吃大席现代散文(实用6篇)
吃大席现代散文 篇一
在这个繁忙的都市，人们的生活节奏越来越快，工作压力越来越大，很多人都感叹自己的生活缺少一些仪式感和仪态。而吃大席这一传统文化活动，或许可以给人们带来一些慢下来的机会，让人们在忙碌的生活中停下脚步，感受一份传统和温暖。
吃大席不仅仅是一种吃饭的方式，更是一种仪式感和仪态。在吃大席的过程中，人们可以感受到团聚的温暖，亲情的浓厚，友情的真挚。无论是家人还是朋友，大家都聚在一起，围坐在一张大桌子旁，共同分享美食，畅谈人生，这种场面让人感到无比温馨和幸福。
吃大席还是一种传统文化的传承和延续。在这个快节奏的时代，很多传统文化正在逐渐消失，吃大席作为一种重要的传统文化活动，若能得到更多人的关注和重视，必将得到更好的传承和发展。通过吃大席，人们可以感受到传统文化的魅力，让自己在现代社会中不至于迷失方向。
吃大席还是一种美食的享受和体验。在吃大席的过程中，人们可以品尝到各种美味佳肴，感受到不同风味的魅力。无论是家常菜还是地方特色小吃，都可以在吃大席中一饱口福，让人们的味蕾得到极大的满足。
总的来说，吃大席是一种有着深厚文化底蕴的活动，它不仅仅是一种吃饭的方式，更是一种仪式感和仪态。通过吃大席，人们可以感受到团聚的温暖，传统文化的魅力，美食的享受，让自己在忙碌的生活中放慢脚步，感受生活的美好。
吃大席现代散文 篇二
在这个快节奏的时代，吃大席这一传统文化活动似乎有些被人们遗忘，很多人更倾向于快餐和外卖。然而，吃大席作为一种重要的传统文化活动，仍然有着不可替代的意义和价值，我们应该重新审视和重视这一传统文化活动。
吃大席是一种团聚的方式和温暖的仪式。在这个快节奏的时代，人们往往忽视了与家人和朋友团聚的重要性，而吃大席正是一个可以让家人和朋友团聚在一起的好机会。大家围坐在一张大桌子旁，共同分享美食，畅谈人生，这种场面让人感到无比温馨和幸福。
吃大席是一种传统文化的传承和延续。在这个现代社会，很多传统文化正在逐渐消失，吃大席作为一种重要的传统文化活动，如果得不到更多人的关注和重视，将会逐渐失传。因此，我们应该重视吃大席这一传统文化活动，让其得到更好的传承和发展。
吃大席是一种美食的享受和体验。在吃大席的过程中，人们可以品尝到各种美味佳肴，感受到不同风味的魅力。无论是家常菜还是地方特色小吃，都可以在吃大席中一饱口福，让人们的味蕾得到极大的满足。
总的来说，吃大席是一种有着深厚文化底蕴的活动，它不仅是一种吃饭的方式，更是一种团聚的方式、传统文化的传承和美食的享受。我们应该重新审视和重视吃大席这一传统文化活动，让其在现代社会中焕发新的生机和活力。
吃大席现代散文 篇三
曾有朋友向我介绍吃农村大席的经验之谈，那就是快准稳，一道菜端上来，要清楚你必须先从哪里下筷，盘未落桌，筷子就要出征了，这叫快，然后准确地将菜纳入自己跟前，这是准，最后是期间绝不要离开，从头到尾，都要将身子坐如磐石，因为一旦离开，你就会发现那些菜绝对不会等你，尽管菜的分量大而足，可它们都会瞬间盘盘清，所以吃大席要有一颗能够沉稳坚定的心……
朋友出身农村，从小到大，吃大席的经验无数，小时经常跟着长辈一起去吃大席，长大了，村子里亲戚多，摆大席时经常唤他过去帮忙，年轻、有力气、经验丰，适合跑腿，他往往充当上菜的角色。有一次我随他去乡间吃大席，见他腰系围裙，两臂端了近半米长的托盘，上面摆满十来只大海碗，里面盛着刚刚出锅的四喜丸子，分量沉实无比，他却娴熟地端着托盘在众人中像条鱼一般敏捷地穿梭——将刚出锅的菜准确又迅速分送到大席的桌上，免得客人翘首期待，这是大席上菜人员的必备能力，如果不是从小到大的参加大席的经验，他哪里来的这般游刃有余！
有人认为大席粗鄙，却不知这种食文化的源远流长，自有它存在的意趣与作用，用学术话来讲，大席是一种共食现象，是与人类的进化而同时出现的现象，它是一种良好关系的标志，源流出自农村红白喜事的操办上，一直世世代代流传至今，应该也会一直流传到将来。
我第一次吃大席，是在农村的一场婚宴上，吃后感悟是，那是一场堪比竞争的吃的竞赛，我与一群并不熟识的中年女子同席，她们正值豪气中天的壮年，于是这豪气也体现在吃相之上，刚上一道菜，有人热情地挥筷招呼，来来来，趁热吃，那道刚上来的大菜是红烧肘子，话音未落，她的筷子已经狠狠插在肘子肉最肥美的一个部位，猛地一撕一带，那一块拳头大的肉热气腾腾收入在她面前的碗中，被她几口吃下，虽然她眼疾手快，可再想夹第二筷子已是不可能，那盘肘子已经只见个盘底儿，满桌都是眼明手快的高手，迅捷的不止她一个。在这种场合下如果你想斯斯文文地去吃，那一场大席吃下来，你就等着饿肚子吧，不过人在那种气氛下，也很难斯文，斯文是席间的异类之人，抢着吃，是大席热闹的体现与特色，迅速融入这种气氛并参与其中，才能真正领会到吃大席的乐趣。
又有一次，我终于有幸和几个村中德高望重之辈坐在同一席上（去晚了，被加塞进去），老者吃饭不能狼吞虎咽，大席的菜分量又多而充足，在长辈面前，我不得不斯文扭捏，一场席吃下来，居然剩了半桌菜，见瓷盆中还卧着睡美人一样无人打扰的完整土鸡，心想不能浪费了，不如打包带回家，刚一动心，仿佛被对面老者发现，她面露慈祥的微笑，从衣袋中掏出打包袋来，不紧不慢，徐徐将盆中鸡倒入她的囊中……
我忘了，挥挥手，不剩下一滴汤水，也是吃大席的特色之一呢！
吃大席现代散文 篇四
今天，天气晴朗，阳光明媚，我们去走马吃席，在车上，我感到十分疲惫，眼皮开始打起架来，慢慢地我就睡着了，醒来时之后就不知不觉得到达了地方。
下了车，我来到了一个修建简陋的院子，但里面井井有条地摆放着桌椅，桌面上还放着酒和饮料。这时我无聊到了极致于是便和其他小伙伴追逐嬉戏，在欢声笑语中我已经精疲力尽了，肚子也唱起了“空城计”，可还没开吃，我只好饿着肚子，等了一会儿终于开席了，只见人们纷纷入座，我马上操起了筷子，妈妈马上阻止了我，说道:“吃席要等放了鞭炮再吃。”唉，吃席怎么也有怎么多规矩呀，我无可奈何，只好放下筷子，又耐心等待了十几分钟。
只听鞭炮声“磞，磞”的响着，我终于解放了——我可以吃饭了。我张开了嘴大口大口地吃起来，只见我夹一块鸡肉西夹一颗肉丸全放进嘴里，菜也一盘一盘地端了上来，这下可让我这个出了名的吃货大饱口福了。院子里的气氛热闹非凡，人们边吃边议论纷纷，有的说这个菜好吃，有的吹别人趣事，还有的在划拳，全都像忙得不亦乐乎，我当然也在其中，一个人在那里，手脚动不停。终于，一桌的菜几乎都要被我们消灭干净了，我拍这已经被吃的鼓鼓的肚子，不时的打了几个饱嗝，向几只青蛙在“呱呱”叫。吃完了一桌的美味佳肴，休息一下，我们该走了。当新年到了，一定会得到压岁钱，说了一声“新年快乐”，主人家从钱包里掏出了整整一张百元大钞给了我，我理所当然，欢天喜地地接住了，心里美滋滋的。
吃大席现代散文 篇五
一般情况下，宴席是摆在家里或者是酒店，可在商州这个地方，宴席却常常会摆在大街上。
这是一个并不宽敞的巷子，但巷子两边却摆满了桌椅板凳，很多人簇拥在那里，案子上放着大块的熟肉，热气腾腾，香气四溢，有人在择菜，有人在切红萝卜白萝卜，有人在炸豆腐块，所有的人都忙碌着，兴奋着，来来去去地拿东西，取东西，切菜，炒菜，男男女女一大群。为什么会有这么多人，怎么会跑到大街上来做饭，做这么多饭菜又会派上什么用场?
我走着，观望着，没有人留意我的存在，他们只顾忙着自己手中的活。我停下脚步，向一个正在切菜的中年妇女问道：“大姐，你们这是在做什么呀，这么多人，好热闹!”那妇女抬起头来说：“过三周年呢!”我有点明白了地应着：“哦!”继而又说：“你们这过三周年还搞得挺隆重!”她笑了笑说：“我们这儿都这样!”在同她说话间，我看到一间房子里点着蜡烛，摆着香案，室内香烟袅袅，一派庄重与虔诚。
下午，再经过的时候，见很多人在巷子里吃起宴席来了，每个桌子中间都有一盆商州有名的大烩菜，边上围着六个盘子，人们一边吃菜，一边划拳喝酒，顺着巷子边一直摆过去，一直摆到好长。我原以为他们在街上做菜，是因为家里的地方小，做不开，没想到他们不仅在街上做，还要在街上吃，铺开这么大的场面。这场宴席持续了两天，一直到第三天中午，才见他们收拾了桌椅板凳。
经打问知道，这个地方不只是为老人过三周年放在街面上，娶媳妇、嫁女儿，所有的红白喜事，宴席一应摆在街上。于是在当地，有了专门出租宴席用具的人。
前些日子我又见到了大街上的宴席，这是一户结婚的人家，宴席的场面比上次见到的还要大，绵延两排，约有五十余米长，满桌菜香四溢，笑语喧天。天气如此之冷，但人们却坐在街边吃得如此高兴。没有店主干涉或出来搅局，吃酒的吃酒，营业的营业，互不相扰。人间的温情似乎已消融了冬天的寒冷。
吃大席现代散文 篇六
离我家几十里地的东乡，有大围山，周围一带地方山多地少，竹子遍布山野，村民靠山吃山，每年清明节后上山，挖出大量的大竹笋，浸泡到石灰水里去，一段时间后捞出来晒干，成了商品。只说我们北乡人每年每户要消费几斤，相当于生的几十斤，宴请客人时，是不可或缺的主菜。
晚稻收割完了，天气也转冷了，一年一度的我爷爷的生日宴请也快要来临，黑山羊是一早已计划好的，每天牵出去吃草，吃树叶，小母羊长成年了，可以承担生育的重任了，老母羊也要“替罪牺牲”了。还将一早买来的完整压扁的笋干取出来，泡到乌洲塘洗衣石板下面去，三天后有些发胀了，再拿回家放入高大的土灶上的“瓮坛”里，敞开盖子来浸泡，“瓮坛”的形状像腰鼓，安砌在铁锅边，专利用灶里的余热来热水的容器，每家的土灶上都会有二至三口，灶里生火了，瓮坛里的水热起来了，散发出清悠的碱味来，每天还换水，持续三天以上。
我最大堂哥跟我大伯学到了一手本地的厨艺，其中包括切菜的刀功。笋干泡得差不多了，我堂哥也来了，摆两条长又高的“梭凳”，拆下一扇木门，洗干净摆在凳上，找来木凳坐好，开始了烦琐的切笋的过程：先将笋干分层，尤其是笋头特厚（有几厘米厚），右手拿锋利的菜刀，左手整个手掌压在笋子上，像剥皮一样，刀刃只隔薄薄的一层在手掌下来回。一只笋由原来的前后两层变成了很多层，然后将三片以上整齐地叠加起来，用左手的四个手指头按几乎垂直弯曲一字排开，压在笋片上，右手持刀，将刀侧面贴在左手指的第二与第三关节之间的背面，刀刃向身外斜十几度角，把握好刀提起的高度，两手密切配合，定可以事半功倍，像老烟农切旱烟丝一样，将笋干切成丝状，长、厚一致的笋丝了。旁人只听到密集的刀刃碰到门板上的“噹噹”声，至于刀刃是提起了，还是落下了，是分辨不清的，只见一团白雾在手下挥之不去。全部切细后，又浸、洗，再放到大铁锅去，敞开盖，将水烧开来，倒入几斤动物油，继续煮十几个小时，整个村子都能闻到纯香味。开席时，调好盐味后，每桌两大碗都能吃干净。经过多重工夫，笋丝也不会烂，只变得更加的爽滑、脆嫩，比刚挖回的鲜笋更加香甜可口。东、南、西三乡和城关人要想吃到正宗可口笋干，除了来北乡做客吃宴席外，没有更好的选择。
