凉粉情节散文(精简3篇)
凉粉情节散文 篇一
凉粉，是夏日里最清凉的解暑食物之一。透过透明的凉粉，仿佛能看见夏日的清晨，微风拂过，草木葱翠，一切都显得那么清新和明媚。
小时候的夏天，总是和凉粉联系在一起。每到酷热的夏日，母亲总会亲手制作一碗清凉可口的凉粉，让我们一家人在夏日里感受到满满的幸福和温暖。那时的凉粉，是用手工搅拌的凉水和淀粉制成，口感Q弹，清凉可口，配上香菜、黄瓜和酱油，简单却美味。
记得有一年夏天，我和母亲一起去乡下玩耍，中午时分，烈日当空，酷热难耐。这时，母亲拿出了事先准备好的凉粉，配上新鲜的黄瓜和香菜，简单的一顿午餐，却让我们感到了满满的幸福和满足。那一刻，我明白了，凉粉不仅仅是一种食物，更是一种情感的延续，一种母爱的表达。
如今，凉粉早已不再是简单的淀粉和水，各种口味的凉粉如雨后春笋般涌现，有花生口味的、果味口味的、甚至还有肉类口味的。但对我来说，最美味的还是那份简单的凉粉情节，那份和母亲一起制作凉粉的美好回忆，那份在炎炎夏日里带来清凉的幸福感。
凉粉情节散文 篇二
夏日，是凉粉的季节。在这个炎热的季节里，凉粉成为了人们解暑的首选。每到夏日的午后，走在街头巷尾，凉粉摊的生意总是格外火爆，人们纷纷排队等着品尝这一道清凉解暑的美食。
我记得小时候，每到夏天，母亲总会在家里制作凉粉。她用淀粉和清水搅拌均匀，然后倒入碗中，等待凝固后切成块状，再配上香菜、黄瓜和酱油，一碗清凉可口的凉粉就做好了。每当吃到母亲做的凉粉，清爽的口感总是让我感到满满的幸福和满足。
如今，凉粉已经成为了一种时尚的美食。各种口味的凉粉层出不穷，有的加入了水果、果冻，有的加入了花生、芝麻，口味繁多，让人大饱口福。在这个时代，凉粉不再只是一种食物，更是一种文化的传承，一种生活的情怀。
夏日的凉粉情节，让人回味无穷。无论是简单的家常凉粉，还是花样繁多的商业凉粉，都承载着人们对清凉夏日的向往和美好回忆。让我们在夏日里，品尝一碗清凉的凉粉，感受那份清新和幸福。
凉粉情节散文 篇三
凉粉情节散文
“新磨的玉米面，现做的玉米粉，清凉爽口，三块钱一碗了。”一声声叫卖，越过喧嚣的人群，传入我的耳朵。我不由得循声而去，在菜市的角落，发现了那卖凉粉的小摊位。
“大妹子，来一碗吧，现磨的面，现做的粉，清清凉凉的，劲道又爽口！”一对大号的红塑料桶里盛满了清水，黄灿灿的玉米面蝌蚪仿佛有了生命，在水中漂浮着，圆润的形状不知不觉地牵绊住我的脚步。守着红桶坐着一位五十多岁的女人，一身紫色碎花套装，裹着她那圆润的身体，将自己收拾得干净利索。红彤彤的圆脸，带着甜甜的笑意。见我立足凝视，殷勤地向我打着招呼。
啊！玉米粉蚪蚪，久违的画面深深地刺激着我，将我的思维定格在那些凉粉上。惊喜之余，我来不及多想，打包了两碗就急匆匆地赶回家，迫不及待地品尝它的味道。随着那弥漫在舌齿间淡淡的玉米香味，思绪又回到了孩提时代……
我的童年是在农村度过的，奶奶就喜欢为我做这种凉粉。炎炎夏季，奶奶先将玉米挑拣干净，掺些小米，用水淘洗干净。做玉米粉的面，奶奶从不用队里的电磨，嫌电磨磨出的面粗。火辣辣的大日头下，她头顶着笸箩，颠着小脚，偏偏要赶到村东的大石磨去磨面。她将玉米均匀地撒在磨盘上，七十多的老人，三寸小脚一点也不会影响她干活，她灵活地推动碾棍，那劲头丝毫不输给村里的那些年轻媳妇。
沉重的碾石吱吱呀呀地转着圈。奶奶一手推着碾棍，一手拿着笤帚，一边推一边往碾盘的中心扫玉米。奶奶的动作不紧不慢，有条不紊地磨着面。我那会儿大概也就是五、六岁的样子，挨着奶奶，两只小手艰难地扶着碾棍，紧随着奶奶的步伐，好奇地看着，一粒粒玉米被碾压成大粒子，又被碾压成小颗粒，渐渐地磨碎成了粉状。我被奶奶带着一圈一圈的转，脑袋都转晕了，却不舍地离去。
终于，奶奶停下了手，拍拍天蓝色的薄布衫，将一缕碎发别到耳后，转身拿过细箩，过滤了面粉，过了箩的碎粒又被撒在碾盘上，重复了一遍开始的程序。奶奶的动作轻柔优美，我看着都入迷了。
奶奶仿佛永远也不晓得累，一双小脚支撑着偌大的身体，一刻也闲不住。磨好面，将笸箩依然顶在头顶，牵着我的小手转回了家。家里的爷爷早已挑回一担清泉水，单等着奶奶回来。这个时候的我通常也很老实，不吵不闹地趴在炕头上，瞪大眼睛看着奶奶忙碌。
凉粉蝌蚪好吃，制作的工序却很繁琐。整个制作过程断然离不开水的。先烧半锅开水，放些碱面，奶奶右手拿着勺子，左手抓起一把玉米面，掌握好手指的力度，缓缓地将玉米面粉捻搓着撒进开水锅里。一个手源源不断地撒面，一个手不停地搅动着。我也曾模仿过奶奶的动作，两只手咋也无法协调好，憨态逗乐了爷爷奶奶。
锅里面糊渐渐地变稠了，此时改成小火，继续撒面搅和。奶奶不停地提起盛着面糊的勺子，忽然让爷爷封好火，说捂一会儿可以做粉了。其中的奥秘我现在都不能领悟，许是粉浆的稀稠度正好合适了吧。
在我的家乡，制作凉粉用的盆是特制的，来市里好多年了，我寻遍市里的大小土产门市，都没见过。红色的瓦盆，盆底是一排排筷头粗细的小窟窿。爷爷提来半桶清凉的泉水，奶奶将粉盆儿架在洗干净的桶口，浇一瓢凉水让盆湿透了。奶奶往盆儿里盛几勺粉浆，漏粉向来就是爷爷的工作，他手里拿起自己做好的平底木头勺子，在瓦盆里来来回回地碾压，只听着滴滴答答的水声，一个个粉蚪蚪纷纷落入清水里。我任性总想要自己试试，被奶奶无情的拒绝了，只有趴在炕头上，噘着嘴生闷气。
做好凉粉后，还要换两次清凉水。清凌凌的泉水，黄黄的粉蚪蚪，顿时勾起了我的馋虫，这时候还不算完成呢。
我家的院子很大，每到春季，勤快的爷爷便在院子起垄，种满各式蔬菜。每次做好凉粉，爷爷便来到菜园子里，拔几个水萝卜，摘几根顶花带刺的嫩黄瓜，再摘一两个青尖椒，一小撮芫荽，洗干净交给奶奶。奶奶的手很巧，将这些细细地切成丝，剁成沫，精心地调制好泡粉的凉汤，一顿凉粉才算圆满成功了。
心急的`我，接过奶奶给我调好粉蚪蚪，来不及细品，一口气倒进了肚里。
“吃的慢些，桶里多的是，又没人和你抢。”奶奶眼睛里含着慈爱，看着我的馋样，不断地提醒着。
终于压住了胃里馋虫，我才顾得上细细品味了。粉蚪蚪含在嘴里，光滑得在舌尖游走，不用牙齿，只要舌头轻轻地一抿。玉米的香，掺些黄瓜与芫荽的清香，辣辣的，酸酸的，瞬间在口中弥漫开来，那种滋味直达心底，久久不会散去，说不出的舒服。我的神态一定很痴迷，逗得爷爷奶奶也抿嘴乐了。
以后的日子，即使回到了城里，每到暑假我总会跑回奶奶身旁，吃她给我做的凉粉。那种浓浓的味道，掺和着奶奶的爱，一直盘踞在心头。后来奶奶去世了，我便再也没有回去过，也就再也吃不到那可口的凉粉了，
如今又吃到了玉米粉蚪蚪，已经物是人非了，还是那晶莹剔透的模样，却再也吃不出奶奶做的味道。
我忽然有些迷茫了，真的是玉米粉的香淡了，还是我一直怀念的，只是一种情愫而已罢了！
