家庭自制烤鱼的做法,家庭自制烤鱼怎么做好吃,家庭自制烤鱼的家常做法【推荐3篇】
家庭自制烤鱼的做法,家庭自制烤鱼怎么做好吃,家庭自制烤鱼的家常做法 篇一
烤鱼是一道美味健康的家常菜，无论是夏日炎炎还是寒冷冬日，都能为家人带来满满的幸福感。下面就为大家介绍一种简单易学的家庭自制烤鱼的做法，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。
首先，我们需要准备的材料有：一条新鲜的草鱼、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油等。
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去腮洗净，用刀在鱼身两侧各划三刀，有利于入味。
2. 准备一个容器，放入切成葱段、姜片、蒜末，加入适量盐、酱油、料酒、糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油，搅拌均匀，这就是我们的腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在草鱼的表面和腹腔内，尽量让草鱼每一个部位都能入味。
4. 将腌制好的草鱼放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让鱼肉更加入味。
5. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的草鱼放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。
6. 出炉后，撒上一些香菜碎，即可开动享用。
这样制作出来的家庭自制烤鱼，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，香气四溢，是一道美味又健康的佳肴，不仅适合全家人共享，也是招待客人的不错选择。
赶快动手试试吧，相信您也能做出一道美味的家常烤鱼！
家庭自制烤鱼的做法,家庭自制烤鱼怎么做好吃,家庭自制烤鱼的家常做法 篇二
烤鱼作为一道美味的家常菜，在家自制时也有很多不同的做法。下面介绍一种简单易学的家庭自制烤鱼的做法，让您在家也能做出美味可口的烤鱼。
首先，准备好以下食材：一条草鱼、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油等。
1. 将草鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两侧各划几刀，便于入味。
2. 准备一个容器，放入切成段的葱姜蒜，加入适量盐、酱油、料酒、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在草鱼的表面和腹腔内，让鱼肉入味。
4. 将腌制好的草鱼放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让鱼肉更入味。
5. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的草鱼放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。
6. 出炉后，撒上一些香菜碎，即可上桌享用。
这样制作出来的家庭自制烤鱼，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，香气扑鼻，是一道美味又健康的家常菜品。不妨在周末或节假日，为家人做上一份美味的烤鱼，享受家庭聚餐的幸福时光。
赶快动手试试吧，相信您也能做出一道美味的家常烤鱼！
家庭自制烤鱼的做法,家庭自制烤鱼怎么做好吃,家庭自制烤鱼的家常做法 篇三
家庭自制烤鱼的做法,家庭自制烤鱼怎么做好吃,家庭自制烤鱼的家常做法
家庭自制烤鱼
食材
主料
草鱼
1000g
黄瓜
100g
西芹
50g
藕
200g
香菇
80g ? 辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。
2.在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。
3.在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。
4.鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。
5.把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟
6.烤好的鱼拿出来，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。
7.把鱼翻面继续烤5分钟
8.在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。
9.倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。
10.倒入水没过http://www.unjs.cOm/news/559742CE2E1A73C2.html，水开始热的时候，放入少许味精，盛出
11.倒到烤好的鱼上，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦！
小贴士1.?腌鱼的时候比平时做鱼稍微多点盐，腌制的时间久点才入味。
2.?配菜的汤里也稍微多点盐。
3.?配菜不要煮太久，放入烤箱5分钟就熟透了，汤里面的味也入到鱼里，这步最好不要省略。
4.?配菜就挑选自己喜欢的`，比如豆芽，猪红，莴笋什么的都可以，都挺好吃的。喜欢吃辣的推荐放辣的红辣椒或者辣的剁辣椒，真好吃呀。
5.?如果是用铁质的烤盘记得一定要垫一层锡纸，要不烤上沾的东西很难洗掉。玻璃烤盘就很好洗，强烈推荐用玻
6.?烤盘要拿出来好几次，小心注意别烫着，我就是没注意手指头被烫了个大泡，
