝盒里不多的米饭和少量的黄豆是他们一天中吃得最好的一餐。我曾以为，自己上学时生活条件是最艰苦的。没想到，今天很多上学的孩子还吃不上饭、吃不饱饭。我想起那黑白分明的盐菜拌饭，嗅到一股清蒸的黄豆米饭没有的香味。

　　在艰难的岁月里，我曾发誓这辈子永远不再吃这东西。过了这么多年，生活飘走了浮华，沉淀了精华。其貌不扬的盐菜重见光日。盐菜是这样，我们的生活和人生也是这样吧。