学做凉菜作文（推荐3篇)

学做凉菜作文 篇一：探索美味的凉菜世界

凉菜是夏季餐桌上的必备美食，清爽凉快的口感让人胃口大开。然而，凉菜种类繁多，如何学做凉菜成为了许多人的难题。今天，我将带你一起探索美味的凉菜世界，学习做几道简单又美味的凉菜。

首先，我们来学习一道经典的拍黄瓜。这道凉菜简单易做，口感清爽，是夏季餐桌上的常客。首先，将黄瓜洗净切成长条，用刀背拍打几下，然后用手折断成小段。接下来，将蒜头剁成蒜泥，加入适量的盐和醋，搅拌均匀。将拍好的黄瓜放入碗中，倒入调好的蒜泥汁，轻轻拌匀即可。这道拍黄瓜简单易学，口感清爽，是夏季家常凉菜的不二选择。

其次，我们来学习一道爽口的凉拌豆腐皮。豆腐皮是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合做凉菜。首先，将豆腐皮切成适当大小的块状，用开水焯水一下，去除腥味。然后，准备一碗调料，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、蒜泥、花椒粉等。将焯水后的豆腐皮放入调料碗中，轻轻拌匀，最后撒上香菜末即可。这道凉拌豆腐皮色香味俱佳，口感爽滑，是夏季餐桌上的美味佳肴。

最后，我们来学习一道凉拌西红柿。西红柿是夏季的时令蔬菜，酸甜可口，非常适合做凉菜。首先，将西红柿洗净切成小块。然后，将葱姜蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、酱油，搅拌均匀成调料。将切好的西红柿放入调料碗中，轻轻拌匀，最后撒上香菜末即可。这道凉拌西红柿酸甜可口，口感清爽，是夏季家庭聚餐的不二选择。

通过学习以上几道凉菜的制作方法，我们可以掌握凉菜的基本技巧，为夏日的餐桌增添一道道美味佳肴。当然，凉菜的种类繁多，还有许多其他的经典凉菜等待我们去学习和探索。希望大家能够喜欢凉菜这种美味的食物，并且能够尝试自己动手做凉菜，享受到自己动手制作的成果。让我们一起来探索凉菜的世界吧！

学做凉菜作文 篇二：创意凉菜，独特口感的享受

凉菜是夏季餐桌上的必不可少的美食，清爽凉快的口感让人胃口大开。然而，传统的凉菜种类繁多，有时候会让人感到单调乏味。今天，我将为大家介绍一些创意凉菜，让你在夏日的餐桌上品尝到独特口感的享受。

首先，我们来尝试一道创意的凉拌花生豆腐。首先，将花生炒熟，剥去外壳，然后用刀剁碎。将豆腐切成小块，用开水焯水一下，去除腥味。接下来，将花生碎和豆腐块放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、花椒粉和蒜泥，搅拌均匀即可。这道凉拌花生豆腐口感酥脆爽口，花生的香气和豆腐的滑嫩相得益彰，是一道独特的凉菜。

其次，我们来尝试一道创意的凉拌海带丝。首先，将干海带泡发，然后切成细丝。将海带丝放入开水中焯水一下，然后捞出沥干。接下来，将海带丝放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、蒜泥和花椒粉，搅拌均匀即可。这道凉拌海带丝口感咸鲜爽口，海带的嚼劲和调料的香味相互融合，给人一种独特的享受。

最后，我们来尝试一道创意的凉拌莴苣。首先，将莴苣洗净切成段状。将蒜头剁成蒜泥，加入适量的盐、糖、醋和花椒粉，搅拌均匀成调料。将切好的莴苣放入调料碗中，轻轻拌匀，最后撒上香菜末即可。这道凉拌莴苣口感清爽爽脆，调料的酸甜和莴苣的嫩滑相得益彰，给人一种独特的口感享受。

通过尝试以上几道创意凉菜，我们可以发现，凉菜不仅可以有多种口味的变化，还可以通过搭配不同的食材和调料，创造出独特的口感享受。希望大家能够喜欢这些创意凉菜，并且能够尝试自己动手做凉菜，发挥自己的创意，创造出更多美味的凉菜。让我们一起来享受创意凉菜带来的美食盛宴吧！

学做凉菜作文 篇三

学做凉菜作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都经常看到作文的身影吧，根据写作命题的`特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编整理的学做凉菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　在家里，爸妈从不让我进厨房。今天中午正好爸妈都没下班，于是我决定为他们露一手。但我不知从哪儿下手才好，只有请出《家庭食谱大全》，我选择了最容易做的一道凉菜——粉丝拌黄瓜。

　　我先将粉丝放进盆里，浇了一些开水，从冰箱里拿出几根黄瓜，拧开水管操起菜，刷洗用了一阵。然后放好案板，拿起刀接着切黄瓜。开始我想把黄瓜切成片，然后切成丝，可是一会儿，我的手腕酸了，刀下的黄瓜片也越来越厚了，唉！还是切黄瓜丁吧。好不

　　吃饭时，爸爸说我做的凉菜味道好极了，我自己也觉得很像很像。