《制作水果拼盘》教学设计【经典4篇】

《制作水果拼盘》教学设计 篇一

在这个炎炎夏日，一份清新美味的水果拼盘是最受欢迎的甜点之一。今天，我将为大家分享一份简单易学的水果拼盘制作教学设计，让大家在家也能轻松享受到色香味俱全的水果盛宴。

首先，准备所需的水果材料。常见的水果有西瓜、哈密瓜、蓝莓、草莓、菠萝等，可以根据个人口味和季节选择。一般来说，水果的选择要求颜色搭配丰富，口感清爽，搭配均匀。

接下来，准备工具和器皿。制作水果拼盘需要切水果的刀具、盘子或碟子等。切水果时要注意刀具的锋利度，以确保切出整齐美观的水果块。

然后，开始制作水果拼盘。首先，将水果洗净，去皮去籽，然后根据口感和颜色搭配的需要，将水果切成适当的大小和形状，摆放在盘子中。可以根据个人喜好将水果切成片状、球状或块状，也可以用饼干模具压出不同形状的水果块。

最后，装饰水果拼盘。可以在水果块上撒上少许柠檬汁或蜂蜜，增加口感和味道，也可以撒上一些碎果干、果仁或奶酪，提升视觉效果和口感。另外，还可以在盘子四周点缀一些新鲜的草莓或蓝莓，增加整体美观度。

制作完成后，用盖保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一段时间，让水果的味道充分融合，口感更佳。水果拼盘可以根据需要搭配酸奶、冰淇淋、巧克力酱等，增加风味。

通过以上的教学设计和步骤，相信大家也能轻松制作出一份精致美味的水果拼盘，让夏日的生活更加丰富多彩。

《制作水果拼盘》教学设计 篇二

水果拼盘是一道简单又美味的甜点，不仅口感清新，而且富含维生素和纤维，是夏日消暑的绝佳选择。今天我将分享一份更加精致的水果拼盘制作教学设计，带你领略不一样的水果盛宴。

首先，准备水果材料。除了常见的西瓜、哈密瓜、蓝莓、草莓等水果外，还可以选择一些特色水果如火龙果、车厘子、李子等，丰富口味。切水果时要注意形状和大小的搭配，打造出更加精致的水果拼盘。

接着，挑选器皿和装饰品。可以选择一些透明玻璃器皿或花瓶来摆放水果，增加视觉冲击力。装饰品可以选择一些鲜花、绿叶或糖霜，打造出精致的水果艺术品。

然后，开始制作水果拼盘。可以将水果切成花瓣状、螺旋状或心形等，利用不同的切法和摆放方式，展现出独特的美感。可以参考一些水果雕刻的技巧和方法，让水果拼盘更加精美。

最后，注意色彩和搭配。水果的颜色搭配要注意鲜明对比，形成强烈的视觉冲击力。可以根据季节和主题选择不同的水果搭配，如圣诞节可以选择红色和绿色水果，春天可以选择粉色和黄色水果等。

制作完成后，将水果拼盘放入冰箱冷藏一段时间，让水果的味道更加浓郁。水果拼盘可以搭配一些酸奶、蜂蜜、坚果等，增加口感和味道。

通过以上的教学设计和步骤，相信大家也可以轻松制作出一份精美绝伦的水果拼盘，让用餐时光更加美好。愿大家享受到色香味俱全的水果盛宴！

《制作水果拼盘》教学设计 篇三

　　活动目标：

　　1、知道夏天的瓜果种类很多，很有营养，加深对夏天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。

　　2、发展幼儿的审美情趣。

　　3、发展幼儿的动手能力。

　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5、尝试通过动作和色彩来感知美、创造美。

　　活动准备：

　　1、幼儿已参与收集夏天的瓜果。

　　2、每组各一盘切成各种形状的`瓜果，点心盘29只，抹布若干。

　　3、欣赏瓜果拼盘的图片若干张，摄象机，电视机各一台。

　　活动过程：

　　1、通过谈话，让幼儿知道夏天的瓜果种类很多，加深对瓜果的认识。

　　提问：现在是什么季节？夏季里有许多瓜果都成熟了，你知道夏季有哪些瓜果呢？它是什么颜色？什么形状？吃到嘴里有什么感觉呢？

　　2、了解夏季瓜果的作用夏季瓜果的种类很多很多，你们喜不喜欢吃这些瓜果？它们有哪些作用呢？我们可以用来做些什么呢？

　　3、观看照片，激起幼儿制作瓜果拼盘的兴趣。

　　（1）边出示照片，边介绍制作方法：包括单个图案的水果形状拼盘方法：中心和四周图案的拼盘方法；对称拼盘方法等。

　　（2）今天你们想不想来当小厨师自己来做一个瓜果拼盘？比一比哪位小厨师做得最漂亮。

　　4、介绍操作材料和操作要求。鼓励幼儿动脑筋，拼出和别人不一样的瓜果拼盘图案。

　　5、幼儿创作，教师巡视，对能力弱的幼儿进行个别指导帮助。

　　6、观看幼儿的作品，评选出最佳的“瓜果拼盘”。

　　7、与客人老师和同伴们共同品尝美味的瓜果。

《制作水果拼盘》教学设计 篇四

　　活动目标：

　　1、欣赏蔬菜、水果品盘的艺术美。

　　2、初步学学会利用不同水果、蔬菜制作拼盘。

　　3、鼓励幼儿大胆与同伴交流自己和爸爸妈妈共同制作蔬菜、水果拼盘的经验和乐趣。

　　活动准备：

　　1、蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

　　2、材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

　　活动过程：

　　一、情境导入

　　师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我开展了这次亲子活动——果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。

　　二、欣赏拼盘。

　　1、引导语：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？

　　2、组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

　　3、教师小结：果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。

　　三、制作拼盘。

　　1、亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

　　2、教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。

　　3、要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。

　　四、活动延伸

　　1、鼓励幼儿在美工区画出自己的蔬菜水果拼盘。

　　2、引导幼儿思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盘以外，还可以做什么。