清明粿作文(经典6篇)
清明粿作文 篇一
清明粿是中国传统的美食之一，它是在清明节这个特殊的节日里才会制作和食用。清明粿的制作过程繁琐，但是却能带给人们浓厚的节日氛围和美味的享受。
清明粿的制作材料主要有糯米、红枣、花生、红豆等。首先，将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟。待糯米冷却后，将其搅拌成糊状。接下来，将红枣、花生和红豆煮熟，与糯米糊混合均匀。然后，将混合好的糯米糊包入竹叶中，用细绳系紧，再放入蒸锅中蒸熟即可。清明粿的形状各异，有圆形、三角形、长方形等。其中，圆形的清明粿寓意团圆和平安，是最常见的形状。
清明粿的食用有一定的讲究。首先，要将清明粿切成薄片，然后用油炸至表面金黄酥脆。这样处理后的清明粿更加美味可口。清明节这一天，人们会用清明粿拜祭祖先，以表达对逝去亲人的思念之情。此外，清明粿也是人们赏花踏青时的必备食品，可以作为旅途中的美食补充体力。
清明粿的制作虽然繁琐，但是它所代表的寓意和节日氛围是无法替代的。清明粿不仅仅是一种食物，更是传承和弘扬中华传统文化的一种方式。在享用清明粿的同时，我们也应该传承和弘扬这种美食背后的文化意义。
清明粿作文 篇二
清明粿是中国传统食品中的一种，它不仅口感独特，而且有着丰富的文化内涵。清明粿的制作过程繁琐，但是这种美食却能让人感受到传统节日的氛围和温馨。
清明粿的制作主要有选材、蒸制和装饰三个步骤。首先，选择优质的糯米、红枣、花生和红豆等材料。糯米要提前浸泡，确保其充分吸水。红枣、花生和红豆则需要煮熟备用。接下来，将蒸锅加热，将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。待糯米冷却后，将其搅拌成糊状。然后，将糯米糊与煮熟的红枣、花生和红豆混合均匀。最后，将混合好的材料包入竹叶中，用细绳系紧，再放入蒸锅中蒸熟即可。清明粿的装饰有多种方式，可以用红枣、花生和红豆点缀在粿上，增加美感。
清明粿的食用方式多种多样。有的人喜欢将清明粿切成薄片，炸至金黄酥脆后食用，这样可以增加口感的层次感。还有的人喜欢将清明粿直接蒸熟后食用，保持其原汁原味。无论是哪种方式，清明粿都能给人带来独特的口感和美味。
清明节是一个传统的节日，人们会在这一天祭祖、扫墓、踏青。清明粿作为这个节日的特色美食之一，不仅满足了人们对美食的追求，更让人们感受到传统文化的魅力。在享用清明粿的同时，我们也应该传承和弘扬这一美食背后的文化内涵。
清明粿作文 篇三
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三（4）班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。
刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。
你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。
我接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。
此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”
清明粿作文 篇四
春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦！妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。
先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草（綿菜）用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉……
开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊！真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖2—3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了！
看到这儿，你是不是也心动了？快来尝尝吧！
清明粿作文 篇五
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是平时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的`祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬中国传统文化当做义
不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
清明粿作文 篇六
做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。
4月4日是清明节，妈妈在家里包清明粿。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明粿！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。
我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。
妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明粿了……
半个小时过去了，我做的清明粿越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明粿出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！
吃着一个个可口的清明粿，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！
